柠檬鸡爪是一道非常受欢迎的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，还有开胃的作用。它的做法也非常简单，只需要几个简单的步骤就可以轻松制作出来。下面就让我们一起来看看如何制作超详细柠檬鸡爪吧！
材料：
鸡爪500克、柠檬1个、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、辣椒粉适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
1、准备好鸡爪，用清水洗净，然后用刀在鸡爪上划几刀，以便入味。
2、将鸡爪放入锅中，加入足够的清水，加入适量的料酒和生姜，然后烧开水煮鸡爪，煮至鸡爪变白，捞出备用。
3、将柠檬洗净，切成小块备用。
4、将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜炒香。
5、加入鸡爪，翻炒均匀。
6、加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、辣椒粉、鸡精，翻炒均匀。
7、加入适量的清水，煮开后加入柠檬块，煮至汤汁浓稠。
8、最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：
1、煮鸡爪时要用足够的水，并加入料酒和生姜，以去除鸡爪的腥味。
2、炒鸡爪时要翻炒均匀，以便入味。
3、在加入柠檬块之前，一定要先加入适量的清水，煮开后再加入柠檬块，否则柠檬的酸味会影响到鸡爪的口感。
4、在加入鸡精之前，一定要尝一下汤汁的味道，以便调整口味。
总结：
制作柠檬鸡爪的步骤非常简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出一道美味的佳肴。在制作过程中，要注意掌握好火候和调味，以便制作出口感鲜美、味道浓郁的柠檬鸡爪。如果你想要制作一道美味的家常菜，不妨试试这道超详细柠檬鸡爪吧！
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