用厨师机揉一次面差不多二十多分钟到三十分钟左右就能出手套膜，不过面粉不一样放的油不一样，厨师机性能不一样，所以时间也不一样。
如果单纯用面包机揉面，出薄膜需要30-60分钟不等 手揉的话，掌握好方法很快，20分钟左右。 听说伊莱克斯的不错，就是有点贵．大众品牌的东菱，也可以吧．
但是厨师机揉面的话，含水量控制在68%~70%之间是最理想的——这个是我个人经验。
含水量低的面团手感也会比较实，有些硬；
含水量越高，根据面粉吸水性的情况，有些会喧软，有些则可能会黏手；
所以，为了出膜效果好，找到一个合适的含水量比较重要。
揉成薄膜的时间跟熟练成度有关。检视时，用切面刀切下一小块来慢慢拉开。戚风不倒扣就会塌掉。
Beko倍科厨师机，10分钟就能揉出手套膜，当然，揉面的效率跟你放入的食材量也有关系。BekoChef K6采用的是涡杆传动系统，结构更稳定，加上800w的直流电机，静音且扭力大，揉出的面团Q弹有劲道。
用料
高粉 265克
蛋液 13克
淡奶油 27克
水 151克
酵母 3克
细砂糖 27克
盐 5克
黄油 16
用45分钟让面包机揉出完美的手套膜的做法
将全蛋液、淡奶油和酵母融入温水中，静置5分钟。
将高粉倒入酵母水中，搅拌至絮状，静置10分钟，使面粉充分吸收水分。
将拌好的面团材料倒入面包机中
再面团材料对角分别加入白糖和盐，开启一个（15分钟）和面程序。
一个和面程序结束后，静置5分钟，使面团稍微松弛，再开启一个（15分钟）和面程序。
这时检查面团已经可以拉出薄膜，但是不够结实。
把软化后的黄油放入面包桶内，静置5分钟后，再开启一个15分钟和面程序。
完美的手套膜就完成了
厨师机揉出手套膜要15分钟左右。
厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器，是以皮带带动齿轮传送搅拌力，厨师机的优点是省时省力、方便快捷。
功能：
基本功能揉面，打蛋，搅拌，一般做中西面点，尤其是西式面点，面包的制作需要将面团揉出膜，这样制作出的面包口感上会好。
而是用人工揉面，有很大的弊端，费力，费时，夏季的时候容易面团还没有出膜，便已经发酵了，失败的几率比较高，且比较浪费食材，厨师机的优点省时省力，方便，快捷，甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。
1、如果我们是徒手揉面团的话，只要找对了方法就可以在二十分钟左右揉出手套膜。如果我们使用厨师机来揉面的话，就要花费半小时到一小时的时间才能出膜。
2、许多经常自己制作面包的人可能对面团出膜的概念更加了解，它是指揉好的面团经过拉扯之后不会轻易的断裂，而是逐渐形成一层薄膜。
3、手动揉面是一个会消耗很多体力的行为， 我们平时在手动揉面的时候，可以在揉面时增加一些摔打的动作，这样面团就会更容易出膜了。
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