玉盘珍羞直万钱是什么？

玉盘珍羞直万钱，这个名字听起来有些高大上，但其实它是一种非常普通的中式点心。在很多餐馆、茶楼中都能看到这道菜品的身影。那么，玉盘珍羞直万钱究竟是什么呢？下面就让我来为大家详细介绍一下。

一、玉盘珍羞直万钱的由来

玉盘珍羞直万钱，最早出现在清朝时期的宫廷中。当时，这道菜品是由皇宫的御膳房专门为皇帝所制作的。后来，随着时间的推移，这道菜品逐渐流传到了民间。如今，玉盘珍羞直万钱已经成为了一道非常受欢迎的中式点心。

二、玉盘珍羞直万钱的制作步骤

1. 准备材料

玉米淀粉、鸡蛋、面粉、糖、牛奶、芝士、糯米粉、红枣、核桃仁、蜂蜜、油等。

2. 制作面皮

将玉米淀粉、鸡蛋、面粉、糖、牛奶混合在一起，搅拌均匀，制成面糊。

将面糊倒入平底锅中，用小火煎至两面金黄。

3. 制作馅料

将芝士切成小块，红枣和核桃仁切成末，混合在一起。

将糯米粉加入适量的水中，揉成面团。

将面团分成小块，搓成小球状，压扁成饼状。

将馅料放在饼状的糯米面皮上，包成圆形。

4. 烤制

将包好馅料的小球放在烤盘上，刷上一层蜂蜜和油。

将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟。

5. 出锅

将烤好的玉盘珍羞直万钱取出，放在玉盘上，即可食用。

三、小结

玉盘珍羞直万钱是一道非常美味的中式点心，它不仅外形精美，而且口感也非常好。制作过程虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤进行，相信大家都可以轻松制作出一份美味的玉盘珍羞直万钱。