现在我们这里的红将军苹果在摘袋之后一些苹果出现了腐烂的情况，这主要是由苹果轮纹烂果病造成的。这种病害是在苹果坐果后到八九月份通过苹果的皮孔侵入到果实里面，在苹果采摘之前造成苹果出现轮纹状的腐烂病斑。
防治苹果轮纹烂果病关键在于苹果套袋前的用药，保证苹果的幼果表面有杀菌剂的保护，在脱袋以后发现有病斑采取措施已经有点晚了，但喷施适量安全性比较高的内吸性杀菌剂能够有一定的缓解作用。
先来看具体情况
下图是我拍摄的一些照片，从图中我们可以看出，这些苹果都是刚摘袋的，但是苹果的表面都是出现了一定的腐烂，这些腐烂的病斑能够明显的看出呈现出轮纹状，虽然病斑有大有小，但是症状都是一样的。
据我了解，在我们这里有不少红将军苹果出现了这样的问题，都是在摘袋的时候就发现了腐烂，这种情况要比往年严重很多。
这是一种什么病害
苹果出现这么多的腐烂，这肯定是病害造成的，而且从腐烂的特点我们可以看出，这应该是轮纹烂果病造成的。
轮纹烂果病是一种能造成苹果出现大面积腐烂的病害，果实一般在接近成熟的时候出现腐烂的症状，能够一直持续到采摘以后的贮存期间，有很多时候我们摘的时候好好的，放一段时间就腐烂了。
在刚开始的时候，这种病害会在皮孔出现淡红色或者红色的斑点，后期病斑逐步扩大，典型的病斑是出现圆形或者不规则形状的腐烂病斑，这些腐烂病斑上面有“颜色深浅交错”的同心轮纹，且病斑表面不凹陷、果肉腐烂没有特殊异味，后期病斑表面会出现一些散生的小黑点。
轮纹烂果病是怎么危害果实的
不要看轮纹烂果病在快要采摘的时候才出现，其实这些病菌早就进入了苹果的果实里面了。
这些病菌主要是枝干轮纹病的病菌和干腐病的病菌，这些病菌侵入到苹果的果实里面，主要是通过苹果表面的皮孔进入，时间从苹果坐果开始一直能持续到8月份左右，主要的就是在苹果坐果后到套袋前的这段时间。
这些病菌进入到果实里面以后，不会马上造成腐烂，在前期我们是看不出来的，一直要等到苹果快要成熟它们才开始危害，这就会给我们一种错觉，感觉是快采摘的时候才出现的这种病害，实际上完全不是的，这些病菌是早就进入到果实里面的，这一点我们一定要搞清楚。
那么今年为什么腐烂的这么多呢？这个问题我觉得应该都是很清楚的，今年的雨水偏多，给这种病菌的传播和危害制造了非常有利的条件。
还有一个很重要的问题，那就是这个病害的发病对环境条件也是有一定的要求的，并不是说病菌进入了果实的内部就一定会造成腐烂，秋季多雨、雨后连阴不晴，这是这个病害就会高发。
这样的话，我们的疑惑就能解开了，今年烂果多最主要的原因就是雨水多，前期雨水多有利于病菌传播，后期雨水多有利于发病，自然就会出现那么多的烂果了。
轮纹烂果病危害有什么特点
我们仔细观察可以发现，并不是所有的果园都会出现很多烂果的情况，有的果园比较重，有的果园就比较轻，总结一下，发生轮纹烂果病比较重的果园有这么几个特点：
粗放管理、偏施氮肥、挂果较多的果园，树势偏弱或者虚旺的果园发病比较重；
果树枝干轮纹病、干腐病比较严重的果园发病比较重；
新建果园的位置在一些病害比较严重的老果园下风口，发病也是比较严重；
果园位置比较容易窝风、空气湿度大、晚上容易凝露的，发病也是偏多。
当然，从大环境上说，还是需要降雨比较多，尤其是秋季阴雨连绵的时候，病害发生就比较严重。
我们现在要如何应对轮纹烂果病
从轮纹烂果病的发病原因和特点我们可以看出，我们现在果园里出现烂果的问题，再采取措施就有点晚了，病菌已经进入到果实的内部了，所以现在来说，我们可以采取一定的措施缓解，但是只能说是缓解。
首先，我们要及时清理掉果园里已经出现病斑的果实，这样的果实在树上留着只能越烂越厉害，看到了就要及时摘下清理出果园；
再就是在摘袋以后可以适量喷施药剂，理论上来说，选择内吸性的杀菌剂效果比较好，例如多菌灵、甲基硫菌灵等等。但是苹果摘袋以后，我们还要考虑安全的问题，一是不能造成药害，二是要注意农药残留。所以我们在摘袋以后就要选择一些相对安全的杀菌剂，我选择的是多抗霉素，在摘袋之后尽快打上。
我们在今后要如何防治轮纹烂果病
苹果的轮纹烂果病防的效果要远远好于治，我们现在采取措施，不能说一点作用也没有，但是效果是非常有限的，关键的还是要以防为主。苹果轮纹烂果病的防治，要从多方面入手，其中下面这几点尤其重要：
一、增强树势。
树势强健是病虫害防治的基础，包括轮纹烂果病，不管是什么病虫害，只有树势强健了我们采取的措施才会有好的效果，这个需要从肥水管理、果树修剪、病虫防治等多个方面进行，这里就不做赘述了。
二、春季清园要做好。
春季清园工作做好了，后期的病虫害防治就会简单很多，同样，春季清园做不好，后期的病虫害防治就会很麻烦。春季清园的时候，果树枝干轮纹病、干腐病、腐烂病严重的，一定要把病斑、老翘皮等清理干净，然后用石硫合剂等药剂喷施整个果园，果园里的病僵果、病枝等等也要注意清理干净。
三、苹果套袋前打药是防治的关键。
苹果坐果以后到套袋以前，这个时候是病菌侵入果实的高峰期，我们在这个时候一般是要打三遍药的，这三遍药打的好不好，对轮纹烂果病的防治非常关键。因为苹果在套袋以后，有果袋的保护，病菌侵入的机会就会减少很多，也就是说苹果在坐果以后到套袋之前，要一直在杀菌剂的药效保护内，这样才能阻止病菌的侵入。
这里面有一点要注意，在套袋前的第二遍药，个人建议，最好是能有多菌灵或者甲基硫菌灵等杀菌剂，把药打匀，对于轮纹烂果病的防治效果不错。
四、选择好的果袋、套袋时袋口要扎紧
苹果在套袋之后，有了果袋的保护，受病菌侵染的机会就会减少很多，但是要有个前提条件，那就是我们选择的是优质的果袋，套袋的方法也要是正确的。
质量不好的果袋或者在套袋的时候袋口没有扎紧，在这样多雨的情况下，就容易有雨水进入果袋，同样也是会造成病菌的侵入危害，所以，对于套袋苹果而言，选择好的果袋和正确的套袋也是防治轮纹烂果病非常关键的措施。
总结
总而言之，从今年我们这里红将军苹果的情况来看，有一些果园里轮纹烂果病的发生是很严重的，现在采取措施也不会有什么好的效果，但还是建议在摘袋之后打上一遍药，尽量控制病害的蔓延。我们还要吸取教训，在来年的苹果管理中对这方面的问题不要放松，要不然好好的苹果到了采摘的时候发现烂了那就太可惜了。
果树果实套袋可以明显改善果实外观品质，提高水果商品价值，同时还可以防止病虫害，减少农药残留。苹果、梨、葡萄、桃等多种果树均适合进行套袋栽培。但果实套袋后也带来果品品质下降、风味变淡、诱发病虫害等问题。不同种类、品种的果树套袋技术也有不同，要进行科学套袋，才能提高效益。
1、要选择科技含量高的果袋。现在果袋市场很杂乱，购买时要看品牌、监制单位，不能只图袋子价格便宜而随便使用。要选择防日灼、抗老化、抗病菌的果袋。针对不同的树种和经济、管理水平选用“膜袋”或“膜+纸”袋。膜袋颜色以白色或米黄色为好。
2.要选准套袋时间。套袋时间要因当地气候和果实生长情况而定。结合严格的定果后，一般在6月上中旬至6月底进行，即生理落果后，越早越好，果子指头大小即可开始套袋。
3.要加强套袋前的管理。套袋前施足底肥，浇一次透水，喷2-3次杀虫杀菌农药，并喷碧卡硼肥＋中微量元素3-5次。主要防治康氏粉蚧和黑点病。要慎用铜砷乳剂。喷药后要相隔至少一大晌方可套袋，一周内套完。未套完或喷药后下雨需重喷，药水、露水未干不能套。
4.要注意掌握套袋方法。气温高时可在早晚进行。遵循先上后下，先内后外的顺序。套膜袋时，先揉搓数次，吹气袋鼓开后上袋，将幼果套入膜袋中部。袋口一定要扎紧，利于防风防雨和防病虫害的入侵。套“膜+纸”袋时，先将袋口撑开(内膜口最好不要撕开，利于防水)，用右手握拳由上往里冲一下，下底微微打开通气口和雨水口(但不能漏气)，将幼果轻轻放入袋口中部。折叠2-3折收拢扎紧，袋口形成“豢”字型，使雨水药水、害虫不能从袋口进入袋内，否则影响套袋效果，形成花脸果。
石榴麻皮是最严重的一种病害，麻皮病是由多种真菌感染所造成的，它能够使果皮变麻。直接危害果实产量，随着果实一起长大，石榴麻皮还会影响石榴的外观和质量，让人看着不舒服，而且口感也不好，进而也会影响农民兄弟的销售。
我作为一名资深石榴种植户，在这方面很有经验，且听我道来。
首先要了解的是石榴麻皮的成因，石榴麻皮的主要原因是土壤中铁锰的缺乏，并且会有这种病害的病原以分生孢子的形式在石榴的病叶和病枝上越冬的方式引起的病害，接下来是立春，此时气温上升，春雨初降，此时它们会扰乱繁殖，侵染这种。当条件合适时，它会在风吹雨打中传播，并在短时间内侵袭其他植物。它的发育和空气的湿度也有很大的相关性，高温高湿让它的孢子非常容易发芽。
具体治理方法如下所示：
1.果园换土
将果园的土清理干净，从其他地区转来适合石榴生长的土壤，这样的石榴不麻皮，树势很快恢复，长势良好。
2.改土后种树
从有条件的地方从山坡上取土垫五十厘米左右，然后挖穴栽种石榴良种树苗，施足有机肥改良土地，从而为果树生长创造良好的生长条件。
3.农药防治
在生产实践中农民已探索出一套防治麻皮的方法，3月下旬石榴树开花结果后用大生、多菌灵、波尔多液、石硫合剂等农药兑水喷雾，防治效果很好。用势克乳油有着很好的效果。它的有效成分是苯醚甲环唑，由于是乳油剂，它的渗透力、吸附力和传导效果都更好，而且耐雨水冲洗，药力持久。
注意：用套袋的办法不能解决麻皮。用牛皮纸、报纸、硫酸纸制成口袋在幼果时就套装，结果麻皮严重，套袋只能防治食心虫危害而解决不了麻皮。
1、彻底铲除移除病树。对距果园周边5千米的桧柏全部起挖，移除到远离果区的低洼之处。今后绿化树种一律不得再选择桧柏 ，改用其它树种或灌木。
2、药剂防治。防治苹果锈病要及时抓住转主寄主桧柏树上的药剂防治和对苹果树落花后的喷药预防。
3、控制锈病病菌的初侵染源。对果园附近的桧柏树冬季至次年3月底前，确定果树采收期彻底剪除桧柏上的菌瘿，集中销毁。
4、果树上喷药。苹果萌芽前，在苹果树喷5波美度石硫合剂。落花后对苹果树喷15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或大生M-45可湿 性粉剂800倍液，隔10~15天喷1次，连续喷2~3次。在套袋前喷43%戊唑醇4000~5000倍液，或10%苯醚甲环唑1500倍液或信生2000倍液。
扩展资料：
锈病的危害及引起的原因：
1、危害：锈病分布广且危害性大，主要发生在温暖多湿季节， 10-24℃条件下最易发生，借助气流、风雨等传播。
发生初期在叶和茎上出现浅黄色斑点，随着病害的发展，病斑数目增多，叶、茎表皮破裂，用手持一下病叶，手上会有一层锈色的粉状物。
感染锈病的作物长势受到影响，光合作用下降，严重时孢子堆密集成片，植株因体内水分大量蒸发而迅速枯死。
2、原因：植物锈病是由真菌中的锈菌寄生引起的。危害植物的叶、茎和果实，其中叶片居多。植物被侵染后，受害部位可因孢子积集而产生黄色、黑色或橙色小斑，尤其多黄色疱状斑。
参考资料来源：百度百科-锈病
参考资料来源：大众网-小麦条锈病如何防控 听听专家怎么说
参考资料来源：百度百科-果树病虫害诊断与防治彩色图谱
映霜红桃是我们很多人喜欢吃的水果，那我们应该知道映霜红桃树的 种植 方法 呢?下面是我为你整理的映霜红桃树种植技术，希望对您有用。
映霜红桃树种植技术
1.品种特性
映霜红桃树姿较开张，花瓣粉红色，花粉量大。果实圆形、纵径7.2厘米、横径7.8厘米，果形端正，果个大，平均单果重216.5克，最大425克。底色黄绿，果面着鲜艳玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮。果顶平。果面光洁，茸毛少，梗洼浅，无果锈。果皮厚，光滑。果肉乳白色，近核处粉红色;可溶性固形物含量l8.1%，最高达26%，果肉脆甜可口，清香宜人，风味极佳，品质超群;果核小，果实可食率97%，粘核。果实硬度大，耐贮耐运，冷库贮藏 元旦 至 春节 上市。适应性强，抗旱、抗寒、抗病虫。
2.大田栽培要点
①建园。映霜红桃喜光，耐旱，耐瘠薄，可在土层较浅的山地、丘陵建园。地下水位1米以下，排水良好，雨季不积水、无内涝、通气良好的平原、滩地沙壤土亦可建园。刨长、宽各1米，深0.5米的树穴，回填时加入土杂肥，每667平方米施肥5000千克。山丘地适宜株行距3米×2米、3米×4米，平原3米×5米或4米×5米。一般在初冬或者春季发芽前定植(冬季定植要培土防寒)。栽后立即定干，定干高度40～50厘米。浇透水，树盘盖地膜。
②肥水管理。发芽前、坐果后、果实迅速膨大期追肥3次，尤其是9月中旬的促果肥(即果实迅速膨大期)尤为重要。前期以氮肥为主，后期施氮、磷、钾复合肥，一般株施1～2千克为宜。5月上旬以后，每隔10～15天结合喷药进行根外追肥，3%～0.5%的尿素加0.3%磷酸二氢钾，也可喷200倍液的光合微肥。浇水视降雨而定，一般全年浇水3～4次，即发芽前、坐果后、膨大期、封冻水。雨季要及时排水防涝。
③整形修剪。映霜红桃宜采用自然开心形，主干一般在50厘米左右，主枝基角45°～55°。定植后第一至三年冬剪主枝宜轻不宜重，以尽快增加枝量，提前结果。每年在主枝上利用中、长果枝培养成中、小型结果枝组或若干个单结果枝。在主枝背上结果枝组宜小不宜大，两侧和背下可留大、中型结果枝组，并注意结果枝组的及时更新。每年要进行2～3次夏剪，疏除徒长枝，短截营养枝，加快枝组培养。坐果后套纸袋(5月下旬至6月中旬)，采收前半月除袋上色。
④病虫害防治。发芽前，枝干喷5波美度石硫合剂，防治多种病虫害。生长季节蚜虫危害时喷1500倍液蚜虱净。花后20天左右喷1次尼索朗2000倍液或螨死净3000倍液防治叶螨。6月、7月、8月中旬各喷1次25%灭幼脲3号2000倍液，或交替喷施20%的杀铃脲800～1000倍液，防治潜叶蛾。5月下旬、6月下旬喷2000倍液桃小灵防治桃蛀螟和桃小食心虫。从4月下旬开始，每半月喷1次50%多菌灵1000倍液和50%的代森锰锌500倍液交替使用，防治流胶病、细菌性穿孔病。
3.大棚延迟栽培
用冬暖式大棚搞延迟栽培，667平方米棚栽300～500株，挖定植沟，宽1米，深50～60厘米，长根据大棚而定。回填时分层加入鸡、鸭粪等优质土杂肥5000千克。定植后定干、浇水、盖地膜。前期管理水肥齐攻，7月上、中旬开始喷15%的多效唑200倍液2～3次，每次间隔10天左右，抑制生长，促进成花。第二年3～5月份白天盖草苫，晚上拉开草苫通风降温，棚内温度高于10℃时用冷风机降温，使开花时间延迟60天左右。花期温度15～20℃，坐果后撤去薄膜，露天生长。10月下旬开始扣棚，白天保持15～20℃，晚上盖草苫使棚内温度不低于5℃。元旦至春节鲜桃就可采摘上市。
4.大棚盆景延迟栽培667平方米大棚培养1500～2000盆，培育盆景可采取多次摘心的办法，促使分枝，增加枝量。7月上、中旬新梢达到15～25条时拉枝开张角度，结合扭枝培养紧凑的树形。并喷多效唑促花。第二年利用延迟栽培技术即可实现元旦至春节上市。还可在坐果后套袋，售盆景前15～20天摘袋，马上贴福、禄、寿、禧等吉祥如意的字或图案，售盆景时揭去，字和图案就晒制在桃上，绿叶、红果加各种图案相映成趣，观果胜似观花，效益自然而生。
映霜红桃树栽培技术
一、映霜红桃苗大田栽植密度：
稀植度 : 株、行距3*4米，每亩55株;密植2 *3米或1.5*4米，每亩111株;
高密度: 栽植1×2米，每亩300多株，柱形整枝，陕西、安徽多采用这种密度。栽植时期，春栽冬栽都可以。
冬栽发芽早，长势旺，但必须栽后培土，防止抽条。春栽以三月上旬栽植较好，过晚栽植则出现先发芽后生根，枝条出现回芽现象，对生长不利。
二、映霜红桃正常生长发育对环境条件的基本要求
建园要根据当地的气候、交通、地形、土壤、水源等条件，结合桃树的适应性，特别是强喜光性和怕涝性，选择阳光充足、地势高燥、土层深厚、水源充足且排水良好的地块。
(1)地下水位不能高于1米 桃树属浅根性，生长旺盛，需要通气性良好的土壤。地下水位过高时，要起垄做高畦。
(2)排水良好 桃树根系呼吸旺盛，最怕水淹，要做好排水防涝工作。
(3)PH值不超过8 桃树耐盐碱能力差，一般在微酸性土壤上生长良好，当PH超过8时，会出现黄化，以致影响产量、品质和抗病性。酸性土壤在整地时可以施用适量石灰。碱性土壤多施农家肥。
(4)禁选风口 桃枝叶密集，果柄短，遇风常出现“叶磨果”，似果锈，降低或失去商品价值。在气候条件相对不稳的地方和丘陵山区，因为风口常会发生冻花、冻伤幼果的现象，所以要避开风口，不能在山口、沟谷地建园。
(5)忌重茬 桃树根系残留在土壤中，会分解成氢氰酸和苯甲酸，它能抑制桃树新根生长，浓度高时会杀死新根。所以重茬桃树表现生长弱，病害多(如流胶病、根癌病等)，果实小，严重的会死树。如果必须利用老桃园时，应先种2～3年禾本科作物或绿肥，再行种植，或先采用客土，多施有机肥的方法，减少不良影响。注意李、杏、樱桃园废弃后种桃也出现再植病。
(6)山地、丘陵地建园，应选择阳坡。避免阴坡和谷地建园，因为阴坡、谷地的光照不足，容易遭冷空气袭击，出现霜害、冻害，果实产量低，品质差。
三、桃园的规划设计
桃园规划要根据地形、地貌、规模、机械化程度、气候特点、土壤状况等确定。对于面积比较大的果园，要做好以下设计：
(1)防护林建设
防护林可以降低风速，防止桃树的机械损伤和减少落果;减少土壤水分蒸发，改善桃园水分供应;防止 雨水 冲刷，保持坡地水土;调节园内气温，减轻冻害。因此在建立大型桃园时，必须提前2年建设防护林。
一般采用透风林带，即由阔叶树与针叶树和灌木组成，林带上下具有透风的网眼结构，防风距离远。
林带由4～8行组成，小面积桃园2～4行即可，林带间距200米～400米。林带要与主风向垂直，一年中四面都受风害时，要在四周建立防护林带。实际操作时，可以结合现有道路、沟渠的防护林进行。
林带距桃树须有10米～15米的距离，并在灌木外2米处挖沟断根，以免影响桃树生长。
(2)小区规划
在平地小区面积一般在7公顷左右。在地势平坦、机械化程度高的地区，可以扩大至14公顷。地形有所起伏，结合自然地貌，小区面积在4公顷左右。坡地小区面积在2公顷左右。
目前我国暂属于家庭联产承包制，不便建立规模化的果园，群众可以自发联合，凑成2～4公顷的桃园。土地流转后或政府也可以组织、协调，对有兴趣的农户，进行地块调正，形成一定规模的桃园，便于管理，形成产业。
小区的形状多为长方形，长边按南北向或与有害风向垂直，山区长边必须与等高线平行。同一小区内的品种要相同或相近,便于田间管理和统一采收。
(3)道路及排灌系统
按小区的规划设计道路。主干道贯穿全园，与园外大路相连，宽6米～8米，便于运送桃果和生产资料(肥料、农药、包装物等);支路是连接各小区与主干道的通路，宽4米～6米，便于农用机械进出。小区面积大时，须设田间小路，一般宽2米～3米。注意道路宽度是树成形后的实际宽度。具有观光、自采性质的桃园，可以加宽田间小路，甚至把支路的某段加高，以利观赏。
灌溉与排水沟一般沿道路设置，有利于充分利用土地。水源为水库时， 渠道 可用明沟或暗沟;水源为地下水(井水)时，最好能采用管道引到田间，再用软管灌溉各行，有条件的最好采用滴灌、涌泉灌或微喷，既省水又能有效控制土壤湿度，满足桃树不同时期对水分的需要。雨水较多地区必须起垄栽植，改善根域环境，垄与垄中间形成小沟，流入排水沟。排水沟结合地形，由高到低，及时排出因雨水过大形成的地面积水。
(4)桃园附属建筑
包括管理用房(办公室)、生活用房、农具农机室、肥料农药仓库、配药池、包装物等必要的建筑，应设在交通方便的地方。有的地方还需建筑一个位置较高的护果棚，以防果实丢失。包装场是果实分级包装的场所，也是临时贮藏的场所，同时又是进行各种活动、材料、物品进出的场地，不可忽视。大型果园还要考虑有机肥腐熟堆沤场地。
(5)桃园的“开心形”树形建园
桃园在建园时就要考虑采取的树形，这样便于确定株行距及要采取的辅助 措施 。开心形树形建园是一种不错的建园树形，具有通风透光好、管理方便等优点。是稀植园栽培的树体结构 。
(6)桃树苗“主干形”的树体结构
该主干树形属小冠树形，是骨干枝最少、结果枝最多的树形之一。适于密植栽培，一般行距2米，株距1米左右，映霜红桃苗亩栽333株。其优点是修剪量轻、生长缓和，易于早实丰产，整形修剪技术简易，便于学习和操作。其树体结构：干高50厘米左右，树高2.3—2.5米左右，冠径1.0—1.5米。在中央领导干上，四面八方、均匀分布20—30个侧生分枝，分枝角度均为80°—90°。与此同时，在主干上距地面40厘米内，在西南方向留一个牵扯枝，其粗度为主干的1/3—1/5，上面着生10—15个侧生分枝，这有助于控制树冠上强和稳定树势，由于该枝相当于树上的钩，为此把该树形象地称为“钩形”树形。其树体结构的优点是比较简单、成形快、易修剪、通风透光，易于治理。
四、映霜红桃桃树生物学特征
物候期 在黄河流域(北方大部)花芽膨大期为3月中下旬，盛花期为4月上旬至4月中旬，花期57天，晚熟映霜红桃10月中下旬果实成熟，生育期100-110天。
生长结果习性 ：幼树生长强旺，新梢多次分枝，如配合2-3次摘心，当年即可形成稳定的丰产树体结构。进入大量结果以后，树势趋向中庸，生长稳定，新梢抽枝粗壮，萌芽率高，成枝力强，复花芽居多。
映霜红桃苗的修剪：初果幼树以长、中果树结果为主，盛果期以中、短果树结果为主，占果树总量的76%以上。映霜红桃树自然授粉坐果率高，需严格疏果，以增大果个。
五、挑选映霜红桃树树苗需注意的事项
1、首要的是观察桃树苗根系。看桃树苗是否有无受损现象，侧根少或没有侧根的桃树苗属劣苗。好的桃树苗具有完整、密集、分布均匀的根系。
2、观察桃树苗芽。优质桃树苗主枝部位及连接处有多个充实饱满的腋芽。
3、看桃树苗的高度与茎粗。优质桃树苗株高达1米以上，从苗木嫁接愈合口以上的8-10厘米处测量桃树苗茎粗，要求直径0.7-1厘米。
4、看表皮及根系有无皱皮脱水现象。应选皮色新鲜的桃树苗，最好是刚从苗圃刨出的苗子。如果苗木皱皮，说明已经脱水，而且出圃时间比较久了，这样的桃树苗栽植后难以成活。
5、看其有无病虫害。凡叶片褪绿或呈现畸形，如皱缩、肥胖等，以及患有叶斑、溃疡、锈斑、毛根病和各种检疫病虫害的桃树苗都不宜选用。
6、最后是从桃树苗的整体进行观察。桃树苗整体直立不弯曲，分枝分布合理，定杆带内有4-5个良好分枝，茎干弹性好、无损伤、顶芽饱满、粗壮的苗木为优质桃树苗，否则为劣质苗。
六、映霜红桃苗定植方法
桃苗在定植时要求挖定植穴或定植沟，深度要求在50～60厘米，宽80厘米左右，每穴施50～70千克厩肥、1千克磷肥，先填半穴肥土，再用浮土分层拌和剩余肥料施入穴内，浇透水，最后覆土与地面齐平，最好是挖穴填土后，经1个月左右，让土壤下沉，或者浇一边水，待土壤紧实后再行种植。如边填边种，则填土应高于穴面15厘米左右。定植之前应先对根系进行适当的修剪，剪去损伤根及过密的根，让根系均匀扩展深入土中，嫁接口至少露出地面5厘米左右，使苗木成活后根颈部不致埋入土中，以免造成接口处腐烂，影响苗木生长，定植后应附地膜，提高地温和保持水分。种植时还应将根系上覆盖的土充分踏实，并施稀薄肥料或灌1次透水，以使土壤与根密接，及时吸收养分及水分，以利苗木成活。定植后要及时定干.切不可等到发芽时再定于，在风害严重的地区应立支撑物，将苗木绑缚好，以防苗木倾斜或折断。
七、映霜红桃树苗疏枝
主枝选定后，对主干上过多的旺枝应及早疏除，平斜细弱的可留着辅养树体，青州映霜红桃苗不可一次去枝过多，更不要在主干上“对口”疏大枝。
拉枝和顶枝：对于主枝角度过小的，不要采用“背后枝换头”的方法开张角度，否则 会造成“大树剪小了，小树剪了了”。可于8月中下旬( 处暑 前后)拉枝开角，此时开角不但不 影响主枝的长势，而且“死性”快。对于主枝角度过大的应及早用Y枝顶起来，以促进各主 枝之间均衡生长。
八、映霜红蜜桃主干形桃树的大忌
通过对多年生和刚栽植的该树形树体结构和结果情况察看，我们认为该树形具有适于密植、治理简便、早果快丰、提高质量等优点，值得大面积推广应用。
一、主干东倒西歪，不端正。这是在密植栽培后，前几年的很多亩产达万斤的桃园存在一个共性问题。它会导致树体营养分配不匀，背上长旺枝、粗枝，背下生弱枝。背下枝由于营养积累差，花质不好，导致桃坐不住或坐住也长不大。果园很快密闭，新生结果枝大量枯死，所以必须从建园起的头3年把主干扶正、扶硬、扶强。
二、前3～4年中干大量着生好的当年结桃枝，果农不舍得多剪枝。因为该树体小，光照良好，树体处于幼旺树，产量很是可观，但是品质下降，规格变小，最为严重的是没有以干粗、树高定产，人为地严重超载，导致树体歪斜，严重衰弱，失去了更新结果枝的能力，产量品质逐步下滑。
三、密植桃园冬剪没有重视“疏”。大多密植园冬剪中当年生结果枝没有短截，采取缓放，这样可增加坐果，让结果枝自然下垂，从基部萌发新枝，这种做法很好，但是冬剪中最关键的还有一个字，即“疏”字，大多密植园做的不尽人意，怕疏除长不出新枝。于是便留了短桩，心想一来出枝 保险 了，二来树体也没伤口了，两全其美，但是事与愿违，由于留桩、旺桩、粗桩夏季出枝过多，导致树体密闭，主干上抽生的新枝由于光照不良大量枯死，有的人在夏季便开始疏枝，敦不知，夏季动剪量过大会使树体衰弱，有的会大量流胶。弱桩、细桩出不了新枝，也开始干枯，树愈合不了，给以后生长更新带来隐患。
四、演变干法。用果树管理中的纺锤形套用或主干上大量配置大中枝组，刚开始产量还算不错，亩产有5～6千斤都算好的，以后大多都下滑到3～4千斤，品质下降，结果部位外移，修剪管理复杂化，养分输送路线七拐八弯才到桃果上。这种现象是由于一些果农在修剪时被枝组梢部的好花所迷惑，不舍得去枝组，致使恶性循环，使桃不能直接紧紧围绕在主干周围，看似“冬剪过后满树是枝”，但是却没几个能结桃的枝。
五、采用强制措施，采用短截或重摘心 。有一少部分人看到幼旺树夏季枝条长得快，看到枝便剪，结果桃树只长出几个细弱枝，上面也成了花，到了下一年开了满树的花却坐不住几个桃。如果枝条长得快，用拿枝软化或配合少量化控，快速停长，转化、积累营养。如果人为地打乱自然的循环，不让其早休息，而是继续生长消耗，虽成枝有花，由于晚长晚停，树体处于疲劳状态，营养积累差，不抗冻不抗旱，更谈不上开花结好桃了。
六、大多数果农上下平衡养分搞不好。 如果养分不平衡，结果部位便会很快上移，下部便会很难更新出枝，导致树体很快衰弱。利用结果枝的导管粗细和枝叶量来平衡上下营养分配关系，就会很好地达到密植园的短、平、快的目的。
九、映霜红桃的施肥时期
映霜红桃树的肥料施用量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。土壤肥力低、树龄高、产量高的果园，施肥量要高一些;土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适当降低。品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中施肥量要高一些，反之，施肥量应适当降低。若有机肥的施用量较多，则化学肥料的施用量就应少一些。
桃树的施肥时期有：基肥、促花肥、坐果肥、果实膨大肥。
1.基肥的施用 根据桃树不同品种的差异，施肥时间最好在果实采摘后尽快施入，如当时不能及时施肥，也可在桃树落叶前1个月左右施入。
在基肥的施用中，最好以有机肥为主。有机肥用量较少的情况下，氮肥用量可根据树龄的大小和桃树的长势，以及土壤的肥沃程度灵活确定。一般基肥中氮肥的施用量约占年总施肥量的40%~60%，每株成年桃树的施肥量折合纯氮为0.3~0.6千克(相当于碳酸氢铵1.7~3.4千克或尿素0.6~1.3千克或硝酸铵0.9~1.9千克)。一般磷肥主要作基肥施用，如果同时施入较多的有机肥，每株折合纯五氧化二磷为0.3~0.5千克(相当于含磷量的15%的过磷酸钙2~3.3千克或含磷量40%的磷酸铵0.75~1.25千克)。一般基肥中的钾肥施用量折合纯氧化钾为0.25~0.5千克(相当于含氧化钾量50%的硫酸钾0.5~1千克或含氧化钾量60%的氯化钾0.4~0.8千克)。注意施肥时不要靠树体太近，施肥时要适当与土壤混合，以免造成烧根。土壤含水量较多、土壤质地较黏重、树龄较大、树势较弱的桃树，在施用有机肥较少的情况下，施肥量可取高量;反之则应减少用量。
2.促花肥的施用 促花肥多在早春后开花前施用，施用的肥料以氮肥为主，约占年施肥量的10%左右，多结合开春后的灌水同时进行，每667米2的氮肥用量以纯氮计为2~5千克(约合尿素为4.3~10.9千克或碳酸氢铵11~28.6千克)。若基肥的施用量骄高或冬季施用的基肥，则促花肥可不施或少施。
3.坐果肥的施用 坐果肥多在开花之后至果实核硬化前之间施用，主要是提高坐果率、改善树体营养、促进果实前期的快速生长。施肥以氮肥为主，配合少量的磷钾肥。用量约占年施用量的10%左右，每亩的氮肥用量以纯氮计为2~5千克(约合尿素为4.3~10.9千克或碳酸氢铵11~28.6千克)。
4.果实膨大肥的施用 果实膨大肥在果实再次进入快速生长期之后施用，中晚熟品种的果实膨大期与花芽分化期基本吻合，此时追肥对促进果实的快速生长，促进花芽分化，为来年生产打好基础具有重要意义。果实膨大肥以氮钾肥为主，根据土壤的供磷情况可适当配施一定量的磷肥。施肥用量约占年施用量的20%~30%左右，每667米2的氮肥用量以纯氮计为4~10千克(约合尿素为8.6~20.8千克或碳酸氢铵22~57.5千克);钾肥的每667米2施用量以氧化钾计为6~15千克(约合含氧化钾量为50%的硫酸钾12~30千克或含氧化钾量为60%的氯化钾10~25千克)。根据需要可配施含五氧化二磷14%~16%的过磷酸钙10~30千克。
十、怎样减少映霜红桃裂果
映霜红桃树对对温度的适应范围较宽，在年平均温度8~17℃之间均可栽培，其最适宜的生长温度为18~23℃，成熟期的适宜温度是25℃左右。温度过低易引起冻害和树体生长不良，过高则易导致枝干灼伤。桃树在休眠期需要一段时间的低温才能使桃芽正常发育，否则易导致发芽不整齐和出现花蕾枯死现象。
桃树是喜光性很强的果树，在选园时注意选向阳地块。
桃树喜欢干燥，耐涝能力较差，雨水过多或较长时间内，土壤含水量较高易引起枝稍徒长、花芽不易形成、果实产量降低、口味变差。
蔷薇科李属，多年生落叶果树乔木。又名普通桃。学名Prunus persica（L.）Batsch.。
起源与分布
桃原产中国。分布于中国的有6种，作为经济栽培的主要是桃一个种。桃有3个变种，油桃（P.persica var.nectarina Maxim.）、蟠桃（P.persica var.compressa Bean.）和寿星桃（P.per-sica var.densa Makino.）。
在陕西、甘肃、黄河及长江分水岭、云南西部、西藏南部都有野生桃分布。公元前10世纪前后《诗经·魏风》载“园有桃，其实之淆”，说明桃的栽培利用至少已有3000年历史。近代中国考古学家在浙江河姆渡新石器时代遗址中，发现6000～7000年前的野生桃核，在河北藁城县台西村商代遗址发掘出外形完整的两枚桃核，与现今栽培桃完全相同。在晋代《西京杂记》、北魏《齐民要术》中已有桃的品种、繁殖、栽培等记述。油桃和蟠桃的历史至少也在2000年以上。
约在公元前2世纪的西汉时代，中国桃沿“丝绸之路”，从甘肃、新疆经中亚传入波斯，后经地中海沿岸传入法国、德国、西班牙、葡萄牙，9世纪欧洲的桃栽培逐渐增多，16世纪传入美洲，18世纪日本的桃由中国引入。如今桃的栽培已遍及世界各地。
中国北起吉林，南到广东，西自新疆、西藏，东至滨海各省和台湾都有桃的栽培。主产区有甘肃的宁县、张掖、宁夏的灵武，辽宁的大连，河北的深县，河南的周口、郑州，山东的肥城，江苏的连云港、南通、无锡，浙江的奉化、金华以及北京、上海等地。
世界约有60个国家和地区栽培桃树，1988年的总产量在816.5万吨以上。其中意大利和美国最多，其次是西班牙、希腊、法国、苏联和中国（表1）。生产油桃的国家比生产桃的国家少，产量最多的是美国，集中在加利福尼亚州。
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表1特征与特性
桃品种不同，但形态特征、结果习性、物候等有其共同特点。
形态特征
树高3～5米。树冠宽广或平展。树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状。枝平展有时俯垂；嫩枝细长，无毛，绿色。芽为钝圆锥形，外被短柔毛。叶片长圆披针形或倒卵披针形，先端渐尖，叶缘有细、粗或钝锯齿。花先于叶开放，每芽1花，花瓣粉红色，少为白色；两性花，雌蕊1，雄蕊多数。果为核果，有毛或无毛，卵形、扁圆、扁平至广椭圆形；果肉白、绿白、黄、橙黄或红色、多汁有香味；离核或粘核，核仁苦或甜。
生长结果习性
嫁接树栽后2～3年开始结果，4～5年进入盛果期，经济寿命15～25年。四川乡城县有长达100年以上的实生老桃树。
桃为浅根性，一般根系主要集中在10～40厘米土层中，在干旱条件下垂直根可深入土壤深层。根在1年间有2个生长高峰，在河北保定第一次在7月中旬以前，生长迅速；第二次在10月上旬以后，但生长势较弱。
芽分叶芽和花芽两类。花芽为纯花芽，着生于新梢叶腋间。新梢顶芽一般都是叶芽。芽有单芽和复芽，单芽可以是花芽或叶芽，而常见的复芽为一花芽和一叶芽并生的双芽和双侧花芽、中间叶芽的三芽并生（见图）。复花芽多，着生节位低，易获丰产。叶芽的萌发力和成枝力均强，若第二年不萌发，则多数枯死。潜伏芽寿命较长，多用来更新老树。
枝条分生长枝和结果枝两类。生长枝按其生长强弱分为徒长枝、发育枝和叶丛枝，前两种主要是形成树冠骨干；结果枝按长度可分为徒长性果枝、长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝。徒长性果枝结果后仍能萌发较强新梢，连续结果或更新和形成结果枝组；短果枝和花束状果枝停止生长早，花芽饱满，果大，但发枝力弱，易于衰亡。一般南方品种群多以长果枝结果为主，北方品种群多以短果枝结果为主；幼树和初结果树以长果枝和徒长性果枝居多数，老树及弱树以短果枝和花束状果枝为主。桃芽为早熟性，生长旺的枝在主梢迅速生长同时，侧芽萌发形成副梢，副梢能再萌发副梢，形成多次副梢。早期副梢亦能形成花芽，翌年开花结果。
物候期
桃的物候期因地区和品种而异。①萌芽期。北京于4月上旬萌芽。陕西武功于3月中、下旬萌芽。品种间最早最晚相差约5～6天。②开花期。北京于4月中旬开花，陕西武功于4月上旬开花。但云南呈贡盛花期在2月中下旬，而黑龙江齐齐哈尔在5月下旬，两地相差近100天。开花期平均气温约在10℃以上，适温为12～14℃，柱头保持受粉时间一般为4～5天，完成受精为10～14天。③果实成熟期。桃品种一般分早、中、晚熟3类，早熟品种在7月上中旬以前，中熟品种在8月、晚熟品种在9月以后成熟。山东齐河四半桃6月上旬成熟，陕西商县冬桃则11月至12月成熟。桃果发育分3个时期，第一期从子房膨大到果核木质化前，纵径比横径增长快，果实体积和重量迅速增加；第二期为硬核期，生长缓慢，特别是晚熟品种持续时间6～7个星期或更长；第三期为果实第二次迅速增长期，果肉厚度迅速增加，横径超过纵径，增重明显。油桃则不同，有些品种第二、三期都处于渐增状态。④花芽分化期。河南郑州早生水蜜桃7月中下旬花芽分化始期，8月上旬萼片分化期，8月中旬花瓣分化期和雄蕊分化期，8月下旬雌蕊分化期，9月下旬形成柱头和子房，12月上旬花粉母细胞形成，12月下旬柱头和子房膨大，花丝伸长，翌年2月上中旬花粉母细胞开始减数分裂，花丝和花柱继续增长，3月上旬单核花粉粒与胚珠形成，3月下旬开花。⑤落叶期。北京一般在10月中旬开始落叶，品种间稍有差异。
对环境条件的要求
桃对气候条件要求不严，除极热极冷地区外均可栽培，但以冷凉温和气候生长最佳。冬季严寒和春季晚霜是桃栽培的限制因子，一般品种在-22～-25℃可能发生冻害，但在黑龙江和新疆北部用匍匐栽培、冬季埋土防寒，即使达-34℃的地区也能生长；桃花芽萌动后-1.7～-6.6℃即受冻，开花期-1～-2℃、幼果期-1.1℃受冻。
桃于春季能够正常萌芽和开花，需要冬季温度在7.2℃以下500～1000小时或更多，称为需冷量。在南方，由于不能满足需冷量要求而出现萌芽、开花和结果的异常现象，如广东栽培白凤、玉露等品种，由于需冷量不足，开花延至5月，有时花芽不膨大即行脱落；但有少数品种需冷量在100小时以内，可在南方栽培。
桃的生长适温为18～23℃，果实成熟适温24.5℃；温度过高，果顶先熟，味淡，品质下降，枝干也易灼伤。夏季土温高于26℃，新根生长不良。
桃喜光，对光照反应敏感。光照不足，枝叶徒长，花芽分化少、质量差，落花落果多，果实品质差，内部小枝迅速枯死，结果部位上升外移。相反，夏季直射光过强，枝干易日灼，影响树势，故内膛大枝需有枝叶保护。
桃耐旱忌涝，根系好氧性强，适宜土质疏松排水良好的沙质壤土。过于粘重和肥沃土壤，容易徒长和患流胶病。在微酸和微碱性土壤中都能生长，pH4.5以下和7.5以上生长不良。在碱性土中易发生黄叶病；含盐量高于0.28%会导致植株死亡。在种胚形成期、果实膨大期和花芽分化期需水较多，北方早春、南方伏旱均应及时灌水。
主要品种和类型
桃品种很多，全世界约有3000个以上，中国有800个左右，依其生态条件分为5个品种群。
北方品种群，主要分布在黄河流域、西北和东北等地，以甘肃、陕西、河北、山西、山东、河南等省栽培最多。树冠较直立，果实带尖顶，肉质较硬、致密，较耐贮运，有较强的抗寒和抗旱特性，但不耐暖湿气候，移至南方栽培往往生育不良，抗病性差，产量低。按肉质又可分为3个亚群：①蜜桃亚群。果大，肉韧多汁，多为白色，含糖量高，品质优、粘核，适于鲜食和加工。著名品种有肥城桃、深州蜜桃等。②脆桃亚群。肉质脆嫩多汁，离核或半离核，早熟，如五月鲜等。③面桃亚群。果顶尖突，肉松绵少，离核，成熟较早，不耐贮运。如四月白等。
南方品种群，主要分布在长江流域，以江苏、浙江、云南等省栽培最多。适于温暖多雨气候，有些品种也适于北方栽培。树冠较开张，复花芽多，果顶平圆或微凹，耐寒、耐旱性较差。按肉质又可分为2个亚群：①水蜜桃亚群。果肉柔软多汁，易剥皮，多粘核，不耐贮运。如玉露、白凤等。②硬肉桃亚群。树冠较直立，单花芽多，果顶微尖，肉质硬脆致密，过熟则变粉绵，汁较少，较耐贮运，多离核。如吊枝白、六林甜桃等。
黄肉桃品种群，主要分布在西北、西南等地，华北、华东也有栽培。树势旺盛，树冠较直立，果实圆或长圆形，皮和肉均呈金黄色，肉紧密，适于加工制罐。如早甘、黄粘核等。
蟠桃品种群，江苏、浙江一带栽培较多。树冠开张，复花芽多，果扁圆形，多白肉，柔软多汁。如白芒蟠桃、撒花红蟠桃等。此外，西北地区也有栽培。并有黄肉蟠桃。
油桃品种群，主要分布在新疆、甘肃等地。果皮光滑无毛，肉紧密，多黄肉，离核或半离核。如甘肃的紫胭桃，新疆的李光桃等。
主要品种有：①春蕾。上海市农业科学院园艺研究所用砂子早生×白香露杂交育成。树势强健，有花粉。果卵圆形，平均重70～90克，最大100～130克；果皮乳白色，果顶胭脂红，皮薄易剥，溶质，有香气，味较甜，适于硬核期采收。较丰产，每公顷产量22吨左右。在上海4月上旬开花，5月底到6月初成熟。②象牙白。主产湖南、湖北、江西等省，硬肉品种。树势强健，多单花芽，花期迟，有花粉。果实尖卵圆形，平均重100～120克；果皮黄白色，顶线两侧深红；肉脆，味甜，离核。丰产，6月中下旬果实成熟。③庆丰。北京农林科学院用大久保×阿目斯丁杂交育成。树势健旺，半直立，花粉多。果长圆形，基部稍宽，平均重130～150克，最大200克，果顶圆，微凹；果皮淡黄绿色，阳面红色，茸毛多，易剥皮；果肉乳白色，致密，味香甜，粘核。丰产，在北京6月下旬至7月初果实成熟。鲜食加工兼用。④白凤。栽培普遍、树势中等，发枝力强，有花粉，结实率高，丰产。果圆形，重100～125克；果皮黄白色，缝线处有浅红条斑；果肉白色，致密，味甜，有浓香，粘核。鲜食加工兼用。北京7月中下旬果实成熟。芽变类型较多，有早白凤、晚白凤、塔桥1号，凤露等。⑤大久保。为北京地区主栽品种。树姿开张，新梢较软，易下垂，复花芽多，有花粉。果近圆形，顶平微凹，平均重150克；果皮淡黄绿色，阳面有红晕及条纹；果肉乳白色，致密，多汁味甜微酸，近核处稍有红色，离核。鲜食加工兼用。北京8月初果实成熟。⑥玉露。江苏、浙江、上海广为栽培。树势强健，复花芽多，开花较早，有花粉，丰产。果椭圆形，平均重100克左右；果皮淡黄绿色，阳面有红色至紫红色小点；果肉白色，近核处紫红色，粘核，柔软多汁，味甜，香气浓，品质优。在浙江奉化7月下旬果实成熟。有多种变异类型，其中以平顶玉露最优。⑦冈山白。主产北京。树势中等，多复花芽，无花粉。果长圆形，果顶圆微凹，部分顶尖微突，重140～180克，最大400克；果皮黄白色，阳面有鲜红晕，较厚；果肉乳白色，致密，柔软多汁，味香甜，粘核，近核处深红色。鲜食加工兼用。北京8月上中旬果实成熟。⑧深州蜜桃。产河北深县、束鹿。树势强健直立，多短果枝结果，单花芽，少花粉。果长圆形，顶突尖，平均重200克；果皮黄白色，阳面紫红色；果肉乳白色，近核处紫红色，致密、粘核，味甜。8月下旬至9月初果实成熟。⑨肥城桃。主产山东肥城。树势强，树姿直立，短果枝结果好，单花芽，有花粉，但自花结实率低。果近圆形，基部稍宽，果顶尖突并下陷，缝合线深，平均重300克，最大500克以上；果皮黄白色；果肉乳白色，厚而致密，粘核，完熟时柔软多汁，味香甜、品质优。产地9月上旬果实成熟。适栽区较狭，在新疆表现良好。⑩撒花红蟠桃。产江苏、浙江，北方亦有。树势强健，树姿开张，大枝隐芽易萌发，枝条较密，多中、短果枝。果扁圆形，平均重125克左右；果皮黄白色，带点状红粉；果肉淡乳黄色，近核处微红色，柔软多汁，有香气，核小，粘核。产地7月中旬果实成熟。⑾丰黄。旅大农业科学研究所从早生黄金实生中育成。树势旺盛，有花粉，较丰产。果椭圆形，顶平，平均重160克；果皮橙黄色，阳面暗红色点状红晕和斑纹；果肉橙黄色，质细，有弹性，汁少，味酸甜，粘核。旅大8月上中旬果实成熟，宜制罐。夏季高温干旱果肉红色素较多，宜提早采收，后熟3～4天则红晕减少。⑿罐桃5号。河南、江苏、浙江等地有栽培。树势强健，树姿开张，复花芽多，有花粉。果圆形，平均重125克；粘核；制罐品种肉色金黄，肉质较紧密，酸甜适度，有香气。⒀紫胭桃。产甘肃敦煌、临泽。树势中等偏弱，树姿开张。果倒卵圆形，顶尖突，重200～300克；果皮黄绿色，无毛；果肉淡黄色，柔软致密，汁稍多，酸甜适度，粘核。较耐贮运。8月中旬至9月上旬果实成熟。属油桃。⒁芬塔西（Fan-tasia）。树姿较开张，花粉量多。果长圆形，重220～250克；果皮黄色，有2/3鲜红色晕，无毛；果肉黄色，溶质较软，离核。8月中下旬果实成熟。属油桃。
栽培技术要点
繁殖
桃多用嫁接繁殖。常用砧木为毛桃和山桃（Prunus davidiana Franch.），辽宁旅大等地有用毛樱桃（Prunus tomentosa Thunb.）作矮化砧的。山桃适应性强，耐旱，耐寒，亦耐碱。河南、河北、山西、山东、辽宁等省应用较多。与桃嫁接亲和力强，成活率高。山桃不耐湿，在地下水位高处易罹黄叶病、根瘤病及颈腐病。毛桃适应性广，适于温暖多雨的南方气候，成为南方桃区主要砧木，但亦较耐旱和耐寒，华北、西北干旱地区也多用作砧木。毛桃与桃嫁接亲和力强，生长旺，根系发达，寿命比山桃长。
芽接一般在秋季砧木茎干加速增粗期进行，北京地区多在8月中旬到9月初，第二年冬成苗出圃，亦有当年芽接成活后以半成苗或芽苗出圃。枝接多在当年秋季或次年早春进行，第二年冬或当年冬成苗出圃。
桃还可以扦插繁殖。冬季室内保温进行硬枝扦插；生长期行绿枝扦插，但插条基部需用吲哚丁酸处理，插床保湿遮荫，促其发根。绿枝扦插成活率高，但要有定时喷雾设备。
建园
桃果不耐贮运，宜在城市工矿区附近交通方便处建园。罐藏与其他加工用桃必须与加工基地配合。桃老根死腐分解中会产生扁桃甙，抑制新根生长，故应避免重茬种植。大部分桃品种能自交结实，但有些品种无花粉或很少并缺乏生活力，称雌能花，这类品种必须配置授粉树。一般多采用宽行密植，有利早期丰产、便于机械化管理和改善光照条件。一般株距3～5米，行距5～6米。南方以落叶后秋植为宜，北方春植较为安全。
整形修剪
桃多采用自然开心形树形，干高40厘米，主干上三主枝错落或邻近，相距10～15厘米；每主枝上配置2～3个侧枝；主侧枝上合理配置结果枝组。
桃树修剪应冬剪和夏剪相结合。冬季修剪适期为12月至翌年2月，对幼年期和初果期幼树主要是尽快扩大树冠完成整形，缓和树势迅速形成各类果枝促成早丰产；盛果期树主要是维持树势，均衡主侧枝长势，更新枝组，防止内膛光秃，调节生长结果矛盾；衰老期树主要是重剪、缩剪和更新骨干枝，利用内膛徒长枝更新树冠，保持一定产量。夏季修剪也称生长季修剪，5月前抹芽、摘心、剪梢，能缓和幼树徒长，增加结果枝数；6月至7月间轻度疏剪、扭枝，改善树冠光照，促进花芽分化，提高果实品质；8月至9月树冠上部如有强枝，再度轻疏，提高结果枝质量，有利次年结果。
疏果
通常在坐果基本稳定时进行，硬核开始时完成。先疏落果轻和早熟的品种，其次疏坐果稀的品种，早期落果重的品种适当晚疏。各类果枝的留果数，一般是长果枝3～5个，中果枝1～3个，短果枝和花束状果枝1个或不留。长果枝以中上部果为好，中短果枝以上部果为好。
土壤管理
首要是改善通气条件，山地果园应修梯田；南方平地果园要深沟高畦栽植，梅雨后高温季节，幼园树盘覆草。
土壤湿度在20～40%时桃尚能正常生长，降到10～15%时枝叶出现萎蔫现象。最适是60～70%。北方桃园在萌芽前和开花后正值春旱，南方在果实成熟期正是高温干旱季节，均应注意灌水，灌后中耕。两季还应及时注意排水。
根据新383331生长量确定不施或少施氮肥，即幼树超过50～60厘米，叶色正常；结果树在30厘米以上，枝粗，则适当少施。盛果期桃树对钾肥的需要量大。综合各地桃对氮、磷、钾的吸收比例大致是10∶3～4∶6～16。7月至8月间新梢停长时，叶内各元素含量较为稳定，是诊断桃树营养状况进行叶分析的最佳时期，并作为施肥量的参考。当各元素含量低于最低值时将导致缺素症发生（表2）。秋施基肥，用量约占全年施肥量的70%。追肥有花前肥，以氮为主，促进新梢生长，开花一致；促果肥，采前1月施，以磷、钾为主，促进果实肥大；采后肥，用于营养消耗多的中、晚熟品种和衰弱树，以利恢复树势，提高越冬性。花期喷0.1%硼砂，可提高坐果；硬核期喷0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾，有助胚发育和花芽分化；采用喷氮提高叶光合效率。桃园可间作豆类、瓜类、薯类以及绿肥作物。
表2 各种元素的叶分析含量病虫害防治
①桃炭疽病。为害果实和枝梢。结合冬季修剪清除病枝病果，花芽膨大期喷波尔多液。②桃疣皮病。为害枝干。休眠期病部涂抗菌剂402；梅雨期喷多菌灵。③桃缩叶病。为害叶片。萌芽前喷石硫合剂；发病初期摘除病叶。④桃细菌性穿孔病。为害叶片。花芽膨大期喷波尔多液；5月至6月喷硫酸锌石灰液。⑤桃红颈天牛。幼虫蛀入树干为害。6月成虫发生期人工捕杀；蛀孔施药毒杀幼虫；6月树干涂白防止成虫产卵。⑥桃蚜。为害嫩叶。喷杀虫剂防治。⑦桃红蜘蛛。为害叶片。喷药防治。⑧桃斑蛾。为害花芽、花和嫩叶。萌芽时喷杀螟松；6月上中旬捕杀成虫；6月下旬幼虫大量孵化时喷杀螟松或敌百虫。⑨桃蛀螟。幼虫蛀果。越冬成虫出现前果实套袋；成虫羽化及产卵高峰喷药。⑩桑白蚧。群集枝干吸取养分。用钢丝刷刷掉枝干上虫体；剪除严重受害枝条；若虫分散转移期喷马拉松乳剂。
采收
生产上将桃成熟期分为：①七成熟。白肉品种底色浅绿，黄肉品种呈黄绿色，彩色品种开始着色。②八成熟。白肉品种底色绿白，黄肉品种呈绿黄色。③九成熟。白肉品种底色乳白，黄肉品种呈浅黄色。④十成熟。白肉品种底色乳白，黄肉品种呈金黄或深黄色，果柔软，皮易剥离，食用最佳。一般就地鲜销宜于八、九成熟采收，远地运输可于七、八成熟采收；罐藏硬肉桃于七、八成熟采收，罐藏软肉桃在八、九成熟采收。果实成熟不一，应分期采收。
经济价值
桃果营养丰富，每100克可食部分含糖5～15克，有机酸0.2～0.9克，蛋白质0.4～0.8克，脂肪0.1～0.5克，并含有维生素C3～5毫克。桃仁含油45%，可榨取工业用油；并可入药，有止咳、活血、通便、杀虫之效。核壳可制活性炭。果实除鲜食外，还可加工成糖水罐头、速冻水果、桃脯、桃酱、桃汁、桃干等多种制品。桃花艳丽，叶片翠绿，可供观赏。
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