卖切菜机的厂家有：
章丘市飞鹰厨房设备机械厂、阳江市金丰源工贸有限公司等。
切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。
是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。
切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。
因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
旭众切菜机质量好。
因为切菜机这样的食品机械大多都是旭众的，质量稳定，性能出色，而且操作也很简单方便。所以我认为旭众切菜机质量好。
广州中旭机电设备有限公司是一家生产与销售切菜机，多功能切菜机的品牌厂家，产品种类丰富，产品安全可靠，做国内一流水平的切菜机生产商。
万杰牌切菜机价格比较适中不算贵 普通机型在3000多元 如果是工业大型切菜机的价格在16000元左右 小时产量shi300-1000KG/每小时 具体使用情况请联系万杰厂家
一、用途 ：CHD-80数字切菜机是最新采用数字化技术研制的新型切菜机。本机主要用于各种茎叶类软菜切断，以及细长类硬菜切片或丝，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。
二、特点 ：CHD-80数字切菜机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成段或片，具有切面质量好，所切蔬菜长度误差小，切片厚薄均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织的特点，同时该机切菜效率高，操作方便，能耗低，卫生，安全，高效，是蔬菜加工行业的理想设备。
1、主要结构：本机主要有机架、压菜部分，输菜部分，切菜部分，传动部分，数字控制电路部分等结构组成
2、本机输菜支架、压菜部分，壳体底盘、壳体围板、机架护板等主要部件均采用不锈钢材料制作，且输送带及压菜带采用无毒橡素材料制成，一保证长期工作不锈，不蚀，无毒。无害等特性，符合食品加工机械卫生标准要求
3、工作原理： 本机工作时，是将待切蔬菜置于输菜带上，将蔬菜输送至入料口，高速运转的切刀将其切成断状或片状
4、传动原理：本机传动系统采用了皮带传动，齿轮传动，链轮传动等多种形式，通过调整数字控制面板上的数字，来改变传动系统的转速，从而实现蔬菜长度的调整，切制出满意长度尺寸的蔬菜
三、技术参数
a生产能力：150-3000kg/h
b切刀转速：658r/min
c电机功率：Y990-4
1.1kw HCD63/52 80/500W
2. 切块：装上订制刀盘总成切茎叶类物料，块形为10×10-25×25。如需切成20×20以上时，则安装备用的刀盘窗口蒙板，单窗口切割。
3. 切丝：更换订制刀盘总成，3×3-8×8，长30以内的丝、条、丁。
4. 斜切：改变刀具与送料槽安装角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜两种。
5. 切料长度：主轴正常810转/分，送料槽由0.75kw电磁调速电机或变频器通过1：8.6减速箱、皮带轮传动。操作时只需手旋调速表旋钮即可获得切料长短。
6. 产量：500-2000kg/h
7. 外形：1200×680×1350， 送料槽140×1000。
8. 重量：220kg
切菜机有多种类型，每一款机器都有每一款的优势，价格也不同。
盆式切菜机主要将各种根茎叶类蔬菜加工成馅状，是面食加工业制作蒸包馅、水饺馅和饲养加工蔬菜饲料的最好设备。市场大概有三四种型号，每种型号的功率及产量有所不同，价格从两三千的到五六千不等。
100/200型切菜机模拟手工切菜原理．采用三级变速适应1-25mm切丝需要。自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。价格4四千左右。
400型切丝切片机是在吸收同类产品之长处和广泛听取广大客户使用意见的基础上设计的，其构思新颖、结构紧凑、外形美观、安全卫生性能良好。是萝卜、土豆、芥兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房机械。价格在三千左右。
多功能切菜机切叶菜类，韭菜、豆角等长条蔬菜尺寸可调，球茎类可切丁、丝、片都可切；切叶菜类，豆角等长条蔬菜尺寸可调。适用于中央厨房工作者，罐头加工厂，急速冷冻厂，干燥食品加工，生产品加工，便当及学校餐厅工作者。
还有一系列球茎型切菜机、切丁机、切条机、切葱机、打碎机等，种类多样化，优势各不同。
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