【家常天麻炖鸡的做法及食用禁忌，让你轻松做出美味的天麻炖鸡】

天麻炖鸡是一道以天麻和鸡肉为主要材料的传统汉族名菜，具有补肝肾、益气血、安神定志的功效。天麻炖鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的美食佳肴。下面介绍家常天麻炖鸡的做法及食用禁忌，让你轻松做出美味的天麻炖鸡。

一、材料准备

1.鸡肉：500克

2.天麻：20克

3.红枣：6个

4.枸杞：适量

5.姜片：适量

6.料酒：适量

7.盐：适量

8.清水：适量

二、做法步骤

1.将鸡肉洗净切块，用开水焯水去血水。

2.将焯水后的鸡肉放入清水中，加入适量的料酒和姜片，用中火煮20分钟。

3.将天麻用清水泡发，泡发后用清水冲洗干净。

4.将泡发后的天麻、红枣和枸杞加入煮鸡肉的锅中，用小火炖煮30分钟。

5.加入适量的盐搅拌均匀，再用小火炖煮10分钟即可。

三、食用禁忌

1.孕妇和产妇不宜食用

天麻炖鸡中的天麻具有补肝肾、益气血、安神定志的功效，但是天麻中的成分对孕妇和产妇的身体有一定的影响，容易引起流产或者早产，因此孕妇和产妇不宜食用。

2.肝肾功能不好的人不宜食用

天麻炖鸡中的天麻具有补肝肾的功效，但是肝肾功能不好的人不宜食用，容易引起不适。

3.感冒发烧期间不宜食用

天麻炖鸡中的天麻具有益气血的功效，但是感冒发烧期间不宜食用，容易加重病情。

4.慢性病患者不宜食用

天麻炖鸡中的天麻具有安神定志的功效，但是慢性病患者不宜食用，容易引起不适。

四、总结

天麻炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，但是在食用时需要注意一些禁忌，以免对身体造成不良影响。希望以上介绍的家常天麻炖鸡的做法及食用禁忌对大家有所帮助，让大家轻松做出美味的天麻炖鸡。