净菜加工生产线
净菜加工生产线设计能力为每小时生产净菜2吨。
工艺流程：
蔬菜→提升→拣选修整→一次气浴清洗→切制→二次气浴清洗→沥水→甩干→挑选→计量→包装→金属检测→装箱→入冷库
价格103.7万：
中国食品和包装机械工业协会的《自动净菜加工生产线》（T/CFPMA 0013—2020）标准。
一个标准号。
现在净菜加工已经有成熟的流水线了，分为叶菜类和根茎类两条流水线
1，叶菜类流水线
叶菜清洗切割加工流水线
人工初选--切割--第一道清洗及过滤---二道清洗杀菌过滤----风干表面水分为整个过程，产量约为1-1.5t/h 价格为278400元
2，根茎类流水线
浸泡提升--清洗去皮--粗选--分流切割--清洗杀菌--风干表皮水分 产量约为1-2t/h 整条流水线价格为333500元。
如果想生产量更大的流水线肯定也是可以定制的，可以通过添置机器和做加长的方法来实现。
净菜加工的话我这边了解的是广州的九盈挺不错的，我之前也是做净菜加工的，了解的很多都不太好，但是这个我用下来挺好的，推荐！优势也是有的，而且这个程序也是完善的：
1.蔬菜挑选工作台，主要用于蔬菜的输送挑选工序，设备采用的是优质不锈钢材质，安全卫生，完全符合食品卫生要求。
2.毛刷清洗机主要是将蔬菜在水中充分散开，在前行过程中与旋转的大毛刷辊充分接触，清洗蔬菜中混入的毛发、纱线、编织丝等杂物缠绕在毛刷上，而水槽中的特有防护设备可将沙、石、泥沉积于底部排出，上部有净水喷淋，把残留在产品中的毛发类杂质粘住，并将产品送入下一工序。
3.辊清洗机又称辊刷清洗机，适用于胡萝卜、土豆等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能彻底清洗果蔬表面的污渍。
4.气泡清洗机广泛可用于蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗等果蔬，特别适用生长在泥土中。
5.功能切菜机可用于净菜加工中的切片、切丝、切块，可用于萝卜、土豆、山药、黄瓜、元葱、菠萝、香蕉等茎杆状物料的分切。自动定向，片形整齐，厚薄均匀。
祥九瑞盈，净菜加工流水线-净菜加工设备-清洁蔬菜加工生产线
用途：适合净菜配送中心、团餐配送中心、食品加工厂等，是大型企业的最佳选择。
流程设备：挑选台 - 切割设备 - 涡流清洗设备 - 二次清洗消毒设备 - 震动沥水风干机 - 出料-真空包装机
净菜加工工艺及生产线如下：
一、净菜加工工艺：净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。
二、净菜加工生产线：
1、分级挑选部分：将蔬菜浸泡在池中进行人工分级筛选，按规格要求把产品分成不同的等级，并且进行初步的清洗，把一些杂物、黄叶等剔除。
2、清洗部分：清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程。蔬菜上细菌数量越少，净菜的保存时间就越长。清洗干净不仅可以减少净菜上病原菌数，还可以洗去附着在净菜表面的细胞液，减少变色。
3、整理切分部分：净菜切分的大小是影响产品品质的重要因素之一。切分越小，总切分面积越大，保存性越差。刀刃状况与所切蔬菜的保存时间也有很大的关系。
用锋利的刀切割蔬菜保存时间长，钝刀切割的蔬菜，切面大，容易引起变色、腐败。所以须尽量减少切割次数，要求切刀为不锈钢材质，而且刀身薄、刀刃锋利。
4、保鲜部分：主要措施有加抑制剂以抑制酶的活性或隔绝氧气接触。保鲜剂一般可采用异维生素C、植酸、柠檬酸、硫酸氢钠等或它们的混合物。这些保鲜剂对净菜的保鲜都有一定的效果，且浓度越高，浸泡时间越长，保鲜效果就越好。
5、脱水部分：切分的蔬菜经保鲜处理后，其内外夹杂有许多水分，需要进行适当的加工以去掉水分。
6、灭菌部分：通过上述处理后，蔬菜上虽然细菌总数大大减少，但是仍残留很多，所以有必要进行灭菌，净菜一般选择紫外线灭菌器灭菌。
7、包装部分：使用多的有聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)、乙烯一乙酸共聚物(EVA)及它们的复合薄膜。可以进行气调包装，也可以采用真空包装。
8、冷藏部分：净菜品质的保持，重要的是低温保存。环境温度愈低，蔬菜的生命活动进行愈缓慢，营养素消耗愈少，保鲜效果也就愈好。
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