带辣白菜至少找个盒子装吧，如果能真空塑封就搭前缺一定可以带了。
打火机不能带的，带了安检的时候会让你拿出来的。
香烟你可以知辩在悔乱机场免税商店里买，比外面还便宜。
腌制正宗辣白菜时，是需要加入鱼露的，但是很多朋友在家自制辣白菜，没有鱼露的情况下可以用什么代替吗，腌制辣白菜必须要放鱼露吗。
辣白菜必须放鱼露吗
放鱼露主要是为了提鲜。
如果不习惯银乱族鱼露或者想做辣白菜的时候没有鱼露，可以用虾油、蚝油或者海鲜酱油代替。
辣白菜鱼露用什么代替
鱼露可以用虾油代替。
辣白菜具体做法
主料：白菜1棵
辅料：糯米粉15克、虾油50克、姜100克、韭菜3棵、味精少许、食盐100克、白糖20克、辣椒粉50克、蒜500克
做法：
1.所有调料的大集合，准备了料理机，打蒜泥用，也可以用别的方法做蒜泥。
2.把白菜切成4瓣，用手掀开每一层撒盐。每瓣白菜撒好盐后放在盆里腌制，大约两个小时后就可以把白菜里的水份腌出来。用腌菜时间准备腌陪李料。
3.用一点凉水把糯米粉调好，然后加热到刚好冒泡，有点疙瘩不要紧，但必须熟透。否则有生米味。晾凉备用。
4.把所有的蒜和去了皮的姜放在料里机里打糊状。
5.把打成泥的蒜，姜加入虾油、白糖、食盐、味精、辣椒粉调好。
6.把放凉的米糊放进调好的调料里，成了这样的糊状，腌料大功告成
7.把腌出水份的白菜在自来锋弊水下面洗两遍，要不然太咸，沥干水分
8.把酱料抹在每一层的白菜上，注意根部也要抹到
9.大功告成，放在保鲜盒里密闭发酵半天，然后放进冰箱保鲜室里，3到5天就可以吃了。
辣白菜生吃好还是熟吃好
熟吃更好一些。 熟吃辣白菜一般会加入到菜肴中烹煮一段时间，在高温蒸制的情况下，不仅可以起到杀菌作用，还能减少辣白菜中的盐含量，而且熟吃辣白菜会搭配多种食物一起吃，在营养和口感上也更丰富健康。
韩国辣白菜的制作方法是腌制。在每块辣白菜的根部撒上细盐，准备一袋咸盐在冷水中溶解，将咸白菜浸泡在水中（刚好超过白菜）12小时。然后将梨、姜、大蒜和洋葱像苹果一样在搅拌机中打碎。将卷心菜切片（或全部切成四片）并均匀地撒上盐，用水覆盖三分之一的卷心菜，腌制一晚，使卷心菜变软，冲洗以去除盐分，然后挤出水，晾干，直到表面没有水。
引入辣白菜。辣白菜是我们朝鲜民族餐桌上必不可少的开胃菜，由多种蔬菜制成，具有解毒、开胃、促进肠道蠕动、抗寒等功能。特别喜欢做成辣白菜、大白菜自制的辣白菜做的炒年糕、部队锅巴、韩式米饭或面包、泡菜都比饭店里的好吃很多~你可能吃多了辣白菜，但这种做法是我吃过的最好吃的，好吃是关键，必须加洋葱、大蒜、胡萝卜、鱼露、韭菜、白芝麻，原配方还亮返让加了5种鱼露，方便厨师尝试。原本来自泡菜节的泡菜比赛第一名，在此基础上进行改进，更适合日常口味。
将腌制好的白菜用清水冲洗干净，多洗几遍。尝尝菜叶微咸和不咸那种咸度世巧就可以了（有条件的最后一次可以用冷开水清洗，据说会比自来水的清洗效果好），清洗后拧干水分备用根据整体安排，将糯米粉和白糖用清水冲泡，加热成糯米糊，冷却备用。苹果、梨、洋葱和姜敬局去皮切丁。全新的第十代索纳塔外观很有个性，我觉得前中网的设计让整辆车的比例变得更宽了，整个外观采用了最新的家族式设计，大胆而夸张，但又不失稳重，现在街上人少，回头率还是很高的。与大蒜一起在搅拌机中捣碎。韭菜切成小块，萝卜刷成细丝。
辣白菜的腌制方法
1、食材：大白菜、苹果、梨、盐、姜蒜、糯米粉、辣椒面
2、做法：将准备好的大白菜置于清水中清洗干净之后去除多余的菜叶子，将其切成两半之后将其置于备好的干净的盆中在加入适量的食用盐，盐的含量的话根据自己需要进行腌制的白菜的量来定，将食用盐均匀的涂抹在白菜上之后将其置于一旁腌制一段时间，再将准备好的苹果置于清水中清洗干净之后去除苹果皮和苹果核将其切成小块，梨子也是同样的处理方法，准备好之后将其置春隐于榨汁机中进行榨汁，准备好之后将其倒出，将备好的大蒜和姜洗净之后将其切成碎末状备用，锅中加入适量的糯米粉进行加热处理再将备好的苹果汁和梨子汁一起置于锅中进行煎熬，等到糯米粉逐渐变粘稠之后即可关火晾凉之后加入准备好的辣椒面和葱姜末，等搅拌均匀之后备用，将已经腌制了一段时间的大白菜沥干净水分之笑森轮后将准备好的糯米粉涂抹在白菜上，要涂抹均匀，这样在腌制的过程中才会将其腌制入味，处理好之后即可将备好的白菜置于腌菜坛中进行密封，置于阴凉处保存一段时间之后即可食用。
吃辣白菜的好处
辣白菜其实是朝鲜族人们世代相传的一种佐餐食物，现在已经在全国各地都有见到，而且很多人非常喜欢吃辣白菜，辣白菜用新鲜的大白菜腌制出来，然后不管是作为下酒菜，还是佐餐，都是非常美味的。辣白菜的营养价值辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。辣白菜的食用效果泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
辣白菜的营养价值
1、B族维生素：辣白菜里面含有丰富的B族维生素，大白菜经过发酵以后本身的维生素含量会有所增加，尤其是B族维生素，B族维生素对我们人体有很大的作用，可以说几乎三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的代谢都需要B族维生素的参与。
2、乳酸菌：腌制辣白菜的时候，会产生乳酸菌，随着发酵的时间延长到最佳状态，其中有益人体健康的乳酸菌会增加，它是一种益生菌，对我们人体有很多的保健作用，尤其是维持肠道的健康，它不仅仅可以增加肠道益生菌群的数量，还可以抑制有害菌的碰信生长繁殖。人体肠道健康可以预防多种疾病的发生。
3、亚硝酸盐：很多人会担心泡菜会产生亚硝酸盐，那么我告诉大家，这一点大可不必过于担心，发酵好的泡菜亚硝酸盐含量是下降的，怕的是心急没等发酵好就吃了下去。
辣白菜做号后，里面存在大量的微生物。会进行乳酸发酵一类的分解作用，会产生大量气体。由于自己制作得辣白菜不了解其中得微生物种类和其是否含有致病菌，所以为了安全建议还是不要食用袋子李的泡菜。
为了让其不胀袋可以在辣白菜发酵产生可口的味道后进行杀菌处理，同时真空包转袋一样要进行杀菌后再进行封装。包装袋用蒸汽杀菌就可以了。辣白菜我还不知道有什么办法既不影响其风味又能杀菌得好方法。
扩展资料：
1、辣白菜储存
如果是自己家里制作的少量泡菜，储藏辣白菜的最佳温度为0度，但决不能冷冻（如果没有有0度的条件，就放冷藏室），也能保持半个月左右。
泡菜做好后放在冰箱的冷藏室中有10天的保鲜期。芦歼注意最好泡菜都用单独的冰箱保存，或者一定要密封好。不然弊高整个冰箱都是泡菜味
2、营养价值
辣白菜陪卜冲中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。
3、主要功效
泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
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