膨化休闲食品的包装形式比较单一,一般习惯采用塑料复合枕式袋作为产品的包装。塑料复合包装有如下几个优势:第一,有很好的产品保护效果。塑料复合包装材料品种繁多,可以有很多种复合组合,包括塑-塑复合,纸-塑复合,铝-塑复合等。通过不同的复合组合,可以满足不同食品对包装强度、密封性、阻氧性、阻水性、阻光性等要求,例如:一般膨化休闲食品的包装材料是OPP/镀铝/PE,其中OPP保证材料的强度和包装的印刷效果等,镀铝材料有很好的阻氧、阻光等效果,PE层起热封剂的作用。 第二,塑料复合软包装的印刷效果好,货架陈列效果好。第三,复合薄膜包装材料适合大批量生产和自动化包装。第四,这种包装方式成本低,重量轻。 包装膨化休闲食品的立式包装机属于多功能包装机,机器采用成卷片膜为包装材料,单机能完成制袋、充填物料、充氮气、封口、切断及打印日期等一系列功能。一般立式包装机采用PLC控制,除完成上述基本功能外,还要有故障停机、自动诊断报警,以及安全保护功能等自动功能。 在包装过程中,充气问题和密封问题是非常关键的。膨化休闲食品易碎,在生产、运输、销售过程中,要避免产品受到机械或外界挤压,而且这类食品易受潮和氧化,因此,膨化休闲食品一般都会在里面充惰性气体氮气。一般充气的方法是在成型器筒的里面加一根气管,气管经电磁阀连接到气源。包装机工作时,电磁阀与包装机匹配工作,在横封封合前的瞬间向包装袋里面充气,气量的大小和充气时间长短都是可调的。过大的充气量可能会把产品吹起来,造成夹料;而过小的充气量又达不到保护产品的效果。 膨化休闲食品的包装既然要充气,也就必然要求包装袋的密封良好、可靠。为了达到更好的密封要求,除了要选用热封性能好的包装材料外,包装机械本身的性能也起了很大作用。首先要求包装机的成型器和密封器要好用,使袋子成型平顺,封口时不打褶,因为在包装机正常工作条件下,横封打褶是造成袋子漏气的主要原因之一。其次,横封和纵封的交叉处要尤其注意,因为这里是两层薄膜和四层薄膜的过渡处也容易出现漏气现象。在这里,不同的厚度的材料需要在横封的一次封合中达到密封的要求,这就对包装设备和包装材料提出了较高的要求。为了达到这种密封的要求,包装机的横封必须有足够的压力和稳定的温度。
包装机械的种类繁多,分类方法很多。从不同的观点出发可有多种,按产品状态分,有液体、块状、散粒体包装机;按包装作用分,有内包装、外包包装机;按包装行业分,有食品、日用化工、纺织品等包装机;按包装工位分,有单工位、多工位包装机;按自动化程度分,有半自动、全自动包装机等。
包装机械的分类方法还有许多,各种分类方法各有其特点及适用范围,但均有其局限性。从国际上包装机械总的情况来看,比较科学的分类方法是按其主要功能进行分类,它能抓住事物的本质。其基本分类如下:
折叠充填机
充填机是将精确数量的包装品装入到各种容器内的包装机。其主要种类有:
①容积式充填机。包括量杯式、插管式、柱塞式、料位式、螺杆式、定时式充填机。
②称重式充填机。包括间歇称重式、连续称重式、称重-离心等分式等充填机。
③计数式充填机。包括单件计数式、多件计数式充填机。
折叠封口机
封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械,其主要种类有:
①无封口材料封口机。包括热压式、冷压式、熔焊式、插合式、折叠式等封口机。
②有封口材料封口机。包括旋合式、滚纹式、卷边式、压合式等封口机。
③有辅助封口材料封口机。包括胶带式、粘结式、钉合式、结扎式、缝合式等封口机。
折叠裹包机
裹包机是用柔性的包装材料,全部或部分地将包装物裹包起来的包装机。其主要种类有:
①全裹式裹包机。包括扭结式、覆盖式、贴体式、接缝式等裹机。
②半裹式裹包机。包括折叠式、收缩式、拉伸式、缠绕式等裹机。
折叠多功能
这类包装机具有两种或两种以上的功能。其主要种类有:
①充填封口机。它具有充填、封口两种功能。
②成型充填封口机。它具有成型、充填、封口三种功能。成型的种类有袋成型、瓶成型、箱盒成型、泡罩成型、熔融成型等。
③定型充填封口机。它具有定型、充填、封口功能。定型方式
④双面封箱机。它能同时封上盖和下底两个面。封箱时,箱子可侧放或立放。
折叠分类
①I型封箱机。它在箱子的上盖和下底的外折页接缝处用一条胶带封合。这种封合,操作简单,但密封性较差。
②H型封箱机。它在I型封箱的基础上,即在I型封合胶带的两端加封两条胶带,形如H,故称H型。它能增加箱子强度和密封性能,但成本较高。
折叠分类2
①通用封箱机。它能调节某些机构以变换封箱机的有关尺寸,来适应多种尺寸规格箱子的封箱。它适应范围较广,是一种普遍使用的封箱机。
②专用封箱机。它只能封合某一种规格尺寸的箱子,封箱速度快,适用大批量封箱作业。
③随机型封箱机。它在规定的尺寸范围内,各有关机构能自动地变换,以适应不同尺寸箱子的封箱需要,是一种自动化程度很高的封箱机。
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