包装食品保鲜与安全的关健设备。它与一般冷却方式（自然冷却、鼓风冷却、冷房冷却）相比不仅能实现无菌冷却，且冷却速度更快（仅5～15分钟，一般冷却方法至少需要数小时至几十小时），还可以做到食品中心和表面同时均匀冷却，从而避开了细菌在55℃～30℃之间的繁殖温区，保证食品冷却的卫生质量，为确保包装食品安全和防止食物中毒的关健技术装备。
看你需要哪种了，如果是辣椒酱哪种需要灌装和抽真空的，价格就比较贵 十几万吧 一共。如果是袋装的全自动的大约3-5万，如果是哪种抽真空的袋装机 比较便宜 在几千左右
还是要具体的看你需要哪一种设备了。设备之间价格差异很大的。
星火包装机械来解答：
真空包装机不能把袋内空气抽成真空
产生原因：
a、机若真空泵存在缺油或油污、油质问题；
b、机器真空主管道和气囊管路有漏气现象；
c、真空时间太短：：
d.真空室、盖密封不好．
e、真空室内加热排与硅胶条两平面之间的距离（上下加热排间隙太小），造成了在抽真空时袋口被夹住或受到局部挤压，从而使袋内空气脱气
排除方法:
＊检查泵油，并进行正确的处理：
＊将机器抽到最高真空压力时，将总电源关闭，通过耳听、手摸等方法检漏，并及时进行处理；
＊调整真空延时器，延长真空时间；
＊更换室边密封条；
＊适当调紧气囊总成两端的压板弹簧，或检查气囊（热封）电磁阀是否工作正常
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