野花椒，又称为野山椒、野川椒，是一种生长在山区的常见香料植物。野花椒味道辛辣、香气浓郁，是川菜、湘菜等地方菜系中不可缺少的调味品。同时，野花椒也是一种中药材，具有祛风散寒、驱虫止痛等功效。那么，新鲜野花椒怎么吃？下面就为大家介绍野花椒的做法大全。
一、野花椒油
野花椒油是一种常见的川菜调料，它可以用来调味凉拌菜、火锅、炒菜等。制作野花椒油的方法如下：
材料：野花椒100克、油100克。
做法：
1. 将野花椒洗净晾干，放入干净的炒锅中炒香。
2. 将炒香的野花椒放入瓶中，倒入油，封口。
3. 放置1-2天后即可食用。
二、野花椒盐
野花椒盐是一种简单易做的调料，它可以用来调味各种菜肴，增加风味。制作野花椒盐的方法如下：
材料：野花椒100克、食盐100克。
做法：
1. 将野花椒洗净晾干，放入烤箱中烤10分钟，取出晾凉。
2. 将野花椒和食盐放入研磨机中，磨成细粉。
3. 将野花椒盐装入瓶中，封口。
三、野花椒炒肉
野花椒炒肉是一道美味的川菜，它的做法简单易学，口感香辣可口。制作野花椒炒肉的方法如下：
材料：猪肉200克、野花椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。
做法：
1. 将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
2. 将野花椒炒香，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉翻炒至变色。
4. 加入炒香的野花椒，继续翻炒至熟透。
5. 调入盐、鸡精，出锅装盘即可。
四、野花椒鱼
野花椒鱼是一道口感香辣的川菜，它的做法简单易学，适合家庭做法。制作野花椒鱼的方法如下：
材料：草鱼1条、野花椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。
做法：
1. 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成3厘米左右的段。
2. 葱姜蒜切末，野花椒炒香备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入草鱼段煎至两面金黄。
4. 加入料酒、生抽、盐，加水煮开，撇去浮沫，煮至汤汁浓稠。
5. 加入炒香的野花椒和鸡精，翻炒均匀即可。
五、野花椒煮鸡蛋
野花椒煮鸡蛋是一道简单易做的家常菜，它可以作为早餐、下午茶或夜宵。制作野花椒煮鸡蛋的方法如下：
材料：鸡蛋适量、野花椒适量、盐适量、生抽适量。
做法：
1. 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
2. 将野花椒炒香。
3. 在锅中加入水，放入煮熟的鸡蛋，加入盐、生抽、炒香的野花椒，煮开即可。
六、野花椒炒豆芽
野花椒炒豆芽是一道清爽可口的素菜，它可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜。制作野花椒炒豆芽的方法如下：
材料：豆芽适量、野花椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量。
做法：
1. 将豆芽洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，野花椒炒香备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入豆芽翻炒。
4. 加入盐、生抽，翻炒均匀。
5. 加入炒香的野花椒，继续翻炒均匀即可。
七、野花椒烤鸡翅
野花椒烤鸡翅是一道美味的烧烤菜肴，它可以作为聚会、野餐或家庭晚餐的主菜。制作野花椒烤鸡翅的方法如下：
材料：鸡翅中适量、野花椒适量、生姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、油适量。
做法：
1. 将鸡翅中洗净，用刀在肉上划几刀，加入盐、
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