有那种十几块一个的真空包装袋卖的，那种袋子平时用来装棉被也行
1.牛排需要一定的厚度
坦率的说，如果牛排厚度小于1.5cm，想要到得到“肉汁”和“焦香”并存的牛排其实难度比较大，因为薄牛排从“柔嫩”跨越到“干硬”区间的窗口时间实在是太短了，可能不超过1分钟。因此，原切牛排最好能有适当的厚度。
通常来说，牛排的厚度和横截面大小正相关，对横截面较大（西冷、肋眼）的牛排推荐厚度为2.5~3cm；对横截面较小（菲力）的牛排推荐厚度为3.5~4.5cm。厚切牛排煎起来才有足够的（容错）时间，能让表面彻底焦化的同时，内部也不至于因为升温过快而过度流失汁水。
2.牛排一定要放置到室温再下锅
牛排完全解冻后，一定要在室温环境下放置20~30分钟再下锅。原因就是，太凉的牛排会耗费锅底的初始热度，使牛排表层脱水的速度放缓；同时，剧烈温差也会使肌纤维收缩程度更剧烈，溢出更多汁水，这都不利于“焦化外壳”的形成，如此煎出的牛排表层灰白如同水煮肉排，肉香和油润感会大打折扣。
牛排最理想的解冻方式：撕去真空包装袋，用吸水纸包裹后，置于风冷冷藏室内缓慢解冻。这种方式能最大程度的保留牛排细胞内的汁水，虽然需要的时间较长（大于12小时），但好牛排值得等待。当然如果时间不允许，也可以浸泡在冷水中解冻，但最好将真空包装袋适当放气，因为牛排解冻后体积会增加，在真空包装狭小的空间内受到挤压，会像拧毛巾一般流失掉宝贵汁水。
3.平底锅要充分再充分的预热
煎牛排优先选择材质厚实的平底锅。道理很简单，烤烫厚底锅需要的总热量要比烤烫薄底锅更多，同理，牛排下锅后让薄底锅降温会比厚底锅快。从热量守恒的角度看，厚底锅在热度上的“续航”能力更强，即使肉汁不停蒸发吸热，锅底也能维持相对较久的高温，这利用牛排焦化外壳的形成。厚底锅因为火力调整导致的温度变化也比较缓和，这同样有利于牛排的均匀受热。
如果平底锅没有充分的预热，下锅后溢出的肉汁汽化过缓，会在牛排周围汇聚，那牛排就相当于在“肉汤中闷煮”，煎烤时间会延长，焦香风味也会打折扣。锅要热到怎样的程度才算充分，大致需要达到油的烟点，也就是让锅底的油开始冒烟即可。可以说，充分热锅是煎牛排最最重要的一步。牛排下锅前可以撒上盐粒和黑胡椒调味，这也能帮助表层焦化外壳的形成，待到一面黑胡椒散发焦香时就是调小火力的最佳时机。
4.牛排下锅后不要急着翻面
牛排放入充分预热的平底锅后，不要急着翻面。拿煎3cm的厚切肋眼牛排举例，下锅后待胡椒散发焦香时将火力调至小火，至少1.5~2分钟内都不要去翻动它，天塌了都别翻。西冷、肋眼这类油脂较丰富的牛排，煎烤过程中自身会溶出许多油脂，这点时间完全不需要担心焦糊。不去翻动牛排的目的就是为了不影响牛排表面焦化外壳的形成。
牛排在差不多五成熟时，表面就会有星星点点的红色肉汁析出，再等待一会就可以翻面了。通常说来，厚切3cm的肋眼，想要五至七成熟两面需要煎至少3分钟，中途翻面一次。由于牛排第二面接触锅底的初始温度不如第一面时高，所以第二面焦化外壳远没有第一面完美，对此，我们可以在完成翻面后，加一小块黄油，帮助第二面牛排焦化，融化的黄油也可以淋在牛排上增加油润质感。
5.分段式烹饪法更适合厚切牛排
如果条件允许，锅煎+烤箱能做出更完美的厚切牛排。平底锅煎牛排是让热量通过炽热的金属直接传导至牛排内部，牛排表面会在高温炙烤下迅速脱水，在短短几十秒内褐变并散发出焦香。但缺点也显而易见，只能单面加热，因此牛排内部的受热收缩是不均匀的，两面吸收的总热量也是不相等的。
这时候我们可以使用烤箱助力，烤箱是一种间接的均匀加热的工具，热量通过空气对流和箱壁的红外辐射从四面八方均匀的加热牛排。拿厚切3cm的肋眼举例，我们可以两面各煎3分钟使表面充分焦化，再放进烤箱180℃烤10分钟，同样可以达到五成至七成熟的状态，同时保留更充沛的肉汁。
6.煎好的牛排一定要静置
牛排终于煎好了，但别急着大快朵颐，煎好的牛排需要醒一段时间。煎牛排的过程中，牛排内部的温度始终在升高，肌肉纤维处于持续收缩挤压出肉汁的高压状态，如果在牛排内部温度最高的时候急着切开牛排，无处安放的应力会迅速释放，结果就是宝贵的肉汁大量的流失。
我们需要的是静静等待，让高温的牛排缓缓降温，肌肉纤维慢慢舒张开来，增大的细胞间隙重新“吸收”回肉汁，保留到入口的那一刻，通常厚切3cm的肋眼醒6~12分钟就可以了。醒牛排时需要注意保温，可以用锡纸松松包裹住牛排或置于50℃左右的烤箱内静置。尤其需要注意的一点就是，醒牛排时最好悬空或放置在烤架上，这样滴落的肉汁不会将宝贵的焦化外壳泡软，这可是辛苦获得的精华。
我也有这个习惯哎。目前2个办法，一个是有一种相册，是贴的。传统的是插的（照片格子是固定的）。贴的那种是一个底纸+一层薄膜，在中间放上任意大小（门票，车票等等都可以），盖上薄膜就行了，价格普遍在100左右。还有更好的。另一种，找一个纯白纸的A4大小的本子，然后先将票全部塑封（如果公司有塑封机就占便宜，没有就自己diy，找超市的视频包装袋都行，用钢尺做边，打火机一烧就自动粘合了，四面都粘合就可以了，这个要用心啊，要不烧过了）。塑封后就随意在白纸本上拿透明胶粘上去就可以了。可以发回你的设计才能，绘画，图标，边框，加上你的时间地点心情语录等等。出来后也挺好看的。
真的没听说过，好像没九博机械有名吧。
PE热收缩包装机收缩机采用远红外线辐射直接加热PVC/POP/PP等收缩膜，使包装材料收缩而裹紧产品，使包装件充分显示物品的外观以达到完美的收缩效果，TOLDhi.baidu/= .jhj决不损坏包装物，电子无极变速，固态调压器控温，稳定可靠，具有密封、收缩成打、防潮、防污染并保护物品免受外部冲击的作用。
百亿补贴大部分可以放心。但是只能跟你说保真不保新。也就是保证正品，但是不保证是百分百全新（出厂啥样到你手里啥样）。
新机子到手后，先别联网激活，就是开机引导的过程中，有个让你连无线的界面，跳过。
进入桌面以后，先设置里关于本机或者拨号输入*#06#看imei和sn，看看与包装盒上的一样不一样。然后拿这个imei和sn去官网查询是不是正品。
然后，登陆月亮为账号，官网询问客服，提供imei和sn，让客服查询有没有激活。
这一切都查完以后，扫包装盒上的二维码，查询机器生产日期和产地，与包装盒上对照。
只要发现有一个不对，直接申请退货。
在买之前，也要跟客服询问清楚具体的退换货步骤。及时截图保存。避免之后因此产生纠纷。
切记：不要联网！不要联网！不要联网！不要插sim卡！不要插sim卡！不要插sim卡！
一切电子产品，只要联网激活，都不会给退换货！
补充：快递上门后（一般不是京东就是顺丰，都是上门，不上门可以投诉，也可以不投诉自己去站点取）先开录像。当着快递员的面拆开外包装，检查手机包装盒塑封是否完整，。不完整的话，直接留存录像并拍照，当场联系卖家客服，要求退换货。然后拒收快递。
塑封完整的话，继续录像，看内部的手机的包装是否有开启痕迹，
手机是否有使用痕迹，屏幕上是否有划痕，
四角，四面，背面，尾插是否有磕碰痕迹、是否有划痕。
有的话，视频里展示出来。然后拍照。（比如划痕在某个角度对着光源才能看出来。）
检查完手机，看配件是否齐全。充电器，数据线，送的手机壳，3.5 to c 转接头（如果有的话），保修卡，说明书，等。（可以在官网查询到手机包装盒内的清单。也可以联系客服让客服发）
如果配件有缺少，一样一样摆出来拍照，或者视频里一样一样拿出来。然后联系客服，要求补发或者换货。换货的话拒收快递。
如果店家说有送的东西，也检查一下有没有发货。没发货也是一样一样摆全拍照或者拍视频，然后联系客服让给补发。。
这一切都是保护个人利益的必要过程和操作，如果不在意的话当我没说。
店家只会认证据（视频和照片）。所以就是我说的，一定要细心检查。
具体的过程就是先看手机外包装的塑封，塑封都不全，说明这店家敷衍了事。内心ps：我知道我买到的不一定是全新，但你这店家好歹装装样子是不是，连样子都懒得装，咱凭啥给你面子。这种直接拍照拍视频留证据。拒收别客气，别惯店家毛病。
塑封没问题就是看手机。手机上如果有使用痕迹，不论是否明显。说明啥，说明你店家就一直是打着骗一个是一个态度啊。上一个买家都磕碰成这样了你还给我发来？真把咱当冤大头是吧。都知道你保真不保新，可你这也太过分了。况且商品名字咋写的，全新欸，拜托。好意思么。也是，直接拍照片拍视频，拒收。就是我说的，对着光源换角度检查，有些划痕你不对光源不换角度是看不见的。
之后就是配件了。手机盒里的配件都有缺少，这就过分了吧。一点都不细心。你不退换货可以，但要给我补发。不过最好拒收让换货。
再往后就是店家承当的赠品，你都说了给我赠品，少了是咋回事。说话不算话。补发！
最后，就是接最上面的第二条。（新机子到手后........）当着快递小哥的面，拍视频，开机检查。不过注意，如果能跳过引导界面直接进去系统，那就直接拒收退货！能跳过引导直接进入系统说明啥，店家连恢复出厂都没有！上一个买家退货时是啥，现在你手里就是啥样。
有引导就是上面说的。不要插卡，跳过wifi连接。断网开机，然后看imei和sn，跟包装盒对照。去官网查imei跟sn，官网问客服有没有激活。
记住，这些都是当着快递小哥的面进行，放心，京东顺丰会等的。这是他们送电子产品的职业要求。
看着这些步骤很费时间。实际很快的。十分钟妥妥结束。
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