面包机没出膜会发酵吗（面包机不是可以发酵吗为什么要拿出来发酵）

本文目录一览：

• 1、用不出膜的面，做面包会怎么样？
• 2、面包机 先出膜还是发酵
• 3、为什么用面包机揉不出薄膜
• 4、面包机 夏天 如何出膜

用不出膜的面，做面包会怎么样？

不会怎么样，照样可以做面包，面包不太讲究手套膜，一般来说更注重温度（及相对温度），和面团状态（这个需要不断练习、总结经验）。

面包机 先出膜还是发酵

对于面包机而言，初次发酵后再揉面才能出膜。

手工的，当然是揉面出膜后才去发酵的。

为什么用面包机揉不出薄膜

是的。面包机固定的程序时间不够，不容易出膜。

可以考虑将面粉成团后静置半小时左右再开面包机程序。

天气热了，注意别发酵过头。这半小时可以放冰箱冷藏静置。

面包机 夏天 如何出膜

出膜与否和天气没有太直接的关系。

出膜与揉面过程和发酵情况有关系。

面包机正常使用情况下都能够出膜。

为了更好的出膜，你还可以采用如下办法：

1、准备好你需要制作的面包材料，混合。

2、将混合好的材料放入冰箱冷藏室内，冷藏1小时，让粉类与液体能够充分的融合。

3、使用面包机的揉面功能，约30—40分钟就能出膜。

这个方法尤其适合中种法的面包。