你说的食品软包装指的是软包装袋子吧，当然也包括软包装薄膜？
如果是，那么软包装的封口一般有两种形式，一种是针对软包装卷膜的自动包装，包装出来的形式以枕式包装为主，就是只有三个封边，上下各一道，背后居住还有一道。这种包装是自动包装机来实现包装的，例如市场上就很常见的饼干、蛋黄派等休闲小食品包装大多是这种包装形式，还有奶茶的小包装和方便面，以及方便面里的粉包、蔬菜包也都是；再一种是您要直接采购的就不是卷膜了，而是袋子，这种袋子以三边封为主，留有一个开口给客户装食品，装好后，再把这个口烫封起来，这种包装机有很多，也比较小和便宜。
方面面尺寸一般为直径12.55cm左右，直径15cm左右。泡面不同品牌直径不同，一般是12.53cm和12.54cm。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
方便面的挑选
注意包装是否精致美观，看看包装是否完好无破损。选择方便面的时候，一定要挑那些包装完好、商标明确、厂家清楚的，包装一旦破裂，便容易被污染，还会加速食品氧化变质的速度。还有，即便是包装完整的，食用前，也必须认真查看鉴别。
名牌企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行手工包装，因此决不能购买包装有破损的方便面。
第一，手工处理
1.调糊:取含水量约45 ~ 50%的湿润淀粉，慢慢加入约为面粉量2.5倍的冷水，用木棒不断搅拌。同时，在湿润的淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉丝的韧性和弹性，还具有防腐和疏水作用，使产品不易吸潮受潮。
2.成型中。用粉勺取少许粉糊，放入旋转的圆盘中，圆盘为铜或锡制成的浅圆盘，直径约20cm，底部略凸。加入糊状物后，将锅漂浮在锅内的开水上，用手转动锅，使糊状物在离心力的作用下，从锅底中心向四周均匀铺开。同时根据旋转锅底的形状和大小进行加热糊化。当中心无白点时，从边盘取出，放入清水中，冷却一会，再取出成型的粉丝，放入清水中冷却。
3.站着晾干。将粉丝浸泡在制淀粉的酸性浆液中3 ~ 5分钟，可去除部分色素和表面粘性，增加光泽。有条件的话还可以用硫磺熏，这样防霉、漂白、防蛀的效果会更好。粉丝泡浆或硫磺熏蒸后，用干净的稻草铺在竹帘上晾干，翻一次面，使两面均匀晾干。
机械化加工
1.所需设备:粉丝机(包括调浆机、主机、切割机)工艺流程:原料选择-调浆-投料-快蒸-慢蒸-冷却-粉丝分离-粉丝切割-粉丝成型-包装。
2.制作方法:选材:优质的马铃薯淀粉、红薯淀粉等淀粉可用于制作粉丝。称取精选的优质淀粉，按比例与水混合，在调浆机中搅拌成浆。加工干淀粉时，要注意充分湿润淀粉，转速不能太高。一般控制在1000转，这是最好的时候。
4.快蒸慢蒸:浆料在传送带的运转下进入蒸锅内的高温快蒸段，快速定型后进入慢蒸段成型。
7.烘干。可以自然干燥，也可以烘干。晒干的口感一般没有自然晒干的好，但是卫生程度更高。
方便面现在已经成为我们生活中一个不可缺少的东西了，但是有些小伙伴会有疑惑了，面对那么多的方便面，我们究竟该如何选择呢？毕竟现在的方便面五花八门，我们也不知道究竟哪一个方便面好，那接下来我就来和大家说说，该如何选择方便面。
首先，在买方便面的时候，一定要注意买品牌产品，因为相比于不知名的产品，那些品牌产品的质量是较好的。但是同时也要注意食品包装上是否带有“QS”的标志，有人会疑惑了，这两个字母是什么意思呢？QS就是食品安全的意思，并且一定要注意，Q是蓝色的，S是白色的，并且S在Q里面。对于那些不符合这种规则的都是没有通过食品安全的商品，这种商品如果你购买了，可能会对你的健康造成一定的影响。
然后就是要看生产日期，越新鲜的生产日期也好，因为方便面这种东西放的时间久了可能会变质发霉，要知道含油脂的食品腐败之后，会分泌出来一种物质，而这种物质会加速人的衰老的。还有就是一定要看方便面的配料，看里面的食品添加剂成分究竟是哪些，并且通过这个我们也可以选择自己喜欢的口味。
还有一定要注重看食物的包装是否完整，因为包装受损的话，可能会造成细菌污染，这样我们吃的话，会对我们的健康带来不好的影响。最重要的一点就是我们购买方便面，一定要去那些正规的超市购买，一般来说，超市的东西都是正品。虽然说方便面很好吃，但是购买的时候一定要注意这些，不然就买到了不好的产品。
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