为什么茶叶要选择充氮气包装？因为氮气包装好了没有氧气不会对茶叶进行氧化，不会返潮，变质等因素，使得茶叶保质期更长久；特别是绿茶，绿茶在普通包装常温下存放保鲜只能保存4~5个月，即使投放透氧剂也只能多保鲜1~2个月，而充氮气包装的绿茶保鲜效果就比较明显长了很多，保质期可延长4~6个月，这样在保证品质的同时可以给市场销售及物流配送更多的时间，使得茶叶长时间保存后开袋饮用还似新茶一样味道鲜美。
如何用氮气包装茶叶？目前市场上氮气机五花八门，大家还是要选择食品专业的制氮机，纯度要可以达到99.99%的。有了制氮机要需要一台可充氮气的包装机，目前全自动充氮气的包装机有两种：
1、卷膜式的包装机：卷膜包装机是在填充好茶叶的时候有条管道将氮气充下去然后再封口；这种卷面充氮气的包装机优点是速度快，但缺点就是氮气纯度不高，因它是在开放环境下注入氮气的，不能保证包装出来的茶包里面没有空气，而且卷面式的包装封口及形状比较不好看，也容易出现空包的现象。
2、给袋式的包装机：给袋式的包装机也同样有厂家是开放式充氮气的，因为它本身机器没有真空密闭式；但泉州好利用机械公司生产的给袋式真空充氮包装机彻底了解决充氮气效果不好的现象，也不会有空包的问题。因为好利用牌的包装机具有真空功能，在填充好茶叶之后茶包会放置在一个真空密闭式，先将里面的空气抽干净，然后在密闭式里面注入高纯度氮气，***后在密闭式里完成封口，这样包装出来的茶叶可以确保每一包都是高纯度的氮气。
在未来茶叶的包装跟食品包装上，充氮气已成为趋势的主流。
石灰除湿保鲜法
茶叶生产厂家、经营单位及家庭贮茶中所普遍采用。其方法：是用陶土缸或铁质箱，在底部放一定量具有较好吸水性能的生石灰。茶叶用牛皮纸包装好，置于缸或箱内。缸口或箱口用密封性好的复合薄膜或其他无毒、无味的材料捆扎密封，如缸小，也可用沙袋密封。
石灰除湿保鲜法应注意的事项：（1）石灰与茶叶的比例要适当，一般是石灰与茶叶的容积比为1：3，即容器内1/3左右的地方放石灰，2/3左右的地方放茶叶。（2）所用的石灰一定要新出窑的生石灰，有异味或已潮解的石灰不能用。（3）如发现已潮解（呈粉末状），应立即更换新的生石灰。（4）容器要尽可能密封，否则生石灰极易吸湿，影响对茶叶的保鲜效果。
石灰除湿保鲜法的优点是投资少、效果明显，非常适合小批量名优茶的贮藏。缺点是要经常更换生石灰。
有的单位和家庭采用变色硅胶代替生石灰，其保鲜原理与生石灰相同。采用变色硅胶的优点是当硅胶吸收较多水分后，取出晒干或烘干再重复使用。
防潮包装保鲜法
防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。常用的防潮包装材料有聚酯/聚乙烯/、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯及铁罐/陶瓷罐等多种。
干燥剂通常采用硅胶或特制的纯度较高的石灰，茶叶与硅胶的比例约为10：1；茶叶与石灰的比例约为3：1。
真空包装保鲜法
真空包装保鲜是采用真空包装机，将茶叶袋内空气抽出后立即封口，使包装袋内形成真空状态，从而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。
由于茶叶疏松多孔，表面积较大，且由于包装封口操作等原因，一般很难把空气完全抽除，因而真空状态的包装袋收缩成硬块状，会在一定程度上影响高档茶的形状，会在一定程度上影响高档茶的形状的完整性。
真空包装时，选用的包装袋容器必须是阻气（阻氧）性能好的铝箔或其他二层以上的复合膜材料，或铁质、铝质易拉罐等。
抽气充氮包装保鲜法
抽气充氮包装是采用惰性气体二氧化碳或氮气来置换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学成分与氧的反应，而达到防止茶叶陈化和劣变。另外，惰性气体本身也具有抑制微生物生长繁殖的作用。据试验，采用茶叶铝箔包装袋充氮包装绿茶，经过6个月贮藏，维生素含量损失很少，保鲜效果十分理想。
抽气充惰性气体包装，首先将袋内空气抽掉，形成真空状态，然后充入氮气或二氧化碳等惰性气候，最后严密封口。全过程用专用的设备完成。应注意的是，所用的惰性气体要干净；如含水量高，则达不到保鲜效果。此法的不足之处，一是充入惰性气体后，包装袋体积略为膨胀、增大，加大了外包装的体积；二是膨胀包装袋如遇有重压则易破裂漏气，而失去保鲜作用。
第一，茶叶要够干燥，储存时要防水防潮。
正常情况下，茶叶在加工干燥时，最后成品的茶叶含水量不会超过5%，干燥度好的绿茶，含量在3~4%左右。这也是为什么绿茶加工时，至少要经过两次以上干燥程序的原因。一次干燥，看着挺干，其实含水量还是超标。经过二次复烘以后，含水量才会降下来。有些茶叶，为了提升香气，还会选择三次复火。
消费者购买茶叶时，可以用手捏一捏，如果茶叶轻轻一捏就碎成茶末，基本上就能达到干燥度。尤其是茶梗能够干脆折断，基本上保证茶叶出厂够干。买回去后，不要放置在潮湿的环境中，以免会吸收空气中的水分，导致茶叶回潮。一旦回潮，绿茶就会迅速变质。
第二，绿茶要避光放置，一定不能晒到太阳。
这一点也很关键。我们在家庭储存绿茶时，经常会遇到这样的情况：茶叶买回来，放到客厅或者厨房的茶叶筒里，有些甚至放在窗台上，或者直接能被阳光晒到的地方。
时间长了，茶叶就会变色。正常接触阳光高温环境，10~15天茶叶就会变色发黄。虽然，这样的绿茶还能喝，但影响口感，泡出来也不好看。
另外，如果使用了塑料袋，尤其是透明色的塑料袋储存，也要做好避光处理，不要直接接触强光或阳光，否则茶叶会快速劣变。
第三，长期存储必须低温环境，放冰箱冷藏。
可能普洱茶或者白茶都可以自然陈化，在常温环境下不会有影响。红茶也可以在常温下存储，但是绿茶不行。经过长时间的研究实验表明，只有在低温环境下，绿茶才能得到最妥善的保存，色香味各个方面的品质，都能长时间维持。
在家庭存茶时，放在冰箱冷藏室储存就可以了，没有必要放在冷冻室。也就是说，绿茶最佳的存茶环境是0~5度左右，低于零度也不是最好的选择。存储时，要注意密封。家庭冰箱可能雨哦饭菜水果等其他食品，肯定会有味道。茶叶的吸附性能强，如果不密封好，就会串味。可以用保鲜膜在密封好的茶叶包装外，多裹几层。既能密封防潮，还能防止串味。
第四，有条件的可以使用无氧包装，最大限度保鲜。
绿茶存放过程中，最需要注意的其实就是氧气参与下的氧化反应，不管是在潮湿环境也好，还是高温环境也好，有了氧气的参与，都会加速绿茶的陈化，导致茶叶变黄，滋味减弱，香气变淡，口感变差。所以，采用无氧包装方式，杜绝氧气参与，能够延缓和迟滞氧气反应，增加绿茶的保鲜时间。目前主流的无氧包装有充氮保鲜和真空包装等，但抽真空包装，对茶叶造成的影响比较大，所以充氮是最合适的。当然，我们还可以采取脱氧剂包装方式，效果也是不错的。
丰兴包装机械厂专家解释，真空包装机的主要作用是除氧、防潮、防高温发酵等等，以利于防止茶叶变质。其原理也比较简单，利于真空包装机把包装袋内空气抽掉，然后封口，使茶叶处于真空状态之下，与外界绝对隔离。
但是，有一些茶叶是不允许抽真空包装的，如松脆易碎茶叶，易结块的茶叶，易变形的茶叶，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的茶叶等。比如云南普洱，一般都是制成茶饼或茶砖，表面覆一层纸进行简易包装。
但是，为了保证茶叶品质和味道纯正自然，不受外界条件的影响，也为了提高茶叶的形象，提升商品价值，对茶叶进行精美的包装是大势所趋。这些不宜进行抽真空包装的茶叶，比如像绿茶，龙井之类的容易挤压变形的都不适合抽真空包装，可以用充氮式真空包装。砖形式包装茶饼形式包装纸袋装西湖龙井真空充气包装的茶叶 真空充气包装是在真空后再充入氮气、二氧化碳等单一气体或二三种气体的混合气体。氮气是惰性气体，密度接近空气，只是起到充填作用，使袋内保持正压，保护茶叶不被大气压力压碎。二氧化碳能够使茶叶进入睡眠状态，保持茶叶品质。
以上内容希望能帮到在选购茶叶真空包装机的朋友。
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