气泡机：制作气泡水，无需电源，健康安全，使用放心。价格400-800元左右。 果糖定量机：微电脑智能系统记忆按钮，一键操作，出糖快，一台自动果糖定量机快速解决加糖烦恼，价格2500元左右。
奶茶店投入不是很大，投资开家奶茶店一般需要5-10万元，当然初期的房租与装修这块还是要根据当地实际情况来做具体的调整。
参考价为：2000.封口机 奶茶店里除了用盖子的饮品，其余的饮品都是用封口膜封上的。
商用的就比较大型，价格也是比较高的1000-5000不等，真空的袋子比较厚实即可，不必要纹路袋。一般真空食物可以使食物更加卫生、健康，保鲜期更长等等好处，从而也能达到省钱的作用。
启动资金大概3000到5000左右！另外其他设备还有例如爆米花机、烤肠机、棉花糖机、电炸锅、无烟烤炉、冰淇淋机、炒冰机、制冰机这些机器冷饮店铺也有装备，您可以根据您的店铺的实际情况来自行安排选择配置。
这里面包括了开水机1台、封口机1台、果糖定量机1台、制冰机1台、沙冰机1台。
1、趁热（＞85℃前）将果酱装入消毒干净的玻璃瓶中，9分满，稍微留一点点空气就可以了。倒扣放凉至室温就可以了。※ 这样做可以利用果酱的余温将瓶盖与玻璃接触的孔隙消毒，放凉后也会因为热胀冷缩的原理达到真空状态。
2、酱制加工的原理是：用于制酱菜的酱或酱油是由豆、麦等粮食为原料酿造而成，具有鲜味、甜味和香气。
3、果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。
手腕自然翻转，将面糊甩回盆中心略微偏左的位置，每搅拌一次，刮刀都要偏移60度，搅拌35-40次粉末消失即可，不用搅多次数容易消泡。我第一次做这个配方就因为搅拌过度而变成死蛋糊烤出的蛋糕密实不轻盈。
第一步：先把鸡蛋分离，蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里，蛋清中直接加入白糖。
蛋糕的做法步骤 将奶油奶酪放在盆中，再将盆放在热水里，奶酪软化后打发至顺滑的状态。分次倒入融化的黄油。用手动打蛋器搅打至顺滑的状态。蛋黄加入15克细砂糖搅拌均匀，再加入8克玉米淀粉拌匀。
怎么制作蛋糕1 新手简单芒果奶油蛋糕的做法 ①旋转裱花转台，用刀片将蛋糕胚外围一圈割开，再用刀将蛋糕片分离开，分出3-4片即可。
杏仁蛋糕的做法 原料：杏仁粉20g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
1、厚底奶锅，木勺（熬时搅拌用），小玻璃罐头瓶（可以密封）。如果有条件，可以有果酱勺，熬好后可以舀进小瓶去。
2、制作果酱时要用榨汁机是水果酱是采用机器来打，机械打出来的水果将比较那顺滑而且口感好。用水果、糖及酸度调节剂混合凝胶物质，制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。
3、强制循环真空浓缩蒸发器专门用于果酱、果浆、糖浆等高粘度物料的浓缩。生产番茄汁使用膜分离设备。膜分离设备是采用具有选择性渗透功能的特殊材料作为核心部件，可以使流体中的一种或多种物质透过膜。
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