家常炖鸡是一道美味健康、营养丰富的家常菜。它不仅味道鲜美，而且能够滋补身体，增强体质。下面就为大家介绍几种家常炖鸡的做法，让您轻松做出美味健康的炖鸡。
一、老姜炖鸡
材料：鸡肉500克，老姜100克，盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱姜适量，水适量。
做法：
1、将鸡肉洗净切块，老姜去皮切片，葱姜切成小段备用。
2、将鸡肉放入锅中，加入料酒焯水。
3、将焯过水的鸡肉捞出，放入炖盅中，加入老姜、葱姜和适量的水。
4、将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1小时。
5、取出炖盅，加入盐和鸡精调味即可。
二、花菇炖鸡
材料：鸡腿2个，花菇适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，水适量。
做法：
1、将鸡腿洗净切块，花菇洗净备用。
2、将鸡腿放入锅中，加入料酒焯水。
3、将焯过水的鸡腿捞出，放入炖盅中，加入花菇、葱姜和适量的水。
4、将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1小时。
5、取出炖盅，加入盐和鸡精调味即可。
三、红枣炖鸡
材料：鸡腿2个，红枣适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，水适量。
做法：
1、将鸡腿洗净切块，红枣洗净备用。
2、将鸡腿放入锅中，加入料酒焯水。
3、将焯过水的鸡腿捞出，放入炖盅中，加入红枣、葱姜和适量的水。
4、将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1小时。
5、取出炖盅，加入盐和鸡精调味即可。
四、山药炖鸡
材料：鸡腿2个，山药适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，水适量。
做法：
1、将鸡腿洗净切块，山药去皮切块备用。
2、将鸡腿放入锅中，加入料酒焯水。
3、将焯过水的鸡腿捞出，放入炖盅中，加入山药、葱姜和适量的水。
4、将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1小时。
5、取出炖盅，加入盐和鸡精调味即可。
以上就是几种家常炖鸡的做法，每一种都有其独特的口感和营养价值。不管哪一种，都是美味健康的家常菜，非常适合家庭日常食用。希望大家可以尝试一下，做出美味健康的炖鸡。
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