夏日炎炎,怎么能少得了清凉解暑的食品呢?而清补凉就是其中的佼佼者,它不仅能够消暑解渴,还能够滋补身体。下面就为大家介绍一些清补凉的做法大全,多种口味任你选择!
一、传统清补凉
传统清补凉是指以糖水为基础,加入多种食材制作而成的。这种清补凉甜而不腻,口感清爽,是夏日解暑的好选择。
材料:红枣、薏米、百合、花生、桂圆、冰糖、清水适量。
做法:
1.将红枣、薏米、百合、花生、桂圆洗净备用。
2.将洗净的材料放入锅中,加入适量清水,煮开后转小火煮30分钟。
3.加入适量冰糖,搅拌均匀,再煮5分钟即可。
二、芒果清补凉
芒果是夏季水果中的佼佼者,口感清甜多汁,搭配清补凉更是美味无比。
材料:芒果、红豆、糯米团、清水适量。
做法:
1.将红豆洗净,加入适量清水,煮至软烂。
2.将芒果切成小块备用。
3.将糯米团切成小块备用。
4.将煮好的红豆、芒果、糯米团放在碗中,加入适量清水即可。
三、西瓜清补凉
西瓜是夏季必备的水果,清凉解暑,口感甘甜,制作成清补凉更是别有一番风味。
材料:西瓜、西米、红豆、冰糖、清水适量。
做法:
1.将西米泡发,红豆洗净备用。
2.将西瓜切成小块备用。
3.将泡发好的西米、洗净的红豆加入适量清水,煮至软烂。
4.加入适量冰糖,搅拌均匀,再煮5分钟即可。
5.将煮好的西米、红豆放在碗中,加入适量西瓜即可。
四、草莓清补凉
草莓是夏季的水果之一,口感酸甜可口,搭配清补凉更是美味无比。
材料:草莓、糯米团、红豆、薏米、冰糖、清水适量。
做法:
1.将糯米团切成小块,红豆洗净备用。
2.将草莓切成小块备用。
3.将薏米洗净,加入适量清水,煮至软烂。
4.加入适量冰糖,搅拌均匀,再煮5分钟即可。
5.将煮好的薏米、红豆、糯米团放在碗中,加入适量草莓即可。
五、椰奶清补凉
椰奶清补凉是一种比较新颖的口味,椰奶的香气和清甜的口感,让人一饮难忘。
材料:椰奶、糯米团、红豆、冰糖、清水适量。
做法:
1.将糯米团切成小块,红豆洗净备用。
2.将椰奶加入适量清水,煮开后加入糯米团、红豆,煮至软烂。
3.加入适量冰糖,搅拌均匀,再煮5分钟即可。
以上就是几种清补凉的做法大全,不同口味的清补凉满足不同人的口味需求,让人在夏日中感受到清凉和美味。大家可以根据自己的口味喜好进行调整和创新,制作出更加适合自己口味的清补凉。
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