全自动红薯粉条机工艺流程:
1、选淀粉:在此建议您选择国标淀粉进行生产加工。
2、淀粉打浆:设备配置自动搅拌系统,只需将水与淀粉按比例倒入搅拌仓即可。
3、真空抽气,可以有效的防止生产出来的粉丝粉条有气泡,而且更卫生。
4、铺浆:采用涂布式铺浆工艺,能够更精准的控制与调节铺浆厚度。
5、蒸熟:自带蒸箱系统,智能控温。
6、烘干:自带烘干系统,无需晾晒场地,成品直接包装。
7、切丝:用户可以根据需求调整切丝成品的长短、粗细。
8、成品可以直接包装售卖。
红薯深加工工艺我们就以三粉加工为例:
1、淀粉部分:
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分
2、机械制作粉条部分:
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒(湿淀粉直接可以深加工粉条,干燥淀粉也易破坏淀粉粘性)
3、防手工制作粉条部分:
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒(首先最好是晾晒淀粉进行加工,干燥后尤其是高淀粉红薯很难下好条主要烘干后粘性差)
红薯是我国普遍种植的一种农作物,红薯产量高适应性强在我国各地均有不同面积的种植,红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质,营养保健价值高。近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注,红薯深加工成为发展绿色保健食品的典范,红薯深加工低投入、风险小、利润高可延伸发展至产业链的商机。
红薯粉丝机质量较好的有济宁荣凯机械设备有限公司、山东圣之源科技有限责任公司、开封市晟丰淀粉制品有限公司、德州鲁润机械制造有限公司、曲阜市天阳机械制造有限公司。
1、山东圣之源科技有限责任公司
山东圣之源科技有限责任公司是皮带输送机,液压打包机,斗式提升机的优良生产制造厂家,提供全新的家用小型提升机 板链提升机 垂直上料设备,矿用斗式打升机、塑料瓦斗斗式提升机、水泥斗式提升机厂家,水晶豌豆粉丝机、多功能粉条机、大型免冻免洗粉条机等系列产品。
2、开封市晟丰淀粉制品有限公司
开封市晟丰淀粉制品有限公司是大型粉丝机,粉丝机,粉皮机的优良生产制造厂家,提供全新优良的SF大型水晶粉条机制造,SF全自动酸辣粉生产线,大型即食粉丝机生产线等系列产品。
3、德州鲁润机械制造有限公司
德州鲁润机械制造有限公司是粉丝、面皮烘干机,制粉机,输送机的优良生产制造厂家,提供全新优良的面皮烘干机 粉丝烘干机 大型烘干设备,米线制粉机 粉丝制粉机 小型红薯粉丝机,德州鲁润食品烘干机、多功能烘干机等系列产品。
4、曲阜市天阳机械制造有限公司
曲阜市天阳机械制造有限公司是粉条机,淀粉机,玉米面条机的优良生产制造厂家,提供全新优良的供应量产型米粉机,不粘连米粉机,东北粉耗子机、空心粉耗子机、大型土豆粉机 肥羊粉机器,供应小型万能粉碎机、五香面粉碎机玉米粉碎机等系列产品。
5、济宁荣凯机械设备有限公司
济宁荣凯机械设备有限公司是打捆包膜一体机,饲料颗粒机,捡拾打捆机的优良生产制造厂家,提供全新优良的青贮秸秆打捆包膜机、自动玉米秸秆打捆机、麦秸打捆机,不锈钢后悬撒肥机、农用车撒肥机、电动撒肥机,全自动液压打包机小型液压打包机、油桶打包机等系列产品。
红薯粉条机是将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出,采用水蒸汽原理,双层水箱,给水加热,蒸煮粉条机内管
【设备简介】:粉条、粉丝是我国传统食品、广普性传统食品,有着很广泛的市场前景。河南省汝阳县机械厂生产的 6FT系列水晶粉丝生产机械,已成为传统粉丝、粉条的更新换代的产品。此类设备是现今国内普遍应用于生产粉条粉丝传统食品机械.该机操作技术简单、易掌握、见效快、利润高等优点。是农民朋友短平快致富的最好途径。粉条加工历史悠久,口感独到深受广大群众的喜爱。各地均有生产,主要以薯类.豆类.杂粮提取的淀粉为生产原料。主要加工集中在薯区,以红薯.马铃薯淀粉为主。
特点:
红薯粉条,灰色、黄色,有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。
马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。
粉条按外形上来讲又可分成圆粉条和宽粉条两种。【工艺】:红薯—提取淀粉—搅拌调浆—上料—入机漏粉—散粉—上杆晾晒(烘干)—包装—成品入库
【特点】:适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条;成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、不粘连。具有干净卫生、外观平整、晶莹透亮、口感细腻、食用方便、易贮运等优点。 工艺先进,设备结构合理、外形美观、生产产量大、产品品质稳定、操作简易、投资小、见效快等优点。
【机械原理】:将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出,采用水蒸汽原理,双层水箱,给水加热,蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条粉丝的熟化,粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟,与手工制粉条的原理相同,没有破坏粉条粉丝的分子结构,所以与手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力.物力。大大的减少了淀粉的浪费.一斤淀粉可以加工一斤一两左右的粉条粉丝。(原手工加工为一斤淀粉7-8两左右的粉丝)。
高效节能.煤.电.气三种加热原理,加热方式多样化。
机械加工粉条一机多用,适用性广。用人少,易操作。投资小,收益高。
望广大农民朋友及下岗职工走上致富之路。
【配套机械】:搅拌机、上料机、川粉头、粉皮头、传输带等。备注:选用机械
推荐一个视频给你:汝阳机械厂红薯淀粉加工设备.水晶粉条粉丝生产设备( ) 厂址:河南省汝阳县城南古城寨 电话:0379-68225410手机:013837966005 联系人:孙经理驻郑办事处地址:郑州市陇海东路271号楼东单元2楼一号(长途汽车南站西隔壁) 联系人:王素花 电话:0371-66331256
购买粉条机首先需要了解当地市场行情,目前粉条加工工艺有三种,一种是电加热的自熟机,这种操作简单,用工少,无需任何添加剂,电加热干净卫生。外观有不规则颗粒状,口感微软。另一种是仿手工的锤瓢式,传统工艺,历史久远,技术要领强,用人多,需要添加明矾,外观光滑。还有一种是全自动粉丝机,一站式加工,出成品,卫生条件高,用人少,但前期投资高。有空可以到固德威厂家考察一下,
本文转载自互联网,如有侵权,联系删除