饺子机的优点主要有：
1：具备非常大的面斗，这样我们在制作饺子的时候可以直接将面团放入送到面斗里面，帮助我们节省了很多的程序，提高了生产速度。
2：在使用的时候只需要一个人操作，不需要专业人员在机器的后面供面，也不需要专业的放面人员，给我们节省了很多的劳动力。
3：工作效率非常高，一小时可以生产出4800个包子，相当于8-10个人生产饺子的速度。
4：生产出来的饺子外形非常美观，饺子的大小都是在5-22克之间，确保了生产出来的饺子大小均匀。
5：生产饺子的时候饺子的厚度可以控制在0.9.-1.5cm。
截止2020年3月7号，一台全自动饺子机价格从1万到3万不等。
全自动饺子机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。
按照面点工艺的要求，最大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。
饺子机设备一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。
扩展资料：
饺子机器的特点：
1、结构科学，自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。
2、操作简便，可控制性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。
3、设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。
4、选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，饺子机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。
团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。
3、饺子机设备一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。
4、适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。
5、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。
6、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。
7、输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。
8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。
9、自动饺子机工作效率高，可生产7200个/小时饺子。
根据2020年1月份的市场价格，饺子机在4000~12000元之间。
饺子机器指把和好的面调好的馅放到机器的指定入料口，开动机器就可以生产出成品饺子，该机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点；
广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。饺子机属于食品加工设备的一种，其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之一，其主要用途就是代替人工包饺子的过程，提高工作的效率。
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机器特点：
1、结构科学，自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。
2、操作简便，可控制性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。
3、设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。
市场上饺子机的是不同厂家不同型号的价格是不一样的。正常工厂用的饺子机价格大概在500-3000之间，主要还是看客户需要的型号的大小和不同厂家的定价。
饺子机的选择主要有四个方面：看厂家，看机器，看产品，看售后。
1、看是不是有专业技术，自己研发生产团队，生产饺子机的厂家。
2、看机器是什么材料是制作的，质量的生产效率以后使用是否简便。
3、现场试机，看看机器生产出来的产品是不是符合自己的要求和标准。
4、看是否有售后服务，售后团队的技能可以及时解决我们在生产过程中遇到的问题。
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机器特点：
1、结构科学，自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。
2、操作简便，可控制性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。
3、设计独特，一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如：普通饺子、花边饺子、四方饺子、锅贴、春卷、咖啡饺子、馄饨、面条等。
4、选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，饺子机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。
按照2019年行情，饺子机的价格在2000-4000元左右，牌子好的饺子机价格约为20000元左右。其价格还受地区、规格等因素影响，所以以上价格仅供参考。
新型仿手工饺子机主要适合在宾馆、饭店、餐厅、食堂、幼儿园、饺子速冻厂等地方使用，可以生产出不同类型的饺子，包括肉馅饺子、菜馅饺子、混合馅饺子，同时机器在更换机头的时候还能生产出其他的产品，包括春卷、馄饨、火锅饺子、珍珠饺子、咖喱饺子、花边饺子、锅贴饺子等。
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新型仿手工饺子机的操作及注意事项：
1、打开刀块压板，在刀块于刀块之间加注少许润滑油或润滑质，成型凸轮处注入一定食用油。
2、接通电源（必须有地线保护）后检查机器的正反转、开启所有开关让机器在线客服系统人才招聘系统空转运行，检查各部分是否正常运转。
3、加面时，不应用手按压，且不要触及螺旋推进器及副辊，以防造成事故。
4、试做时，先开启成型开关，然后开启供面开关，将揉好的面片放入压辊制作出空心面桶，然后打开调节供面速度，按要求比例调好速度。
5、开启供馅开关，将调好的馅投入料斗，让馅从机头内走出直至馅充满面桶位置。
6、调馅时应注意：不要让大肉块混入馅内，使机器损伤。馅要调匀，不要脱水，否则会影响馅的质量。做水饺馅要干一些，馅子中至少得含1/3以上的肉馅，如果素馅多一些，一定要把蔬菜中含的水分挤出来，再和肉馅拌均匀即可。
7、和面时，应把和面机内壁清洗干净，不要有硬渣，面粉也要除杂，不要有麦粒、线头等异物。必要时可过筛，加水量一般是面粉的33-35%（面越硬越好），可根据各地面粉情况及气候特点适当加入水量
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