【一】一次性餐盒的发展史
从1986年开始在中国铁路上使用发泡餐具，后因环境污染被禁止生产使用，不久后因为发泡餐具未能证明有毒和价位亲民符合社会需求而解禁。由于发泡餐盒偏脆容易撕裂无法满足各种美食打包需求，于是出现了塑料餐具，其中以PP餐盒为代表，结实有韧性无毒可微波炉加热，因此被广泛应用。然而对于保护环境意识越来越高的发达国家，PP餐具已经无法达到他们的要求，必须要使用符合其国家规定的餐具：可降解餐具，取之自然归于自然。前面三种是不完全密封的，航空餐都是提前准备好飞机上加热食用，这就需要密封、滴水不漏、方便运输，所以就出现了加厚铝箔餐盒（可重复使用可回收）。正所谓，有需求就有市场，当人们的要求越来越多，那就会出现新产品以满足需求，这就是发展。
【二】发泡餐具的用途与优缺点
优点：价格亲民
缺点：偏脆、容易撕裂、非密封、不可降解
用途：适合装比较干的饭菜食物，不严密易撒漏、不适合装汤汁太多的食物
【三】塑料餐具(PP)的用途与优缺点
优点：结实耐用、有韧性、密封性佳（非100%）、可微波炉加热
缺点：不可降解
用途：适合装饭菜、汤类、用途广泛
这里有个注意点：以上优点都是指加厚PP餐盒和加厚PP盖，如果用料太少、产品太薄、高温易变形就不适合微波炉。
【四】可降解餐具的用途与优缺点
优点：环保可降解，可微波炉加热
缺点：需干燥保存、非密封
用途：适合装蛋糕水果、蔬菜沙拉、盖浇饭等汤汁较少的食物。如果加入淋膜工艺、便可装热汤、冷饮、粥品等
目前市面上的可降解餐盒材质一般为：牛皮纸、白色口杯纸、竹浆、秸秆浆、甘蔗浆、玉米淀粉。
由于材质天然、成品多为纸质，众所周知纸怕水，所以防油防水性能不佳。这点可以改善，在产品内侧添加一层淋膜，以达到隔离水油作用，就可以装汤类粥品等。淋膜如果是PLA（玉米淀粉）那就是100%可降解，如果淋膜是PE（塑料）那纸质餐盒可以降解、那层薄薄的淋膜不可降解。
这里有个注意点：纸质餐盒如果用料少，产品薄，装热食经过重油浸透那可能会出现脱底情况。
【五】铝箔餐盒的用途与优缺点
第一种：一次性铝箔餐盒
优点：具有保温隔热特点、明火烧烤、可回收
缺点：厚度在0.09mm以下，质地软易变形，非密封
用途：适合装现吃类食物花甲粉、烧烤、小龙虾等。也可以装蛋挞、糕点现烤烹饪。外卖装套餐饭外面要加瓦楞纸盒以保护不变形
第二种：加厚铝箔餐盒（可重复使用）
优点：具有保温隔热特点、明火烧烤、重复使用、可回收、热封密封
缺点：厚度在0.1mm及以上，相比薄的那种变形程度有改善
用途：可以装上水煮花甲粉、金针菇、娃娃菜等烧烤菜品直接明火煮。也可以装蛋挞、糕点现烤烹饪。硬度改善，外卖打包也不成问题了。航空餐也有应用到，使用热封机封口，密封保存食物易运输。
【六】如何选择
① 根据自己店铺的定位来决定使用餐盒的档次（如：小吃摊、日常小餐馆、格调餐厅、连锁餐饮店等）
② 根据食物特性选择适合的餐具（汤汁多少、颜值匹配度、微波炉加热需求等多维度选择适合的）
③ 根据自己能接受的价格范围选择（价格高低排序：发泡餐盒＜pp餐盒＝pe淋膜纸杯＜pe淋膜纸碗＜100%可降解餐盒＜可重复使用铝箔餐盒）
------------------------------------------------------------------------------------------------
结语：相同材质的餐盒，厚度多少非常影响价格（毕竟成本就不一样了），还有产品做工也是影响价格的因素（材质厚度一样但是成品外观有差异），所以一定要结合自身所有条件选择适合的餐具。
注意事项：如果【相同尺寸】【相同材质克重】【相同工艺】的两款产品，价格相差甚大，那你要注意了。多对比几家看市场价，价格低的离谱的那家原料可能存在异常，建议拿样品实物回家对比与测试，自见分晓。
关键词：一次性餐盒、一次性碗、一次性饭盒、纸碗、外卖打包盒、快餐盒、外卖盒、一次性打包盒、一次性纸碗、纸浆盒、环保餐具、锡纸盒、汤碗、粥杯
“04”——LDPE（低密度聚乙烯） 保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。
“05”——PP（聚丙烯） 微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温，透明度差，这是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。需要特别注意的是，一些微波炉餐盒，盒体以05号PP制造，但盒盖却以06号PS（聚苯乙烯）)制造，PS透明度好，但不耐高温，所以不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。
06”——PS（聚苯乙烯） 这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。
“07”——PC及其他类 PC是被大量使用的一种材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等，因为含有双酚A而备受争议。
01”——PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯） 矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。董金狮指出，饮料瓶不能循环使 用装热水，这种材料耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形，有对人体有害的物质溶出。并且，科学家发现，这种塑料制品用了10个月后，可能释放出致癌物，对人体具有毒性。因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器盛装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。
“02”——HDPE（高密度聚乙烯） 承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器、目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，清洁不彻底，最好不要循环使用。
“03”——PVC（聚氯乙烯） 据介绍,这种材质的塑料制品易产生的有毒有害物质来自于两个方面，一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出，有毒物随食物进入人体后，容易致癌。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。
真空打包就是用专用的平口打包袋。用真空打包机。进行打包就可以了。真空打包机也不贵。一般小型的也就是2000多块钱。打的还非常好。真空打包袋也不贵。几毛钱一个。分。多少丝的？家用一般有十二三十就可以了。打完之后。真空效果非常好。保鲜时间也就延长了。还是很好用。
北京外卖4月起需使用封签包装
北京外卖4月起需使用封签包装，此前据相关媒体的报道显示，目前北京已经有商家开始使用统一标签贴或封口外卖包装，但大多为连锁企业，北京外卖4月起需使用封签包装。
北京外卖4月起需使用封签包装1
4月1日，北京《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》将实施，规定外卖商家应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式，使封签外包装袋口在开启后无法复原。
写字楼外 外卖包装爱糊弄事
从建国门到国贸，沿着长安街，分布着大大小小的写字楼。平日里，无数上班族在自己的工位上忙碌着。
一到中午饭点，写字楼外就开始热闹起来，黄的、蓝的，穿着各种颜色外套的外卖骑手，开始穿梭在楼宇之间。骑手们拎着外卖往楼门口跑，上班族出楼迎接。这些外卖，有些看起来包装得非常认真，用封签把包装袋密封地严严实实。有些则看起来要随意很多，包装得也不严实。
一栋靠近建外SOHO的写字楼，在每个出口处都设置了暂存外卖的桌子。但中午外卖的量实在是太大，桌子上搁不下，只能放在地上。外卖骑手给订餐者打电话，然后拍张外卖的照片，就转身奔向下一个目的地。
记者观察发现，大多数知名餐饮品牌，都在外卖包装封口处用胶带或订书机进行密封。但是，有一些餐馆的外卖只是简单地用塑料袋包装，在袋口系一个活扣就完事了。门口处摆放的外卖共有26个，其中11个没有密封处理。这些“一系了之”的外卖，包括小面、凉皮、酸菜鱼、冒菜等种类。外卖在地上放不了多长时间，就被从写字楼里出来的订餐者取走了。
酒仙桥地区也是写字楼比较集中的区域。同样是中午饭点，外卖骑手和订餐者的“接头”时间。和高楼林立的CBD略有不同，这里有很多企业园区。有些园区面积很大，外卖骑手似乎有些着急，他们有时候给订餐者打完电话，把外卖往园区栅栏上一挂就转身离开了。这些挂在栅栏上的外卖，有些也没有封签。
在一处写字楼外，智能外卖柜已经不够用，外卖聚成堆放在地上。和在CBD看到的情况差不多，每一堆外卖总能看见几个没封签的，一份云南菜、一份湘菜、一份馄饨、一份酸菜鱼，都没有封签。
快餐档口 包装外卖总图省事
记者记下了这些没封签的商家的名字，并在外卖平台上搜索他们的位置，发现这些商家大多集中在写字楼附近的美食城、美食广场里。
上班族们不是只吃外卖，他们也会走出写字楼，到餐馆里堂食。建外SOHO有很多大大小小的餐馆，在9号楼有一个美食城。就像所有此类美食城一样，这里有简单实惠的快餐档口，火烧、米粉、拉面、蒸菜等。饭点的时候，美食城里烟雾缭绕、人声鼎沸，买饭需要排队。时不时还有外卖骑手进来，迅速取走几份外卖。
记者看到，这里一处档口的'服务员正在紧张地装饭、盛菜，她需要快速应对端着空盘等待着的顾客。同时，她还要麻利地打包，对付从外卖平台上不断降临的订单。只见她把几个餐盒装满，然后把餐盒放进塑料袋，简单地在塑料袋上打了两个结，没用封签，就放在餐台上，等外卖骑手取餐。
记者在这里的另一处档口，点了一份火烧外卖自提。服务员把火烧放进小纸袋，然后用塑料袋装好，同样打了两个结。记者问这个服务员，为什么没把塑料袋密封。她回答：“哦，是怕外卖员拿走里面的东西吗？老板没有跟我们说过要密封，我们跟老板反映一下这个事。”
在酒仙桥的毕淘买生活广场地下一层，同样有很多餐饮档口，中午时分人流熙熙攘攘。一处卖拌饭的档口，外卖被简单系了一个很松的活扣，等着外卖员取走。一处卖烤肉的档口，取餐台上的外卖，同样没有封签。
封签成本 可能计入打包费用
记者询问了几个没进行外卖封签的店员，他们多数都说还没有听到要求。在一处卖馅饼的档口，店员把三个馅饼分别用小纸袋装好，又放进了大纸袋内，并用订书机把大纸袋封住。他告诉记者，现在外卖利润微薄，“主要就是引流，不赚钱，这种大纸袋就得一块钱一个”。
电商平台上，店员说的1元1个的大纸袋，大约卖0.5元1个，印色需要另付费用，5万个纸袋大概收260元。这种纸袋在电商平台上很多，大多数在售价在0.3元到0.5元之间，量大还有优惠。塑料的打包袋就更便宜了，50个只卖2元钱。
因为全国各地于近期开始逐步施行外卖封签，所以电商平台上，也出现了很多外卖封签的供货商。有一个供货商说最近生意不错，“每天都有几百单”。他的外卖封签，是一次性贴纸，上面印着“感谢”“请确认封签完好再签收”等字样。客户也可以根据需求进行订制，这种封签每1000贴卖13.99元，量大优惠。
记者注意到，在外卖平台上点餐，打包费已经成为一个普遍存在的收费项目。酒仙桥那家用纸袋精心包装，并且使用封签的馅饼店，收取2元的打包费。这笔费用看起来，足以覆盖包装和封签的采购成本。建外SOHO那家不封签的火烧，也收了1.5元的打包费。
反应
“封签对各方都是好事”
拥有多年餐馆经营经验的老唐告诉记者，如今做外卖确实不容易挣钱，消费者要让利，平台要抽成。一个简单的封签，不会对经营成本带来多少压力。有的小档口没使用封签，主要还是意愿不强。“做快餐的图省事，就是速度第一。”他说，他的餐馆客单价比较高，更注重品质，所以会把外卖封好，“对自己，也对顾客负责。”
“以我每天的工作观察，现在已经有大概六成的外卖封签了。”骑手老徐观察到的情况和记者调查很接近，那些没有给使用外卖封签的，多数是小档口、小饭馆。
从2021年11月开始，骑手疑似往外卖里吐口水、撒尿等新闻，让老徐也倍感压力。他说，害群之马是极少数，对每一个想要好好干活的骑手来说，一份封签完好的外卖，是最安全的，“我觉得，对消费者、餐馆还有我们骑手，封签都更安全。我们希望所有外卖都进行封签。”
“不知道封签能不能彻底解决食品安全问题，但至少是一个进步吧。”小乔说，自己现在已经尽量少点外卖了，点也点大店的，包装好。但有时候还是忍不住点一些小店的换换口味，希望小店的外卖也能用封签。
“我现在还不会因为没有封签而拒收，因为时间紧张，吃口饭，讲究不了太多。”小强表示，他很期待4月1日以后的情况，“我想知道到时候，会不会所有的外卖都能施行封签。”
北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳表示，使用外卖封签，已经是一个必然的趋势。“当相关规定开始实施，就容不得商家愿意或者不愿意了。有了封签，责任就更明晰，商家就要对自己产品的质量有更高要求；对骑手来说，封签对这个群体的形象是个保护；对消费者来说，至少运输过程中出问题的风险，被大幅降低。”
北京外卖4月起需使用封签包装2
此前在今年1月，北京市市场监管局就曾发布《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》（下文简称为《规范》），其中出台了一系列针对网络餐饮服务的规范，并宣布其将于今年4月开始实施。
《规范》中明确要求，打包好的食品容器应封盖或封口；应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式，封签、外包装袋口在开启后，应无法复原；在配送过程中不应打开食品外包装，而发生食品污染则应终止配送。
对于外卖封签这一要求，此前据相关媒体的报道显示，目前北京已经有商家开始使用统一标签贴或封口外卖包装，但多为连锁企业，并且也有餐厅的工作人员对《规范》的细则了解得不多。而考虑到封口包装的成本，也有餐厅、特别是小型餐厅方面表示，升级包装可能会增加成本和精力。而外卖骑手则普遍表示，更期待餐厅能使用封口贴或更牢固的包装方式。
中国烹饪协会协会副会长、新闻发言人吴颖对此指出，目前距离规范实施还有不到一个月的时间，从自然生长到统一规范一定需要培养时间，各类规范及标准的实施，目的都是为促进网络餐饮进一步发展。
同时《规范》还提出，入网餐饮服务提供者应随餐提供食品制作时间、建议食用时限等与食用相关的信息。按网络订单制作食品时，同一订单的食品宜同时出品，不能同时出品时，应合理安排出餐顺序，先出品易于保存的食品。并且在食品制作后应立即打包配送，需暂存的易腐食品暂存时间不应超过1小时，暂存温度热藏宜为60℃以上，冷藏宜为8℃以下。
为避免餐饮浪费，《规范》要求，网络餐饮服务平台应真实准确发布餐饮服务提供者提供的菜品照片、价格、分量、规格或建议食用人数等与交易相关信息，并且平台还应在页面适当位置标识反食品浪费的相关提示信息，如“节约粮食”“适量点餐”等。此外，入网餐饮服务提供者还应提供“小份餐”、“小份菜”。
此外在餐饮服务提供者方面，《规范》中要求，平台应审核并展示入网餐饮服务提供者的证照等相关资质证明。第三方平台还应审核并展示入网餐饮服务提供者实体门店的基本情况，包括名称、品牌、地址等，同时展示表明门店身份的门面、门头、牌匾或商标、售卖台等照片信息。
北京外卖4月起需使用封签包装3
4月1日起，北京市也将实施《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》，其中对外卖包装封签也有明确规定：供餐者应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式，封签、外包装袋口在开启后应无法复原。
目前，北京已经有部分餐饮商家进行外卖封签，但同时也存在一些餐厅只是将打包袋简单地打个结，或者用订书钉、透明胶带或缠保鲜膜等传统方式封装外卖。
在一处外卖取餐点，我看到，桃源煲仔饭、隆江猪脚饭、贺泰生等多家餐厅的外卖袋都没有进行封签处理。老乡鸡、华莱士、金百万等外卖则用订书钉封口。
封签让顾客吃得安心同时宣传品牌
在封签使用方面，多数餐饮连锁店负责人称由公司统一安排，对此举表示认可，“和打包一起几秒钟完成，不麻烦”“确保外卖中途没拆过，让顾客放心”。
谭鸭血门店负责人称，以往是采取塑料餐盒来打包外卖，会统一贴上不干胶封签，现在公司配备了封口机，餐盒换成铝制，铝制餐盒打包时用封口机处理后，“如果中途拆掉盖子，会有明显痕迹”，相当于封签的作用。
太二酸菜鱼门店副经理杨先生则表示，此前餐厅没给外卖用封签时，曾遇到顾客叫外卖后发现“酸菜鱼是凉的”“和堂食不一样”，给餐厅打了差评。疫情后公司重点发展外卖业，规定每份酸菜鱼外卖都需要张贴不干胶封签，上面除了印有品牌名称和动漫形象外，还有温馨提示，让顾客吃得安心的同时也宣传品牌特色。
一泰式餐饮店暂时没给外卖用封签，负责人解释，尽管一个封签仅几分钱，贴个封签仅几秒钟，但如果一百多单外卖下来耗时和成本会不少，对于小微餐饮企业而言就要考虑再三。
铝箔袋是由多种塑料薄膜复合后组合以后通过制袋机做成的袋子。
铝箔袋的用处：
铝箔袋不是塑料袋，甚至可以说优于一般的塑料袋。当要冷藏或者现时打包食物，而又要保证食物的保鲜期尽量最长时，铝箔袋就是最好的选择。
常见的铝箔袋，它的表面一般都会有反光泽特性，就是指它不吸收光线，而且采取多层制作，因此，铝箔纸既具有良好的遮光性，还具有很强的隔绝性，并且由于有铝的成分在里面，因此还具有很好的抗油性和柔软度。
现在，随着制假售假事情的不断被揭发特别是塑料袋的安全事故问题，人们首要担心的并不是包装袋的功能，而是它的安全性。但是，消费者可以放心，铝箔袋是没有毒也没有特别气味的。它绝对是绿色生产品，环保品，也符合国家的卫生标准的铝箔袋。
适用范围：
（1）适用于各种线路板、电子产品、精密机械配件、消费品、工业制品等包装。 例如：PC板、IC集成电路、电子元器件、各类LED行业的SMT贴片，灯条包装,精密五金、 汽配等包装。
（2）食品包装：大米、肉类制品、鱼干、水产品制品、腊味、烤鸭、烧鸡、烤猪、速冻食品、火腿、腌肉制品、香肠、熟肉制品、酱菜、豆沙、调料等的保香、保质、保味、
纸包装材料：包装纸蜂窝纸 纸袋纸 干燥剂 包装纸 蜂窝纸板牛皮纸工业纸板 蜂窝纸芯塑料包装材料：封口膜 收缩膜 塑料膜缠绕膜热收缩膜 中空板pof收缩膜CPP EPP复合类软包装材料：软包装 镀铝膜铝箔复合膜 真空镀铝纸 复合膜 复合纸 BOPP金属包装材料：马口铁铝箔 桶箍 钢带打包扣泡罩铝 PTP铝箔 铝板 钢扣陶瓷材料玻璃材料木材其它包装材料/辅料：烫金材料：烫金材料 镭射膜电化铝烫金纸烫金膜烫印膜烫印箔 烫印箔色箔胶粘剂、涂料：粘合剂胶粘剂 复合胶 增强剂 淀粉粘合剂 封口胶 乳胶 树脂 不干胶包装辅助材料：瓶盖手套机 模具 垫片 提手衬垫喷头 封口盖 包装膜
塑料包装材料： 封口膜 收缩膜 塑料膜 缠绕膜 热收缩膜 中空板 pof收缩膜 cpp epp
复合类软包装材料： 软包装 镀铝膜 铝箔复合膜 真空镀铝纸 复合膜 复合纸 bopp
金属包装材料： 马口铁 铝箔 桶箍 钢带 打包扣 泡罩铝 ptp铝箔 铝板 钢扣
陶瓷材料
玻璃材料
木材
其它包装材料/辅料：
烫金材料： 烫金材料 镭射膜 电化铝 烫金纸 烫金膜 烫印膜 烫印箔 烫印箔 色箔
胶粘剂、涂料： 粘合剂 胶粘剂 复合胶 增强剂 淀粉粘合剂 封口胶 乳胶 树脂 不干胶
包装辅助材料： 瓶盖 手套机 模具 垫片 提手 衬垫 喷头 封口盖 包装膜
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除
