没有严格的标准。看你包装什么东西吧。一般商品的话，真空表的指针能够到0也就可以了。食品的话，最好是抽到-2比较好（残留的氧份非常稀薄，对保鲜更有利）。
气调包装机是把包装内的气体换掉，换成保鲜气体常用的氮气、氧气、二氧化碳等气体达到保鲜同时，保色，保味，保质，保型而且抑制细菌繁殖更卫生。
真空包装机是通过负压把包装袋的气体排出，达到接近真空状态，减少产品与空气的接触，抑制细菌生长，从而达到保质的包装，但真空后产品会和真空袋紧贴，从而导致产品变形，但相对气调包装来说体积就小了很多。
气调包装主要是针对新鲜、外观及卫生要求较高的产品，真空机相对就比较要求比较低。
真空包装机包不紧是的原因及解决办法：
一、是真空包装机抽真空不彻底，造成袋子内有空气残留，不能形成有效负压，看起来不紧。
二、是真空包装机封口过程有问题，造成当时或者后来漏气，造成真空度小，袋子不紧。
解决办法：维修机器进行检查，保证袋子的密封性还在，以及机器运作的完整性。
真空的含义是指在给定的空间内低于一个大气压力的气体状态。而真空包装指的便是，将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
真空包装的背后
真空包装可以保证产品不受环境的污染与延长食物保质期，在日常生活中特别常见，特别实用。真空包装的重点便是，排出氧气。将包装内的氧气抽出，让微生物没有生存的空间，从而保持食物的新鲜。
像我们平时常见的独立包装，没有经历“除氧”这一步骤就直接密封好，这并不能算真正意义上的真空包装。真空包装在日常生活中用处多多，但是用于存放白茶却不行。
真空包装机的主要工作原理就是通过对真空袋的抽真空工作，以延长所包装食物的保质期限和贮存效果。不同的包装物对真空度也有着不同的要求，有些对空气要求严格的货物，就要用大功力的抽真空泵抽除空气。但是有客户反映，本来抽真空力挺大的真空机，使用过一段时间就打不到原先的真空度了，这是什么原因造成的以及该怎么处理？
1.第一个最有可能的原因是真空包装机的泵体长时间没有换油，或者长期包装含有水分的货物，导致少量的水分进入机油中造成污染，这就导致了真空泵不正正常工作，达不到要求的真空度。
2.真空包装机的密封性不好，比如单室的小型真空包装设备和外抽式真空机都有海绵做的密封条，这些零部件是需要定期检查的，出现问题也会达不到包装物所要求的真空度。（富贸商城——机械设备商城）
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