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怎么样蒸馒头
准备面粉 面粉适量即可，加上一点酵母，刚开始做少做点，熟悉了再多做，不过什么东西，吃多了还是会厌的，所以最后每次少做一点，当然如果是在北方，只要温度不是很高，为了满足一家人所用可以多做点
加水 先加入一点水和面，然后用手不断沾水接着和面，直到看不到面粉，也不是很
硬为宜。
将面放入盆中，醒面，蒸馒头一般都是用的活面，而包水饺的话和面好了即可，可以省略醒面这个步骤
当看到面涨到满盆，用手扒开看看，很软，里面很多蜂窝为宜，这时候开始蒸馒头
先将面整体揉一遍，然后分成很小的块状，然后揉成馒头即可，揉的时候用点劲，这样馒头会很有
嚼劲，揉的时候要揉小一点，因为熟了会涨大
将锅中水烧开，然后把馒头放在锅上的架子上加热
20分钟左右馒头就可以出锅了
当馒头出锅了，很有成就感吧
不少所有东西都可以用机器来做的。而且有时手工反而比机器成本低，除非机器是自己造的
主要根据你的需求量，如果一天几十斤豆子只要买台磨浆机就可以了；如果需求量大一点可买豆渣搅拌机，百叶机。
家庭做豆腐的方法：
原料：
黄豆。
做法：
1、泡黄豆，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下，大概一夜就可以了，这次我们大概泡了1.2斤干黄豆，泡完再洗一下即可待用。
2.打豆浆，乡下以前用石磨，后来用粉碎机，家里只能用豆浆机代替了，大概一份豆，五份水，豆浆机自己带的过滤网不用，拆掉，打的越细越好，但是注意阅读豆浆机说明书，不要开太久把机器烧了，还有打时候泡沫很多的。
3.过滤豆渣：家里用普通容器盛放豆浆，用锅子也可以，上面铺好两层的干净纱布，将打好的浆倒在纱布中，用手将豆浆挤出，这个活有点费力气的，挤剩下的豆渣我们是扔掉的，其实也可以吃，,自己想办法，如煎成小豆饼，伴在面粉中做各种面食……
4.挤完后就是煮豆浆了
煮浆记得要小火，而且必须有人看着，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，很容易溢出，此时可以小火并将沫子撇掉。
豆浆开后还要多煮个五分钟以上，煮透，不然会有豆腥味。
5.以上就是做豆浆了。
现在就是点卤，卤水是向做豆腐的买的，一块钱一瓶，大概400ml。
点卤我们也失败过，要诀是：
1）温度,一定要保温在80度左右,
2）家庭做豆腐量太少，所以点卤要慢，不然很容易点老：加卤水一定要均匀，不然做的豆腐嫩一块老一块.，卤水往豆浆中加，一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌，卤水的用量由视觉判断，当豆浆开始出现絮状沉淀物，就可以了，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩。
3）点好后要保温静止半小时，让沉淀反应充分,此时就是家庭的豆腐花
6.准备一个可以滤水的盆,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内.
7.将豆腐花用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出.我家用的是一盆水.压1小时即可.
做好的豆腐如果不马上吃,记得切成块,养在清水里哦.
要看你是做什么小吃哦，现在小吃行业非常火，你可以先确定自己打算做什么小吃，找到机构学习，一般机构都会有小吃机器渠道的
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