不同形态的酵素有何区别?
目前市场上的酵素种类繁多，从早期的需要从日本、韩国及中国台湾引进，到现在国内多家企业自主的产品，总的品种不下数十个。国内生产的酵素不少是由台湾企业生产的，如果不考虑食料来源问题，则生产技术多采用台湾的方法。
酵素的形态主要有液态和粉末两大类。液态酵素常采用玻璃瓶装，一般容量以600毫升和750毫升装的较普遍，也有10毫升至60毫升不等的小瓶装。液态酵素的优点是品质较纯，口味较好，保质期长，人体吸收快。不足之处在于体表面积大，玻璃瓶容易在流通过程中破碎，外出携带不方便。
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粉末酵素的特点是体积小，分量轻，便于携带，对于长期服用酵素又经常外出者尤为方便，同时在运输过程中也无破碎等弊病。由于粉末酵素的制作过程涉及烘干手续，温度高则会影响其中酵素的活性和有益菌的生存。目前大多采用低温烘干萃取的方法取得粉末酵素，但往往费时多，速度慢，制造成本相对较高。除液态和粉末状态外，也有锭剂和丸剂等形态包装面市，笔者也把它归类于粉末酵素。因为锭剂和丸剂等无非就是在粉末基础上，填入其他一些物质(淀粉和赋形剂等)挤压而成，具有体积小、携带方便等优势，般而言，其吸收和功效稍低于液态酵素。
随着酵素产品的不断研发和推陈出新，近年来台湾地区的酵素研发已由原来的综合性酵素向功能性酵素转变。在原有的基础上，提升了酵素 SOD(超氧化物双歧酶)的活性，有益菌种类和数量增加，总多酚指标含量升高，可以加快被人体吸收的速度。同时，对发酵食料和中药材强化科学配伍，以加强人体某一系统的功能，如养颜配方、安神配方、补气配方、活力配方、壮固配方等。笔者个人观点，在综合酵素中已经包含人体所需的各种营养成分，可以兼顾全身各脏器和各系统所需。
而功能性酵素则在综合酵素的基础上，更偏重某一脏器和某一系统的作用，让服用者根据自身情况和需要，有了更多的选择余地。
国产品牌建议“汉臣氏”益生菌酵素。
首先汉臣氏是做婴幼儿产品的，质量和口碑都很好。不像其他朋友圈卖的三无产品。
家用真空包装机选择爱博士小型家用真空封口机、玉隆真空封口机。
一、爱博士小型家用真空封口机
爱博士真空封口机是一款自动封口机，智能操作，操作很简单也很容易，完全不用担心不会使用。爱博士真空封口机可以说是一款万能的真空封口机，它可以封锁任何的东西，不论是真空罐，真空袋还是瓶塞都可以，而且，用起来安全可靠。
除此之外，爱博士封口的食物不仅仅保持新鲜，而且还抗菌，抗氧化，还防潮，不管放多久的食物都可以是味道新鲜的。不仅仅如此，就算是古老的照片还是金银首饰，都可以用爱博士包装封锁，而且过多久都是老样子。
二、玉隆真空封口机
玉隆真空封口机是全国的领导牌子，质量很好，同样，和爱博士一样，玉隆封口机保的食物也是很能保持很久的新鲜，它的保鲜时间是一般真空封口机的3倍。玉隆真空封口机采用高科技技术，拥有微电脑的操作系统，封口之后自动就会断电。
而且封气口是可旋转的，任何角度都可以封口，至于电源，既有配备的充电器又可以放电池。可见机器的任何细节都设计的很完美，真的是一款全自动的真空封口机。
原理特点
1、家用真空包装机抽真空性能良好，适用于多种塑料袋复合袋的真空包装。
2、该机体积小、结构简单、使用方便。
3、经封存的食品在常温下可延长保鲜期，可有效地防止冰箱内食品串味、变质、脱水干裂。
4、具有超强抽真空功能，能对各种塑料袋进行封口。自动化程度高，设有数字控制热封时间和过热自动保护报警装置。
5、该机省电，体积小，重量轻。
6、用途广，操作简便。
其实只要是正规的酵素厂家做的都是说得过去的，我知道的做的比较好的就是橙天绿宝了，我们合作了很长时间了，资质齐全，研发实力强，生产车间正规，而且能够提供包括市场分析、产品研究与开发、生产与包装、质量管理以及营销支持等一站式产品智造解决方案服务，在代加工酵素工厂中是非常出色的。
真空包装机品牌推荐：蓝莓真空机、Bleuets真空机、万康美、青叶真空机、瑞立真空机。
1、蓝莓真空机
蓝莓真空机采用微电脑控制，具有真空、封口，冷却一次完成之功能，对不同的包装材料和不同的包装要求，该机真空度、热封温度，热封时间等调整装置，以达到更好的包装效果。是目前较理想的小型真空充气包装机械。
2、Bleuets真空机
Bleuets真空机由高密度材料制作的V形真空室密封条，保证了机器在日常工作中的密封性，材料的耐压和耐磨性延长了密封条的使用寿命，减少更换次数，降低生产成本。优质的有机玻璃真空盖，坚固透明，可使真空室内的包装物的包装过程和状况一览无余。
3、万康美
万康美真空机体积小，耗电省，抽气时间短。经真空机包装后的产品可以防潮防霉延长保管期。操作员只要按下真空室盖，就可以按预先设定的程序完成抽真空和抽真空后充入惰性气体、封口、印字、冷却、排气的全过程。但是它的热封功率更小，耗电量更低。并且可以根据需要对设备进行特殊定制，例如尺寸可以定制，热封条可以根据需要配置1个或2个等。
4、青叶真空机
青叶真空机，是连体式双独立控制系统结构，可以交替工作，也可以两个真空室同时工作或只使用一个真空室，工作效率和用途在传统双室真空机的基础上有了较大的提高。采用微电脑控制系统，使各项工作程序更精确，性能更稳定。其结构精巧合理操作简捷，维修方便。
5、瑞立真空机
功能化包装机，满足产品包装要求，每个企业的产品包装要求不同，针对给袋包装机设备功能要求不同，比如液体产品包装，包装液体密封性能好，包装量精装，液体损耗量少等。适用范围：肉类、酱腌产品、水产、海产品、蔬菜、农副产品、果脯、粮食、豆制品、药材、电器等物品抽真空包装。
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