一、超市货架
超市货架是开超市必备的设备，用以摆放各种商品。除超市货架外，水果架，蔬菜架，促销台可能也是常见的设备。
二、收银系统
收银系统一般包括收银台，收银机，收银软件。根据超市的规模决定收银设备的数量，一般放在出口处。
三、制冷设备
制冷设备有很多种，经营生鲜需要冷藏冷冻设备；水果蔬菜需要水果保鲜柜和蔬菜保鲜柜；经营鲜奶饮料需要风幕柜和饮料展示柜；经营速冻食品、冷冻食品，少不了速冻岛柜；经营熟食需要熟食柜；经营冷鲜肉需要鲜肉柜；经营蛋糕和面包需要蛋糕柜和面包柜。
对于小超市，少不了冷饮冰柜。总之根据自己开超市的规模和经营种类，可以选择自己需要的保鲜柜、冷藏展示柜产品。
扩展资料：
关于世界上第一家超市的诞生，有两种说法。
1、1916年9月9日，第一家自助服务商店Piggly Wiggly在田纳西州孟菲斯市开业。它的经营者克拉伦斯.桑德斯（Clarence Saunders）在1917年将这种由消费者自行在货架上挑选商品最后结账的零售店经营模式申请了专利，这就是超级市场的雏形。
超级市场很快风靡全球，为了使自己的商品在超级市场中更具有吸引力，广告和商品包装业也因此发展起来。
2、最早产生于1930年的美国纽约。1930年8月，美国人迈克尔·库仑（MichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家——金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。
他的平均毛利率只有9%，这和当时美国一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统，他首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。
参考资料来源：百度百科-超市
开超市所需提交的材料：
1、申请个人签署的个体工商户设立登记申请书;
2、申请人身份证明(身份证复印件);
3、经营场所证明(产权证及租凭合同复印件);
4、委托代理人证明;
5、申请人一寸照片3张;
6、食品经营许可证复印件，烟草经营许可证等复印件；
7、名称预先核准通知书原件。
开超市的流程：
1、先去工商局申请一个《名称预先核准通知书》，也就是确定超市名称。
2、在工商部门申请《食品经营许可证》，因为超市肯定卖食品类，卖食品饮料是需要这个证的。领取《食品经营许可证》需要办理健康证。
3、如果销售烟草，带上《名称预先核准通知书》的原件和复印件去当地烟草公司，办理领取《烟草零售经营许可证》相关手续。
4、拿到《食品经营许可证》和《烟草零售经营许可证》后就开始办营业执照。
扩展资料：
开超市需要注意的事项
1.小型超市的主要消费群体是居民区的居民，那么就要求到居民楼去寻找合适的门面，可以根据居民区的大小和你经营的商品类型来决定门面的大小。
2..按照货架规划图纸搭建货架并进行商品陈列，所有商品明码标价，所有商品信息必须全部录入微机并进行试扫描。3.开业的宣传要提前准备，假如做些促销活动的话有赠品送，提前把赠品准备好。
4.商品要力求质量和品牌都过的去，不能只求进货价便宜，质量不好的东西再便宜也不会有消费者的，还有最重要的一点就是价格要实在，符合当地的消费水平。
5.在经营中提升人性化管理理念。货物要摆放有序，方便取用、观察，要一目了然。员工要遵章守纪，实施奖惩制度。对整个超市格局面积进行有效的的规划，保持店面的整洁，给顾客留下好的印象。
6.要有长远的眼光，随时准备迎接市场的变化。在选择店面和装修的时候为长远打算，留有改善空间。
经营超市需要什么样的备品和设备呢，我们来了解一下：
购物筐。购物筐能为顾客带来很大的方便，顾客购买少量的商品时有个购物筐会很方便。
封包扣、封包袋、解包器。这是大型超市为了防盗准备的备品，也可以当做把顾客在外面购买的商品和超市内的商品区分的备品，每个超市都会有防盗的人存在就是为了减少被盗商品所准备的备品。
购物车。特别是节日期间消费者的购物需求很大，这时需要购物车购买大量的商品。
收款台。这是收取钱款的设备，这个设备的运营由收银员来执行，在收款台增加各种功能更方便，比如说pos机器这样一来方便顾客刷各种银联卡。
熟食加工设备。微波炉、烘烤机。这样方便熟食加工人员加工各种熟食商品加工，也方便熟食商品供应肉类食品加工设备。切肉机、切骨机。这样方便给顾客切肉。
货架。超市货架上货品多会让顾客增加购物欲望，在超市经营货架最重要，经营大型超市最好选择白色加红的货架，这样看起来干净整洁。
灯管。超市亮化工作最重要，所有工作就绪，没有明亮的购物环境，就觉得商品不新鲜，超市环境也不美观。
冷冻设备。雪糕、肉类、还有一些商品都需要冷藏。这个需要冷冻设备来完成。否则冷冻食品很容易坏掉。
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