商用面条机较好牌子的有美的面条机、飞利浦面条机、九阳面条机、苏泊尔面条机、现代面条机。
1、美的面条机
美的面条机的优势就在于操作比较简便，准备好材料和工具之后，可以快速地制作出面条，花费的时间短，效率却很高。
2、九阳面条机
九阳面条机也同样具有操作简便，省时省力的优点，而九阳面条机也在不断进行技术上的改进。
3、苏泊尔面条机
苏泊尔电器在家电行业同样占有很大的比重，提起苏泊尔电器，就会想到苏泊尔电饭煲，除了家用厨卫电器这一方面做的比较好以外，苏泊尔这个牌子的面条机用起来也比较方便快捷。
4、飞利浦面条机
说到飞利浦面条机，可能知道的人就很少了，飞利浦公司最出名的产品可能就是剃须刀了，但是飞利浦面条机无论是制作技术还是使用质感都在面条机品牌里排名靠前。
5、现代面条机
现代QC-MT3208是一款性能很稳定的面条机，耗电稳定使用便捷，这款专用的厨卫家用类电器为我们营造一个稳定安全和舒适的家庭环境；同时它的质量和性能在同价位产品来看都是有保障的，性价比较高。
面条机选购技巧：
1、听工作噪音大小判断内部搅拌棒的质量
声音小点的，搅拌棒的材质良好，家用小型面条机的工作噪音不能过高，否则会影响家人的生活质量和邻里关系。而决定工作噪音大小的重点就是内部搅拌棒的制作质量，采用普通不锈钢所带来的噪音是最大的般情况下噪音不能超过豆浆机的音量为宜。
2、看出面效率高低
家用小型面条机的出面时间性能是衡量面条机好坏的首要指标。因为一般的家用面条机无法承受面条出面时的扭力，所以功率一般较小，出面时间也最长。选购时要尽量选择可以承受较大扭力的，出面时间短的。
KENWOOD凯伍德、KitchenAid凯膳怡，这两个牌子的和面机口碑很好，值得推荐。
KENWOOD凯伍德：
始建于1947年英国，全球知名厨房电器品牌，专注于厨房食物处理领域，其面包机、和面机、搅拌机等小家电以高品质著称，KENWOOD-其产品涉及多个系列：全能厨师机系列、多功能食物料理系列、早餐系列、烹调系列，产品全球同步上市。
凭借在科技上的持续创新及对卓越性能和人性化设计的不断坚持，Kenwood已成为食物处理类家电产品的领航人，其销售网点遍布全球70多个国家地区。根据GfK的2009统计数据，在全球市场每52秒钟就有一台凯伍德厨师机售出；并在2008和2009年度连续两年蝉联欧洲小家电销售额第一的位置。
KitchenAid凯膳怡：
始于1919年美国，定位为高端厨房家电品牌，厨师机行业颇具知名度的品牌，致力于生产和销售家用电器的品牌。凯膳怡是由惠而浦资产公司在国家商标总局注册的商标名称，美国KitchenAid凯膳怡，致力于生产和销售家用电器品牌，麾下产品涉猎从微波炉、传统式烤箱、炉灶、冰箱、洗碗机，再到自动洗衣机，烘干机等。
同时，KitchenAid凯膳怡不断推出传承品牌DNA的“简化并便于“厨房生活家电产品。KitchenAid凯膳怡台式厨师机，从问世以来即成为全球受欢迎的明星产品。
实话实说，商用和面机一定要选择研发实力强，厂家规模大的品牌。万杰牌和面机产品性能稳定，而且型号齐全，技术更行快，最好用，可以去厂家考察试机。
最多是能和12斤面，当然这是最大容量。
反正是用机器和面，分两次或三次和面的效果会更好。
一般家用的和面机最小的一次性和面五公斤，一次性和面量在12.5公斤以上的，基本都是商用。5升的和面机能和最多12斤的面。
有。
其实大家选购和面机无外乎两点，一点是质量，一点是效率。好的和面机跟坏的和面机使用年限，生产效果都是很不一样的。
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