家庭使用的榨汁机(配有不同的料理杯)、搅拌机、破壁机都可以将核桃打成粉。
以搅拌机为例,制作过程如下。
1、挑选好的核桃放电饼铛上炒熟晾凉。
2、放入到搅拌杯中,盖上杯盖。
3、接通电源,开始粉碎。
4、搅拌的时间越长,打出的材料越碎,核桃有油脂,所以会有些抱团。
5、打好的核桃粉装入有密封盖的瓶中,放在阴凉干燥处保存(最好是冰箱冷藏)即可。
你要相信,淘宝是万能的~只要有准确的机器名称,办一条加工厂不是梦想~~
哈哈,开个玩笑,大型机械淘宝的信誉度真不敢保证,这种机器一般有专门的销售区域,做零副食的应该都知道,你可以打听一下。或者在淘宝上看到有卖这种机器的,找客服套一下话,看看哪儿有卖~
核桃豆沙饼(电饼铛版)的做法
凉水和面,活好醒15min。
制馅儿。
核桃切碎,稍微切一下即可。
核桃碎,豆沙,芝麻少许,混合。
我做了20个手掌大小的饼,馅儿里放了4汤匙的食用油(陶瓷汤匙,一般大小差别不大)。放油是为了防止馅儿口干,也可以不放。
制饼。面剂切如图,撑大放馅儿,像包小包子一样团起来,压扁,整理成手掌大1厘米左右厚度的饼即可。
烙饼。
饼入饼铛前两面涂鸡蛋液,撒少许芝麻。
使用自动电饼铛,烙熟即可。
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