液压灌肠机是采用活塞式液压驱动，利用液压站做动力源，推动液压油缸工作，调准工作压力后在液压缸的作用下，使储料筒内的物料产生压力后将料挤出，通过灌肠管到达肠衣实现连续灌肠的目的。
气动灌肠机全名为气动定量扭结灌肠机，可以自动定量自动扭结，诸城润洋机械有限公司生产的定量灌肠机定量范围 ：30-1000克（可调），一分钟自动扭结次数最高可达60次，（根据香肠的重量）要配有气泵，可配打卡机。适合热狗肠，台湾烤肠等。液压灌肠机采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，灌出一根直肠，不会自动扭结，适合大多数的香肠、腊肠等。
都适合动物肠衣，蛋白肠衣。
气动灌肠机的材料稀一些，只能灌装小的肉块和肉粒。液压灌肠机可灌较大肉片、肉块等。
液压
气动
火腿肠生产设备需要以下加工设备：
1、绞肉机
利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉粒不断排出孔板处。这样，绞肉机料斗中的肉不断通过螺杆进入绞刀箱，而肉靡断被排出机外。
2、搅拌机
搅拌机可在条件下对物料进行搅拌，使物料减少细菌繁殖，能保证物料品质。
3、斩拌机
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。
4、灌肠机
液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备。 能灌制大、中、小各种规格的肠制品。
5、杀菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。
6、冷却机
食品真空冷却技术是通过抽真空降压达到降低食物中水份沸点的方法，使食品内水份在低压状态下蒸发的同时吸收自身热量，实现食品中心和表面温度同时迅速冷却的目的。
7、包装机
火腿肠生产完后进入包装阶段，常见的纸箱包装机有装箱机、开箱机、封箱机。二次包装过后通过栈板码垛进入储运仓库。
你好，很高兴为你解答：
液压灌肠机是利用液压泵站做动力源推动液压油缸工作，采用螺旋推进器运转，活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出.。上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制。
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