安康，是陕西省的一个地级市，位于陕南地区，是关中地区和巴蜀地区的交界处。安康地处秦岭南麓，山清水秀，气候宜人，自然环境得天独厚。安康的美食也是独具特色，吸引了不少游客前来品尝。本文将为大家介绍安康的特色小吃和美食街。
一、安康特色小吃
1. 肉夹馍
肉夹馍是陕西省的特色小吃之一，而在安康，肉夹馍更是非常有名。肉夹馍的制作非常简单，就是将烤好的肉夹在馍里，再加上一些葱花和辣椒酱。但是在安康，肉夹馍的味道非常独特，肉质鲜嫩，馍饼松软，加上辣椒酱的调味，让人垂涎三尺。
2. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西省的另一道特色小吃，也是安康的传统美食之一。羊肉泡馍的制作过程比较复杂，需要将面粉和酵母发酵，然后烤制成馍饼，再将羊肉切成小块，用骨头熬成的汤浸泡在馍饼上。最后再加上一些葱花和辣椒酱，味道非常鲜美。
3. 烤肉串
烤肉串是安康人民喜爱的小吃之一，也是夜市的必备美食。烤肉串的种类非常丰富，有羊肉串、鸡翅、鸡腿、鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肉串、牛肉串等等。烤肉串的制作过程非常简单，只需要将食材串在竹签上，再放在炭火上烤制，直到熟透即可。
4. 油泼面
油泼面是陕西省的传统面食之一，也是安康的特色小吃之一。油泼面的制作非常简单，就是将面条煮熟，再加上一些辣椒油、酱油、醋、葱花和蒜泥等调味料。油泼面的味道非常独特，辣而不燥，酸而不腻，是一道非常开胃的小吃。
5. 炸酱面
炸酱面是安康的传统美食之一，也是陕西省的特色小吃之一。炸酱面的制作非常简单，就是将面条煮熟，再加上一些炸酱和葱花等调味料。炸酱面的味道非常鲜美，炸酱的香味和面条的口感相得益彰，是一道非常受欢迎的小吃。
二、安康美食街
1. 新城美食街
新城美食街位于安康市新城区，是安康市最大的美食街之一。这里有各种各样的小吃摊位，如肉夹馍、羊肉泡馍、烤肉串、油泼面、炸酱面等等。此外，这里还有一些比较高档的餐厅，如鸿福酒楼、新城大酒店等，供游客品尝各种特色菜肴。
2. 红旗美食街
红旗美食街位于安康市汉滨区，是一个非常有特色的美食街。这里的小吃摊位比较多，有肉夹馍、羊肉泡馍、烤肉串、油泼面、炸酱面等等，还有一些当地的特色小吃，如糯米糍、葫芦头等等。此外，这里还有一些比较有名的餐厅，如红旗饭店、华美酒店等，供游客品尝各种特色菜肴。
3. 东门美食街
东门美食街位于安康市汉滨区，是一个比较小的美食街。这里的小吃摊位比较少，主要是一些当地的特色小吃，如糯米糍、葫芦头、炸鸡腿等等。此外，这里还有一些比较有名的餐厅，如东门饭店、东门大酒店等，供游客品尝各种特色菜肴。
总之，安康是一个美食之城，这里有各种各样的小吃和特色菜肴，让人们流连忘返。如果你来到安康，一定要到美食街品尝当地的特色小吃，感受安康的美食文化。
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