据说巧克力薄荷糖称得上是糖果史上最巧妙的搭配之一，你们知道它吃起来是什么味道吗？
第一、在制作巧克力薄荷糖的时候，工人将糖浆倒入高温搅拌器内，然后加入白砂糖，搅拌器不停搅拌，沸腾的糖浆流过过滤器，糖浆放入一个密闭的真空锅里，蒸发掉多余的水分，呈现出稠厚果冻状。工人把糖浆倒入另外一个搅拌器，然后加入薄荷调味剂，继续不停搅拌，此时颜色也变浅了许多。工人把薄荷味的糖移到工作台上，机械手臂按压糖团，让它变梁变硬，然后送料斗连接压石滚，将糖团压成长薄片，送到上升传送带上。
第二、到达最高点后，工人将垂下的糖片末端包到一根长钢管上，钢管不停滚动，把薄荷糖绕起来，长条的糖片就变成了管状。接下来把巧克力。融化并放入可可粉、奶粉以及冰糖，加入椰有卵磷脂，使不同成分粘合起来。搅拌均匀后，工人把混合物倒入到薄荷糖管道旁边的塑料斗里面。巧克力混合物被注入薄荷糖管的空心洞里，糖管脱离圆柱体，经过滚轴压成绳子粗细。压式机将糖卷压成泥状，可以让口感更好。拉糖机将另一块薄荷糖团拉至稠后并变成浅色。
第三、工人将糖团切成大块，放入糖边的滚轴机里。糖团被压成薄块叠在巧克力糖的上面，这两层糖块到达下一个造型机器，机器会把薄荷糖块包裹在巧克力糖块外面，形成一个有巧克力夹心的薄荷糖滚轴，把糖管直径压缩到半英寸左右。巧克力薄荷糖管传送到一个压磨切割机，在这里压制并切割成糖粒。机器将糖力均匀撒在多孔传送带上，风扇从传送带的孔里，吹风时糖力冷却硬化。
第四、弹力变硬后就送到包装机上，通过旋转圆形平板掉到小孔里，包装纸包裹在滚轴上，机械手臂夹起从小孔里掉下来的巧克力薄荷糖，加入糖果，并将包装纸两头粘好，不到一秒钟就可以包装好颗糖果。最后包好的糖果进入称重中心，被称重分堆，再装袋进行销售。
一是普通包装机，只需封口就行，干货只需防潮就行。
二是真空包装机，小型的大约3000元左右，食品机械销售处都有销售。
三是充氮包装机，价格万元左右。
棉花糖缩水是正常现象，没有别的办法。
也许大家没有太留意，其实正规糖果包装上面会注明糖果的充气程度。棉花糖是高度充气的糖果，亦即是说在制糖搅拌糖浆与香料的时候会充进大量的气体，造成松软的口感，这个道理和面包发酵有共同点。
另外，充气的糖果还有中度充气的，如牛轧糖；低度充气的如瑞士糖。 当然也有不充气的，那就是硬梆梆的硬质糖果了。
花型棉花糖
市面上的棉花糖机大致分为2大类。其中一类即为大家所熟悉的“拉丝”棉花糖机，可将棉花糖丝做成一条5-13厘米宽的彩色带子，把丝拉出盆外3至10米远，像艺术表演一样。
但由于该类棉花糖机出的糖丝无法造型，因此大部分的棉花糖销售者均是将糖丝做成比较简单的棉花糖球。此类棉花糖机价格从几百元到几千元都有，不同的价格、不同的质量，越好的“拉丝”棉花糖机，拉出的丝越长、越宽，且不容易断裂。
另一类为“艺术花型”棉花糖机，可将棉花糖丝通过精湛的技术做成各种形状的花型，五颜六色，非常漂亮。此类棉花糖机专用于制作各种形状的棉花糖，如：伞形、帽子、葫芦等等。
该类棉花糖机一般价格不菲，市面上能够制作花型的棉花糖机价位都在3800元左右。该类棉花糖机由于需要较高的技术，专业性较强，因此市面上并不常见。
22-6=16(颗)
16÷4=4(袋)
6÷6=1(袋)
答:大袋装1袋，小袋装4袋正好装完。
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