油菜花通常会在3~4月份开花，也就是春季，而所处地区的不同会直接影响花期，云南或者广西地区油菜花一般是在2~3月份开花，长江流域的汉中或者江南地区是在4月份进入盛花期，青海地区的油菜花的开花时间是在夏季的7月份左右。
油菜花，别名芸薹(YUN TAI)，握银原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国集中在江西婺源篁（huáng）岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。油菜花是生活中经常见到的花卉，在开花时候仿佛给大地披上了一层黄颜色的衣裳一样，但是很多人却不知道油菜花什么时候开花，其实它主要是在春季的3～4月份开花，花色主要为黄色，花朵整齐且十分精致美丽。
由于我国的地区气候不同，油菜花开花时间也是不同的，在云南或者广西地区油菜花一般是在2～3月份开花，江西地区的则在春季的3～4月份开花，长江流域的汉中或者江南地区是告皮肆在4月份进入盛花期。
而北京地区的油菜花是在春季的5月份进入花期，此时也是观赏油菜花的最佳时期，新疆的伊犁地区油菜花是在春末夏初开花，也就是6月份期间，青海地区的油菜花的开花时间是在夏季的7月份左右。
油菜花是最容易栽培的花卉植物之一，一般在我国长江流域地区多有栽培，油菜花的价值也很高，不仅含有丰富的花粉，是用来制作袜轿油料和饲料的植物之一，还有很高的观赏价值，将其放在家里可以闻到淡淡的花香，让室内的氛围更为美好。
油菜花2月开花，3月份开的最旺。
油菜花，是芸薹属植物。
我国的油菜花一般是在秋冬季节种植，也就是在9至11月份左右，到了来年的5月份就可以收获，这个时间段种植是比较合适的，适宜的温度可以保证生长进行，这是属于冬油菜，一般集中在长江流域附近，种植的面积比较广阔，占据的比例也很大。不同的地域种植时梁禅间不同。春油菜花，也就是在4月底左右种植，到了9月份就可以收获，种植地点集中在我国的东北和西北地区。
油菜花植株笔直丛生，茎绿花黄，基生叶呈旋叠状生长，茎生叶，一般是互生，没有托叶。花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，花片质如宣纸，嫩黄微薄。雄森渣蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。茎圆柱形，直径大多在0.1至0.8厘米之间，多分枝，茎杆较软；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托。三、四月间，茎梢着花，花为总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，此渣悄黄色。果实为长角果，到夏季，成熟时开裂散出种子，紫黑色，也有黄色。
油菜花四片花瓣，整齐地围绕着花蕊，朴实个性。花瓣十分精致。
油菜是我国最重要的油料作物，种子含油量为33%至50%。自1995年以来，常年种植面积在1亿亩，年产菜籽近1000万吨，占油料作物总产量的40%至45%（不含大豆）；同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质，是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途，具有重要的经济价值。
油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。油菜进入开花季节，田间一片黄灿灿。余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。
油菜花约在每年三月、四月份的时候开始开花，花期大约为三十天。受地域影响，陕南、川北以及江淮地区，到了3月底、4月初油菜花开放，一直能持续到5月初。越往北，油菜花开花时间越晚，北方的青海省甚至要到7月才开花。
南方的油菜花是在春天开放，一般集中在阳历3、4月。据国家农科资料显示，由于光照和热量的不同，中国每个地方不一样。越往北，油菜花开花月份越往后，北方的青海省门源县甚至要到7月才开花。
从每年的七月初开始，这里察纯就进入了油菜花盛开的季节，开花时间是7月5日至25日，最佳花期是7月10日至20日。
各省油菜花花期如下：
1、云南罗平油菜花2、3月份开花；
2、广西清远油菜花2、3月开花；
3、江西婺源油菜花3、4月开花；
4、贵阳油菜花3、4月开花；
5、汉中油菜花4月开花；
6、江南油菜花4月开花；
7、北京京郊油菜花5月开花；
8、新疆腔笑伊犁油菜花6月开花；
9、青海门源油菜花7月开花。
拓展资料：
油菜花的历史
新中国成立以来，油菜作为最主要的油料和经济作物发展稳中有升，新品种推广实现了三次革命。建国初期通过品种评选推广的一些油菜优良品种如七星剑、江西婺源篁（huáng）岭 [2] 和江西婺源江岭 油菜花，江岭油菜、兴化油菜、浠水白等，对中国油菜生产的恢复与发展起到了极大的促进作用。
20世纪50年代中期以后，中国开始推广从国外引进的甘蓝型油菜—胜利油菜 [4] ，并以系统选育为主，选育出一批适合于中国多熟制栽培的甘蓝型油菜品种，实现了中国油菜品种由白菜型向甘蓝型转变的第一次革命。
20世纪70年代以后，中国在油菜杂种优势利用方面做了大量的研究工作，在国际上首先发现具有实用价值的玻里马（Polima）油菜细胞质雄性不育系，并首先实现了三系配套。
通过对细胞质雄性不育、细胞核雄性不育、自交不亲和、化学杀雄、天然杂交、孤雄生殖及辐射育种方法的研究，选育出了一批在生产上发挥重要作用的油菜新品种，如甘油5号、湘油5号等。统计表明，中国油菜的种植面积、单产水平和年均总产50年代分别为2903.5万亩、30.9公斤/亩和88.7万吨。
60年代分别为2381.5万亩、32.0公斤/亩和78.6万吨。70年代分别为3214.8万亩、45.4公斤/亩和146.4万吨。1979年达到240.2万吨，首次超过中国历史上最高的1934年产量190.7万吨伍没含；80年代是中国油菜生产的快速增长时期，分别比70年代增长98.1%、68.9%和233.6%，实现了中国油菜向高产、稳产、高抗转变的第二次革命。
进入90年代，无论是种植面积、单产水平和总产量均继续保持快速增长的势头。至1998年，全国双低油菜面积已接近3000万亩，揭开了中国油菜生产由单一的产量型向产量、质量结合型转变的序幕，开始实现油菜品种向优质高效转变的第三次革命。
参考资料：
百度百科 油菜花
油菜开花时间大多集中在2-4月。
花期持续20~30天，云南、广东、广西、福建等地从12月到次年2月开花袜兄，浙江、江西、湖南、贵州等地从2~3月开花，江苏、安徽、河南、陕西等地从3~4月开花，甘肃、青海、新疆、东北各地从4~8月开花。油菜是我国栽培面积最大的蜜源植物，油菜花开花温度为12~20℃℃。
油菜是我国栽培面积最大的蜜源植物，其栽培范围几乎遍布全国各地，特别是湖北、四川、湖南、江苏等地栽培最广泛，另外油菜播种时间分为迅尺春播和秋播，其中长江流域和黄河中下游地区亩好高多为秋播，次年收获，新疆、甘肃、青海、内蒙古等多为春播，当年秋季收获。
油菜花春季开。
油菜花的花期是在每年的春季。每败誉兄年春节结束之后，就会看到南方地区有大片的油菜花田。婺源出名的不仅仅是秋色，还有那一抹金黄的油菜花海，3、4月份的时候就是油菜花的盛开这个时间段也是婺源的旅游旺季，站在江岭村的梯田高处遥望着绵延十里的金色海洋，特别观，在阳光的照射下整个婺源呈现出了一幅“春暖花开的意境”。
江西是油菜花大省，江西最美丽的油菜花在“江岭”和“篁岭”，走进婺源江岭和篁岭，处处是粉红的桃花、洁白的梨花，与层层金黄的梯田油菜花、白墙黛瓦的民居相辉映，构成一幅幅唯美的天然画卷。江西婺源篁岭被誉为“全球十大最美梯田”之一。
油菜花
1、苗期
油菜从出苗至现蕾这段时间称为苗期，油菜苗期又分为苗前期、苗后期，出苗至花芽分化这个时期一般是苗前期，花芽分化到现蕾，这个是苗后期。苗前期全为营养生长，苗后期除营养生长外，还进行生殖生长。
2、蕾薹期
油菜从现蕾至始花称为蕾薹期，蕾薹期是察袭指揭开主茎顶端1~2片小叶，可以看到明虚扮显的花蕾，油菜一般是先现蕾后抽薹，有些油菜品种在一定栽培条件下，可以先抽薹后现蕾，或现蕾抽薹同时进行。
3、开花期
油菜从初花始到终花止，又可以分为初花期、盛花期和终花期。油菜开花期是营养生长和生殖生长最旺盛的时期，油菜花的花期长约1个月左右。油菜花的盛花期为3-4月份，5月花落。
4、角果成熟期
油菜花开过之后一个月左右，会迎来角果成熟期，又可以分为绿熟期、黄熟期、完熟期三个阶段，油菜花结籽结荚多，油脂的含量较高，成熟时呈现为黑色的圆形的油菜籽，非常很小，用它来榨菜籽油天然又营养，炒菜特别的香。
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