7分钟。
青锅：起始温度一般在250~260℃（视各茶机及青叶而定），然后均匀投入茶叶，一般高档青叶250~300g/锅、中档青叶300~350g/锅，然后开机翻炒，期间逐步加压，一般每半分钟加一次，加压程度主要看炒板（以能带起茶叶、又不致使茶叶结块为宜，不得一次性加重压），锅温应先高后低并视茶叶及时调整（温度一般分三段：第一阶段锅温从青叶入锅到茶叶萎软，一般在1.5分钟左右。第二阶段比第一阶段低20~30℃，到茶叶松手止，第三阶段温度一般在200℃左右，此时是做扁的重要时段，一般恒温炒）为提高扁平度，在杀青4~5分钟，茶叶基本成条、松手，即第三阶段时，增加“磨”的动作，建议在方式“1”和“2”之间看茶叶选择，至茶叶扁平，含水量在30~40%时停机出锅。青锅用时一般7分钟左右。
新茶机锅腔应用洗洁精清洗，并用清水洗净擦干。接好地线、摆放平稳。再将电源打开预热（电加热新机预热时产生异味属正常现象）。烧炭机应先点燃白炭预热（炭放置要均匀，使锅腔受热均匀）。
1、外形不一
机器炒的龙井：茶叶比较宽、扁。
手工炒的龙井：茶叶能保住茶的牙尖。
2、色泽不一
机器炒的龙井：茶叶嫩黄。
手工炒的龙井：茶叶翠绿。
机器炒的龙井如图：
手工炒的龙井如图：
3、疏松不一
机器炒的龙井：茶叶疏松。
手工炒的龙井：茶叶紧细。
4、茶叶下沉速度不一
机器炒的龙井：茶叶密度相对较小，下沉速度较慢。
手工炒的龙井：茶叶密度相对较大，下沉速度较快。
5、气味持久性不一
机器炒的龙井：香气的持久性不长。
手工炒的龙井：香气的持久性较长，醇和浓厚。
鲜叶下锅时控制锅体温度一般达到200℃以上，一次性杀透后半段要将锅温降下来，一般要降至170-180℃左右。
国内龙井茶炒制已普及采用机械炒茶，主流的龙井炒茶机集成了称重，下料，杀青，理条，压扁，磨光，出料等功能，并可实现全自动操作。龙井炒茶机的炒锅都采用电加热，具有清洁卫生，经济节能的优点。
龙井茶炒茶机挥锅的作用蒸发香味。
手工挥锅作用是把干度不够的龙井茶炒干，让龙井茶含水量小于5%，最后手工挥锅的话泡茶下沉速度也是比纯机器要快很多，龙井茶在香味上。
自动炒茶叶的炒茶机，设置好炒茶温度，最好将温度设低一点，设置到60度左右，炒50分钟左右。炒制茶叶可按要求变化色、形，成品茶色、香、味、形俱佳。速度更比传统手工炒制快好几倍。好的茶叶还需要良好的种植管理技术。
茶树种植管理：
1、我们选择土质疏松，通气、透水、蓄水性能良好的砂质壤土，达不到要求的需要改良。种前对土地进行深垦。
2、用茶籽种植的话，春秋两季进行。种前进行催芽，将茶籽浸水饱和与湿润的沙子一层层堆藏，20天左右，有一半发芽即可播种。种植地要先开沟，采用条式等距离穴播，株距25-35cm，每穴3-5粒左右，播种深度3-5厘米，覆好土。
3、茶苗移栽的话，也是在春秋两季进行。选好的茶苗要立即种植，避免损伤与水分流失。可单行栽也可双行栽，大小苗分开。栽种前根部沾好泥浆。种好的茶苗要浇足定根水。生长期间为增粗、促进新枝发育要定期修剪。
4、茶树的管理中，水分尤为重要，不能过干过涝，要浇水及时。茶苗有新根时和生长期间为促进根系发育、使根系粗壮，施沃叶根乐夫。
5、茶树生长期间，从嫩梢到地下，可能遇到的病虫害较多，虫害有：假眼小绿叶蝉、茶叶螨类、粉虱类、茶丽纹象甲等；病害有：茶饼病、轮斑病、赤叶斑病、炭疽病、白星病等，及时做好防治措施，准备好药剂。
6、茶树生长到旺盛时期需要进行轻修剪与深修剪，对树冠面的枝条进行调整，控制树高，刺激发芽，调整枝条密集程度。
速热系统
内置式速热系统，喝多少煮多少，杜绝千沸水，节能环保。即饮即煮，随心所欲，无需等待。
悬壶高冲
悬壶高冲的功能设计，以高速的水流量迅速冲开茶叶，功能如同红酒的醒酒器般，让茶叶分子瞬间得到舒展，从而散发更多的清香。
5秒洗茶
众所周知，每次泡茶之前都需要对茶叶进行冲洗，在去除杂质的同时，保证茶叶的纯正。全自动泡茶系统，特色5秒洗茶功能，在完成洗茶步骤的同时，保证茶味的不流失，锁住茶叶清香。
茶水保温
红外线保温功能，保证茶水的温度，留住茶水的最佳口感，让品茶者随时都能喝到品质最佳的茶水。
2.8L超大容量
2.8L的超大水量水箱，添加自动抽水系统，在泡茶的过程中，不用频繁加水，无限续杯，可将特配抽水管直接通入桶装水进行抽水，减少用电量，达到环保节能的功效。
智能消毒
茶王全自动泡茶机的智能消毒功能，讲煮水、冲泡、消毒一体化，在泡茶的同时完成消毒步骤，减少泡茶时间，真正全自动，安全不烫手。
中文液晶菜单系统
亮眼的LCD中文菜单显示，在智能化的同时，更加一目了然，不用打开泡茶机，就能清楚智能水容量、水温等讯息，操作方便快捷。
IMD操作面板
IMD操作面板，精美的外观，顶级的配备，让泡茶机立即跻身为高档大气上档次的级别。
缺水记忆
人性化的缺水记忆功能，智能缺水保护提醒，防止机体烧干，安全放心。
智能配比
根据不同的口感，智能配比水量需求，以更智能的方式冲泡出更清香的茶水，满足各类消费者的不同需求。
手动出茶
特设手动出茶功能，无需等待，每时每刻让品茶者都能喝到品质最佳的茶水。
12种冲泡程序
12种茶艺冲泡技艺，根据茶叶的不同特性，全自动冲泡：铁观音、乌龙茶、碧螺春、普洱茶、大红袍、龙井茶、单枞茶、花茶、红茶、绿茶、黑茶、白茶等，以绝佳的口感超越职业泡茶师的水准，获得消费者的青睐。
100%水沸腾
喜欢喝茶的人都知道，水温没有达到100度的高温，是很难冲泡出口感上佳的茶水。全自动泡茶机，保证100%水沸腾，让泡茶变得更加健康、卫生。
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