欧信540真空包装机操作方法是：
1、接通电源，根据需要拨动电源选择开关，即电源指示灯亮。
2、将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐地摆在热封条上。
3、压下机盖，面板上抽气指示灯亮。
4、将需要真空包装的产品装袋，然后把开口端放至封口条上并注意保持袋子平直，如果是小袋包装也可以并排多袋同时包装。
5、当抽气达到设定的时间时，即抽气结束。真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序，亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。
1、接通电源，根据需要拨动电源选择开关,即电源指示灯亮。电源选择开关指向真空为真空封口，指向真空充气为真空充气封口。
2、将装有物品的塑料袋置放真空室内，袋口整齐地摆在热封条上(如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内)。
3、压下机盖，面板上抽气(真空)指示灯亮。真空泵开始抽气，机盖即被自动吸住，抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低，调节时，视刻度由低至高，幅度要小。
4、将需要真空包装的产品装袋，然后把开口端放至封口条上并注意保持袋子平直，如果是小袋包装也可以并排多袋同时包装。
5、当抽气达到设定的时间(即所要求的真空度)时，即抽气结束，抽气指示灯熄灭，充气指示灯亮，以示充气开始。充气旋钮可调节充气时间长短(即充气量多少)，方法同上。如不需要充气，将电源开关拨到真空位置，程序自动进人真空包装，充气指示灯熄灭。
6、抽气或充气完毕时，指示灯随之熄灭，热封指示灯亮，即进入封口程序，面板上设有热封时间及温度调节旋钮，以适应不同厚薄材料，调节时间及温度时，旋动幅度要小，防止热封温度突然增高，烧坏热封配件。
7、当达到设定热封时间时，热封指示灯熄灭，以视热封结束，即真空室经电磁阀进入大气，直至机盖自动抬启，真空充气包装过程全部结束，准备进行下次包装循环。
您好，主要有两种抽真空的方式，一种是手动抽真空，一种是定时抽真空，下面分别说一下：
一、手动抽真空
1、抽气嘴伸出，为抽真空做好准备；
2、将抽气嘴放入到包装袋内，并将包装袋放好；
3、第一次踩下脚踏开关，封口压杆下压，上下压胶将包装袋压平；
4.第二次踩下脚踏开关，真空泵工作，开始抽真空；
5.观察操作面板上的真空表和包装袋内的变形状况，大道所需要的要求时，第三次踩下脚踏开关，则停止抽真空，同时气嘴退回；
6.气嘴退回到位后，上封刀下降；
7.上下封刀机密接触后，开始封口并进行定时；
8.封口时间到，则进行冷却定时；
9.冷却时间到，封口压杆抬起，同时气嘴伸出，为下一次工作做好准备。
二、定时抽真空
1.气嘴伸出，为抽真空做好准备；
2.将抽气嘴放入在包装袋内，同时将包装袋放好；
3.第一次踩下脚踏开关，封口压杆下压，上下压胶将包装袋压平；
4.第二次踩下脚踏开关，真空泵开始工作，开始抽真空，同时进行真空定时；
5.真空时间到，停止抽真空，同时气嘴退回，上封刀下降；
6.上下封刀紧密接触后，开始封口并进行定时；
7.封口时间到，则进行冷却定时；
8.冷却时间到，封口压杆抬起，同时气嘴伸出，为下一次抽真空工作做好准备。
本回答来自：上海人民包装股份有限公司（原人民仪表厂）是专业生产"海鲸牌"真空包装机、高温杀菌锅、杀菌设备、不锈钢真空包装机sh-rmbz等食品机械的企业。
我公司自1982年在国内首次推出真空充气包装机以来，产品几经改革创新，现发展成各类包装机和杀菌设备等五大系列产品，成为我国真空包装机械行业中生产品种最多，销量最高，销售区域最大和应用领域最广的代表性骨干企业。是真空，真空充气包装机通用技术条件国家标准的主要起草单位之一，并荣获"商业部优质产品"、"上海市优质产品"和由上海市经济委员会、上海市技术监督局颁发的"上海市用户满意企业"称号和中国机械工业联合会、中国机械工程学会颁发的"05年中国机械工业科学技术三等奖"。
本公司已取得IS9001:2008质量管理体系认证。
面对市场激烈地竞争，本公司不断提高产品质量和不断开发新的品种，努力满足市场和广大用户的要求。
这里以某（Fresh World）款机子为例：
操作步骤：
1. 接通电源
2. 将需要抽真空的食物装进袋子，将袋口放入真空腔
3. 食物不要超过袋子的四分之三，抚平袋口
4. 合上盖子
5.锁上锁扣
6.选择"干物“
7.点击“真空封口”
8. 自动跳转“封口”
9. 打开旋钮锁扣
10.打开盖子，完成
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