1、目前西藏的成品牦牛肉有：齐圣牌，山湖牌，喜马拉雅牌，藏北牌等知名企业的产品。
2、老牌子“可可西里“牦牛肉干最好吃，有几十种口味，有软的，有嚼劲的，卤的等等。而且是青海重点农业龙头企业，大品牌放心吃。
3、凤凰寺牦牛肉干是一款西藏地区推出的牦牛肉干产品，该产品拥有多样的口味选择，拥有五香，香辣和卤汁等多种口味。凤凰寺牦牛肉干还拥有丰富的营养物质，富含维生素a、b、c和微量铁，钙成分，满足人体日常生长所需。
4、四川的红原牦牛肉比较正宗。如果你嫌麻烦可以直接买袋装的牦牛肉干，味道也挺不错。到九寨沟去旅游的差不多每人都会带点。淘宝上有个网店专门卖 阿坝州 产的雪松牦牛肉干，是正宗的牦牛肉干。
5、第一种：在云南西藏等地多喜欢把牦牛肉制成牛肉干，各种味道的，嚼起来非常的香。 第二种：将牦牛肉卤熟之后做凉拌牦牛肉，也很好吃。 第三种：石板烤牦牛肉，直接利用藏族特产的火山岩石板烤鲜牛肉，非常的好吃。
6、是。牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑，食用牦牛肉时感到肉老。西藏百益商贸有限公司销售的标称西藏圣天源农畜产品有限公司生产的牦牛肉干，菌落总数检出值为N4x10N8x10N3x10N0x10N5x10 CFU/g。
1、主要是看您要达到的包装量了，量小的话使用双室四封条就可以了，量大的话，使用自动拉伸膜的包装就非常好，效率高，工人不需要装袋，只须将牛肉干投放在已拉伸成型的塑料膜内就可以。这样还可以避免工人怠工。
2、山东中运600真空包装机排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品腐败变质。
3、摊晾后采用拌料机将牛肉干和调料均匀的混合在一起。拌料机可一头进料，一头出料，拌料快速，效率高。人工对牛肉进行检测是否达到牛肉干最佳口感的标准。合格后真空包装。
真空包装的牛肉干一般保质期可以达到半年左右。如果真空状态正常，食物色味正常，是可以食用的。牛肉即使是真空包装也须是-40度速冻，然后-18度环境保存，才能保存三个月左右。
短期内吃完可以直接将牛干巴放在通风干燥的地方，一定要用袋子包装好，可以保存5至7天。牛干巴可以常温保存，天气较炎热需要放进冰箱中冷冻。
如果储存于阴凉干燥处的话，那么一般情况下可以储存一个月以上，如果再放一些干燥剂储存在密封的盒子里的话，那么至少也可以打到半年。
本文转载自互联网，如有侵权，联系删除
