1、接通电源，根据需要拨动电源选择开关,即电源指示灯亮。电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口。
2、将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐地摆在热封条上(如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内)。
3、压下机盖，面板上抽气(真空)指示灯亮。真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。
4、将需要真空包装的产品装袋，然后把开口端放至封口条上并注意保持袋子平直，如果是小袋包装也可以并排多袋同时包装。
5、当抽气达到设定的时间(即所要求的真空度)时，即抽气结束，抽气指示灯熄灭，充气指示灯亮，以示充气开始。充气旋钮可调节充气时间长短(即充气量多少)，方法同上。如不需要充气，将电源开关拨到真空位置，程序自动进人真空包装，充气指示灯熄灭。
6、抽气或充气完毕时，指示灯随之熄灭，热封指示灯亮，即进入封口程序，面板上设有热封时间及温度调节旋钮，以适应不同厚薄材料，调节时间及温度时，旋动幅度要小，防止热封温度突然增高，烧坏热封配件。
7、当达到设定热封时间时，热封指示灯熄灭，以视热封结束，即真空室经电磁阀进入大气，直至机盖自动抬启，真空充气包装过程全部结束，准备进行下次包装循环。
使用方法
正确使用真空包装机能有效的延长真空包装机的使用时间
使用前的准备：
1、真空保鲜机器放置平稳，查看合盖是否顺利，松手后是否自动跳起。
2、配备适应机型要求的电源。
3、查看真空保鲜机真空泵油面的位置是否正确，如不正确应调整（详见真空泵使用说明书）。
4、将本机良好接地。
5、接通电源，打开电源开关，合盖，查看真空泵运转是否正常。
使用前的调整：
1、选择真空度加热时间,数字显示，连续可调，根据所用包装材料及加热温度，调整加热时间旋钮，选择合适的加热时间。
2、根据需要选定真空保鲜机封口硅橡胶条的硅胶字，设定封口日期等字符。根据包装袋材料选择所需加热温度，将加热温度旋钮调到相应位置。
3、调整加热时间
真空保鲜机抽气时间,数字显示，连续可调，真空保鲜机抽气时间为数字旋转式0-30秒可调。调整抽气时间的长短，从而达到所需的真空度。
4、选择加热温度
使用时注意事项：
1、打开电源开关。
2、将包装袋压条翻开，把装入被包装物品的包装袋放入工作室内，需封口处平整地放于硅橡胶条上，袋子不要重叠，翻过包装袋压条将包装袋口部压好。
3、（或按上盖边缘）下压上工作室，合盖，本机将按程序自动完成真空包装过程并自动开盖，部分设备配备有急停开关。
4、打开真空盖，取出包装袋，即完成一次工作循环。
5、停止工作时需关上电源开关，拔出电源插头。
使用真空保鲜机时一定要按要求操作！！！
真空包装是将包装袋内的空气抽出后对物料进行密封，从而达到对被包装物品进行保鲜和长期保存的包装技术。真空包装是目前食品常用的包装形式，能有效防止脂类物质氧化和需氧菌繁殖导致的腐败，同时防止食品脱水、变形、霉变、变质。适用于小型食品加工厂、中央厨房、熟食店、水果店、水产店等。，小型真空包装机是提高产品外观和质量的“得力助手”。
上海萌申机械的真空包装机使用方法如下： 1. 准备好需要包装的物品，根据所需包装的物品大小，调整真空包装机上的支臂高度、上部活动板的间距、真空室的深度等参数，确保物品可以完全放入真空包装袋中。 2. 将需要包装的物品放入真空包装袋中，并确保袋口处留有足够的空间可以用来左右收缩。 3. 调整真空包装机上的封切器的温度和压力，根据物品的特性和真空包装袋材料的厚度进行调整。 4. 将填充好物品的真空包装袋放入真空室中，将其封切并将其与真空室连接。 5. 开始真空抽气，让真空包装机将室内的空气抽除。 6. 静置片刻，等待真空包装机完全抽出空气。 7. 开始封口，让真空室内充满氮气或氧气，以保护包装物品。 8. 完成封口后，取出包装好的物品，进行标记或分类处理。 注意事项： 1. 在使用真空包装机前，应该确定所使用的真空包装袋材料是合适的，不要使用有毒有害的材料。 2. 操作时需要保持注意力集中，防止发生意外。 3. 使用后应该及时清理和保养真空包装机，以保持其良好的使用状态。
真空机使用方法如下：
1、将食物放入真空仓：使用前插上电源，将上面的盖子打开，将要保鲜包装的食物装入真空保鲜袋中，将放了食物的袋子平整的放入真空腔内。
2、调节湿度：确保将袋子平针的放入了真空腔内，将双手分别放在上盖左右两侧，一边一边来，尽量不要同时按，听到声音再根据需要调节湿度，按下真空封口，机器开始抽气和封口。
3、切断电源：工作完成时，机器自动停止运行，按下左右两侧的排气卡扣，将上盖打开，真空包装完成，这是可以切断电源。
4、便利保鲜：真空保鲜机适用于各种干性食物，物品的保鲜与储存，极大的便利了人么的生活，操作起来步骤简单，易学易会。
真空机由真空泵、真空室、封口条、有机玻璃板上盖、气囊、电磁阀等等部件组成，真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，防止食品氧化。
真空机作用机理
真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗，所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
真空封口机是指在包装容器盛装产品后，对容器进行封口的机械。可广泛应用在食品、医药、日用化妆品、土特产品、化工、电工原件等部门。下面贤集网小编为大家介绍真空封口机工作原理及真空封口机的使用方法。
真空封口机是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的气体，达到预定真空度后，一次完成封口与压印日期工序。
真空封口机工作原理：抽真空充气封口机在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
真空封口机工作原理，真空封口机的使用方法
真空封口机的使用方法及操作过程：（以茶叶为例）
1、打开电源开关；
2、将包装袋压条翻开，把装入包装物的包装袋放入工作室内，在这里要提醒下大家，产品不要装得太满，物品至口部不能小于4厘米。然后将包装袋放入工作室内，需封口处平整地放于硅胶条上，袋子不要重叠。翻过包装袋压条将包装袋口部压好。
3、握住手把（或按上盖边缘）下压工作室。合盖，则本机按程序自动完成真空包装过程并自动开盖，部分设备配有急停开关。
4、翻开包装袋压条，取出包装袋，即完成一次工作循环。
5、停止工作时需关上电源开关，拔出电源插头。
1.在装完茶叶后放入真空封口机
2.把需要封口的那一面，放在真空的加热丝上。
3.设置封口时间、抽真空时间、充氮时间后，把真空盖压一下就可以了。
5.真空机启动真空泵后，把真空室内的空气排出来。
6.真空机启动充氮功能，充入氮气到时间后开始热封把产品封牢。
真空充气包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气达到预定真空度后，再充入氮气或其它混合气体，最后，一次完成封口与压印日期工序。
真空包装机在生产企业中使用范围广泛，下面介绍真空封口机使用注意事项：
1、保持真空包装机使用环境的整洁，使用环境不宜过分潮湿。
2、切勿在易燃、易爆等恶劣环境下使用真空包装机。
3、检修机器时应拔掉电源插头，以防触电。
4、三相四线制式机器应配置与机器电源相吻合的同型插座，并应符合三组四线制电源要求；单相型机器应配装三极电源插座，并保证机器可靠接地。
5、保持真空部分的最佳清洁状态，并定期进行机器内部进行擦拭，对真空泵的机油，只能加到真空泵油窗的三分之二位置，并严格按真空泵使用说明书使用和保养。
真空封口机的主要作用除真空包装，所具备的除氧保质、保鲜功能外，主要还有抗压、防碎，阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
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